Avsmakningsmeny på Restaurang & Vinbaren 28+
Utforska en utsökt avsmakningsmeny inspirerad av både franska och svenska smaker, skapad för att ge en oförglömlig gastronomisk upplevelse i hjärtat av Göteborg.
Förrätter
Börja din måltid med vår eleganta rätt där störkaviar möter inlagd svensk gurka, svartgrön sparris, blåmusslor och en frisk touch av persilja. En perfekt balans mellan havets delikatesser och fräscha grönsaker.
Huvudrätter
Följ sedan med på en smakresa med bakad röding serverad med persiljerot, grön rabarber, dill och en fyllig beurre blanc. Denna rätt kombinerar milda, syrliga och smöriga toner för en utsökt och välbalanserad huvudrätt.
Desserter
Avsluta middagen med en len vit chokladcrèmeux kompletterad med en sorbet på syrén och rostad vit choklad. Denna dessert bjuder på en delikat blandning av krämighet och blomstrande friskhet som lämnar ett bestående intryck.
