Blackbird
Gothenburg, Sweden
Blackbird meny i Göteborgs hjärta som erbjuder veganska smaker att minnas och dela.
Blackbird är en hyllad vegansk restaurang belägen på Stigbergsliden i Göteborg, där en passion för växtbaserad mat och kreativitet genomsyrar varje rätt. Här möts svensk pubkultur och asiatiska smaksensationer i en meny som är både spännande och hjärtlig, perfekt för dig som söker omsorgsfullt tillagad och smakrik vegansk mat.
förrätter att kickstarta smakupplevelsen
Förrätterna på Blackbird är skapade för att inspirera och dela, med favoriter som den krämiga och smakrika Cheese Plate som består av ett urval av veganska ostar, serverade med bröd, krispiga kex, söt lökmarmelad och färska druvor. För den som älskar den perfekta friterade krispigheten finns även Onion Rings , fyllda med karaktär och kryddor. Andra läckerheter inkluderar krämiga aioli fries och smakrika veganska ostbollar, som alla höjer stämningen innan huvudrätten.
hjärtat av måltiden – huvudrätter
Blackbirds huvudrätter är en inbjudan till en vegansk upptäcktsresa där klassiska smaker får en twist. Den mustiga Seitan Schnitzel är panerad med omsorg och kryddad för att ge en köttig konsistens och smakupplevelse. Veganska burgare lockar med en saftig seitanbiff, surdegsbröd, hemmagjord mozzarella, rostad majonnäs, sallad och rucolapesto, perfekt för den som söker en mättande och smakrik rätt.
För en mer lättsam och fräsch känsla finns Potato Salad , med tofu, tempeh och potatis i en krämig dressing, eller Mexi Bowl med sura tortillor, sautérade sötpotatisar, tofu, picklad kål och salsa för en smakrik och färgstark måltid.
Dessutom erbjuder Blackbird en fyllig vegansk ravioli och den unika Blackbi-Mbap där sojabitar och ris möts i en smakrik sås. Alla rätter präglas av omsorg, med hemlagad seitan och tofu som bas, ofta med asiatiska influenser som hoisin och miso för att ge en extra dimension.
dessert och drycker för en komplett upplevelse
Ingen måltid är komplett utan något sött, och på Blackbird finns veganska praliner till dessert som förför med rik choklad och krämig fyllning. Restaurangen är också känd för sin hemlagade veganska daim cheesecake, en favorit bland gästerna.
Till dryck kan du njuta av deras egna Blackbird-öl eller välja bland vin och läckra veganska cocktails med omsorgsfullt utvalda ingredienser – perfekt för att komplettera din matupplevelse i den mysiga och inkluderande atmosfären.
sammanfattning av Blackbirds meny
- Förrätter – Cheese Plate, Onion Rings, Aioli Fries, Vegan Cheese Balls.
- Huvudrätter – Seitan Schnitzel, Vegan Burger, Potato Salad, Vegan Ravioli, Mexi Bowl, Blackbi-Mbap.
- Dessert – Vegan Pralines och den eftertraktade veganska Daim cheesecake.
Öppet - Stänger 11:30 PM
Måndag
Closed
Tisdag
17:00–22:00
Onsdag
17:00–22:00
Torsdag
17:00–22:00
Fredag
17:00–23:30
Lördag
17:00–23:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
Galleri
Se alla bilder
