Sk mat och människor meny översikt i Göteborg Sverige.
SK Mat & Människor på Johannebergsgatan 24 i Göteborg är en stilfull och intim bistro och vinbar som bjuder på en kreativ tolkning av klassisk skandinavisk matlagning. Med ett fokus på säsongsbetonade råvaror och ett öppet kök skapas en modern gastronomisk upplevelse i hjärtat av Lorensberg.
förrätter
Börja din kulinariska resa med den delikata rätten Cured Halibut med fänkål, libbsticka, pistasch och lakrits. Den här förrätten är en härlig kombination av fräscha smaker och texturer som väcker smaklökarna till liv.
huvudrätter
För huvudrätt finns två utsökta alternativ som firar nordiska ingredienser med en modern touch. För vegetarianer och rotsakälskare erbjuds Amandine och King Edward potatis med rågost, örter och svamp – en harmonisk och smakrik rätt som värmer själen.
För köttälskare är Dry Aged Sirloin med karamelliserad lök, jordärtskocka, vinägerjus och kantarell-svartpepparsmör en verklig höjdpunkt. Denna rätt kombinerar perfekt mört kött med djupa, jordiga smaker från svamp och smör samt en syrlig touch från vinägern.
efterrätter
Avsluta middagen med en elegant Yoghurtglass serverad med mandelpralin, päron, vispgrädde och krispigt kardemummasurdegsbröd. Denna dessert bjuder på en fin balans mellan syrligt, sött och kryddigt som lämnar en minnesvärd smakupplevelse.
drycker och specialerbjudanden
SK Mat & Människor är också känt för sitt noggrant utvalda sortiment av alkoholfria lokala viner, perfekta för den som söker harmoniska dryckesupplevelser utan alkohol. Personalen är mycket kunnig och hjälper dig gärna att hitta den perfekta drycken som kompletterar varje rätt.
- Stämning – Intim och stilfull bistro med fokus på skandinavisk modern matlagning.
- Lokala råvaror – Säsongsbetonade ingredienser som speglar Göteborgs natur och smak.
- Dryckesparning – Expertval av alkoholfria viner som förhöjer smakupplevelsen.
