Upptäck menyn på Human i Göteborgs hjärta
På Human i Olivedal, Göteborg, bjuds du på en kulinarisk resa där säsongens råvaror och lokala produkter får stå i centrum. Restaurangen är känd för sina noggrant komponerade smakmenyer som speglar det bästa från det svenska köket med en modern twist.
Starters
Menyn börjar med lätta och smakrika snacks, perfekt för att väcka aptiten. Varje tugga är fylld med noggrant utvalda ingredienser som balanserar fräschör och umami, en perfekt introduktion till den kulinariska upplevelsen.
Mains
Human erbjuder flera spännande huvudrätter baserade på säsongens och lokala råvaror. Välj mellan den exklusiva Menu Grande, som bjuder på en rik palett av smaker, den mer avskalade Menu Small eller den fantasifulla Vegetariska menyn, där färska grönsaker och kreativa kombinationer står i fokus.
- Menu Grande – säsongsbetonade ingredienser och lokala råvaror i en generös smakupplevelse.
- Menu Small – en lättare version med samma höga kvalitet på säsongens råvaror.
- Vegetarisk meny – kreativa rätter med säsongens grönsaker och lokalproducerade ingredienser.
Desserts
Avsluta din middag med en dessert som kombinerar svensk tradition med en perfekt balans mellan sötma och fräschör. Varje dessert är lagom i sin sötma och fulländar den smakrika resan.
Drinks and specials
För att förhöja matupplevelsen erbjuder Human noga utvalda vinparningar som harmoniserar med menyns smaker. Vinpaketet kompletterar varje rätt och lyfter fram dess unika karaktär. Utöver vin finns även ett utbud av öl och cocktails, perfekt för den som vill ha något utöver det vanliga.
