Hyaku Sushi Heden Menu Overview in Göteborg Sweden.
Upptäck en smakrik resa på Hyaku Sushi Heden, beläget i hjärtat av Göteborg. Restaurangen erbjuder en välbalanserad meny som kombinerar traditionell japansk matlagning med moderna inslag, skapad för att glädja både sushiälskare och matentusiaster som söker autentiska smaker och en fräsch kulinarisk upplevelse.
Förrätter att fresta dina smaklökar
Börja din måltid med ett urval av delikata förrätter som visar upp en perfekt balans mellan texturer och smaker. Från de krispiga och vegetariska Harumaki med chili mayo till de frasiga Ebi Fry, friterade scampi med en kryddig touch. För en lättare start erbjuds Edamame – kokta sojabönor med en saltig och chili-kick, samt Wakame, en fräsch sjögrässallad med rostade sesamfrön.
- Yakitori – saftiga kycklingspett med teriyakisås och chili mayo som väcker aptiten.
- Gyoza Chicken – smakrika kycklingdumplings serverade med en japansk dressing.
- Gyoza Vegetarian – vegetariska dumplings med japansk dressing, ett perfekt alternativ för den gröna matälskaren.
Huvudrätter som imponerar
Hyaku Sushi Heden erbjuder ett brett utbud av huvudrätter, med något för varje smak och preferens. Utforska signaturrätterna som Signature Bentobox, där fem bitar sushi kombineras med kycklingspett och yakiniku, serverat med ris och en fräsch sallad. För den vegetariska gästen finns en noga komponerad Vegetarian Bentobox med vegetariska sushi, mini rolls och kryddig tofu.
Andra favoriter inkluderar Black Pepper och Spicy Wok, där du kan välja mellan kött, kyckling eller vegetariskt, wokat med grönsaker och serverat med smakrika såser och ris. För de som uppskattar klassiska smaker finns Yakiniku – tunt skivad entrecôte med böngroddar och purjolök samt Tori Karaage med kimchi-kyckling, chili mayo och kimchisallad.
- Bon Chon – friterad kyckling med en kryddig teriyakisås och sesamfrön.
- Yadsai Karaage – kimchi-friterad tofu med chili mayo och kimchisallad.
- Yadsai Soba – friterade nudlar med grönsaker och tofu i japansk soba-sås.
Sushi och poke – färska och kreativa
Sushi är hjärtat av Hyaku Sushi Heden med en rad alternativ från klassiska till innovativa. Prova signaturrullarna som Chef's Choice där kockens överraskning bjuder på det bästa från säsongen. Favoriter som Crispy Maki med friterad maki, lax och chili mayo eller Boss Roll med friterad scampi, lax och en touch av havskaviar erbjuder en smakexplosion.
För pokeälskare finns fräscha och färgstarka alternativ som Salmon Poke och Tuna Poke, där lax respektive tonfisk kombineras med ris, avokado, mango, edamamebönor och en wasabi yuzu-dressing för en perfekt balans mellan syra och hetta. Vegetariska Poke är också ett läckert val med tamago, shiitake och tofu.
Drycker och specials
Hyaku Sushi Heden erbjuder ett urval av drycker som kompletterar den japanska matupplevelsen perfekt, inklusive japanska teer och fräscha alkoholfria alternativ. Missa inte deras specials som Chefs Choice, där kökets egen överraskning lyfter din middag till nya höjder med unika smaker och kreativt hantverk.
- Chefs Choice – kockens specialrätt som varierar efter säsong och tillgång på råvaror.
