Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gothenburg

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, knowledgeable staff, and the overall dining experience.

Europe

Sweden

Beläget på Södra Vägen i hjärtat av Göteborg, erbjuder Project en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar modern japansk matlagning med nordiska influenser. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som är både intim och stilren. Här kan besökare njuta av en smakfull middag i en miljö som är lika mycket en del av upplevelsen som maten själv.

Project erbjuder en säsongsbetonad meny som ständigt förändras för att reflektera de bästa råvarorna. Två av deras mest hyllade rätter inkluderar:

Sashimi av Hamachi – En perfekt balans av färskhet och umami, förhöjd med bonito, citron och ingefära.

Pork Secreto – Mör fläskkött med fermenterad äpple och fem kryddor, vilket ger en djup och komplex smak.

Project ligger i det livliga Lorensberg-området, vilket gör det till en perfekt utgångspunkt för att utforska Göteborgs kulturella och historiska skatter. Efter en middag kan du strosa genom den närliggande Kungsparken eller besöka Göteborgs konstmuseum, som ligger bara en kort promenad bort.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Project är deras engagemang för att skapa en unik upplevelse för varje gäst. Varje måltid är en berättelse, där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja. Köket är öppet, vilket gör att gästerna kan se kockarna i aktion, vilket ger en extra dimension av intimitet och autenticitet.

Vad är Project känt för? – Project är känt för sin innovativa fusion av japansk och nordisk matlagning, samt för sin Michelin-stjärniga status.

Varför besöka? – Besök Project för en oförglömlig matupplevelse i en stilren och intim miljö, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Vad finns i närheten? – I närheten finns Kungsparken och Göteborgs konstmuseum, vilket gör det enkelt att kombinera en middag med kulturella upplevelser.

Ta chansen att uppleva en av Göteborgs mest unika restauranger. Boka ditt bord på Project idag och förbered dig för en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBZ2F5SGlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBZ2F5SGlnRRAB

This restaurant is undoubtedly the best I dined at during my stay. The culinary experience was exceptional, with refined, original dishes and intensely flavoured creations.

I particularly loved:
⭐ Sashimi of Hamachi – Enhanced by bonito, lemon, and ginger, a perfect balance of freshness and umami.
⭐ Pork Secreto – A delightful combination of tender pork, fermented apple, and five spice, delivering incredible depth of flavour.

However, my meal was somewhat ruined by the presence of a very loud group, which significantly affected the atmosphere. For a restaurant of this calibre but relatively small size, I wonder if accommodating such a large party is truly a wise choice without compromising the experience for other diners.

The service was impeccable, both friendly and professional. Unfortunately, the overwhelming noise left me too exhausted to stay for dessert, which I truly regret.

I would love to return in a quieter setting to fully appreciate this outstanding cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWJXZnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWJXZnhnRRAB

This one star Michelin restaurant is a great place to visit while in Goteborg! It’s a beautiful small restaurant with only a few tables surrounded by a modern style. We had the 6-course menu which was had deep harmony throughout alls courses but still rich in taste, aromatic and surprises. We enjoyed their style of modern and japanese cuisine. Portions were rich, we wouldn’t need the brad which came on the second course, but enjoyed the taste of it. The team was very well educated on all courses and gave good wine recommendations. Happy to come back next time we visit Goteborg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNlBPckZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNlBPckZ3EAE

Just a superb evening overall, from the welcoming to the setting, service, wine and food, everything was top notch. Even with high expectations the food surprised, and the wine was excellent with some super interesting pairings. A visit to savour, I will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMc01HRE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMc01HRE5REAE

It is incredibly worth to eat its full course of 13 dishes dinner at 1150 KR! The food was unique and surprised our tastebuds.

I’ll speak about a couple favourites:
1. Starter cracker with some green stuff - that’s very flavourful with a tint of lemongrass.
2. Asparagus - it goes really well with the white sauce
3. Broth - strong umami mushroom flavours. Not to everyone’s liking but I like the taste.
4. Main - the peanut sambal sauce with meat is so yummy
5. Palate cleanser - light and refreshing

So coming to what’s not great - definitely unlike a Michelin restaurant kind of setting. In fact, all utensils throughout the meal are placed in a metal can, so it lacks the premium service you usually see in Michelin rated restaurants.

Then some people might not like the strong taste. I agree it can be more salty or acidic than usual dishes which numbs the tongue after awhile. But it’s acceptable for me, so it really depends how flavourful you want your food to be.

Overall, I recommend this restaurant if you are in Gothenburg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVBucXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVBucXB3RRAB

A Michelin star restaurant which disappointed with the food. The service was very nice and friendly. The food, however, lacked depth and finesse. A couple of the dishes were either extremely salty or sour for our liking. Overall, an average experience and wouldn't recommend it.

Michelin-stjärnig restaurang på Södra Vägen, Göteborg

Project is a Michelin-starred restaurant in Gothenburg, known for its modern cuisine and intimate setting.

A selection of starters, main courses, and desserts crafted with the finest ingredients, offering a refined dining experience.

Sashimi of scallops

White asparagus

Sauteed halibut

Striploin

Gammel knas cheese

Yuzu ice cream

Poached rhubarb

Macaron

À la Carte Menu

À La Carte Menu - Project Gothenburg Restaurant.

At Project, located on Södra Vägen in the heart of Gothenburg's Lorensberg district, the culinary experience is elevated to an art form. This Michelin-starred restaurant offers a meticulously curated menu that emphasizes freshness and creativity, showcasing exceptional dishes that leave diners enchanted. The following overview highlights the unique offerings you'll find on the À la Carte menu.

Savor delicious dishes at Project in Gothenburg! Discover Swedish flavors in a vibrant atmosphere. Book your table today!

Njut av svensk mat i Göteborgs Lorensberg

Göteborg Municipality

Project

A curated tasting menu featuring a series of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative flavors.

Signature Menu

A selection of wines chosen to complement the flavors of the Signature Menu.

Wine Pairing

A curated selection of non-alcoholic beverages designed to enhance the dining experience.

Alcohol-Free Pairing

Västra Götaland Region

Besök Project i Göteborg för fantastisk mat, unik atmosfär och närhet till stadens centrum. Boka din plats idag och njut av en oförglömlig matupplevelse!

Upptäck Project, Göteborgs bästa restaurang och matupplevelse

Njut av gourmetmat på Project i Göteborg. Perfekt för matälskare som söker en unik restaurangupplevelse nära centrala Göteborg. Boka bord nu!

Utforska Project i Göteborg – Gourmetmat och Unik Atmosfär

Lär känna Project i Göteborg, en välkänd plats för mat, kultur och gemenskap. Upptäck vår historia och vad som gör oss unika i Göteborgs matlandskap.

BOV DISCOBAR

Stures Brasseri Restaurang Göteborg

Masala Kitchen