Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Gothenburg

Bulot is a highly regarded restaurant in Gothenburg, known for its creative takes on classic West Coast seafood dishes with a French twist. The tasting menu is particularly praised for its innovative flavors and presentation. The wine list is diverse, with a focus on French wines, and the staff is knowledgeable and attentive. The ambiance is described as modern and casual, making it a comfortable setting for diners. Some reviewers have noted that the restaurant can be busy, so making reservations in advance is recommended.

Europe

Sweden

Beläget vid Norra Hamngatan 8 i hjärtat av Göteborg, erbjuder Bulot en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar **lokala råvaror** med innovativa matlagningstekniker. Denna restaurang är känd för sin smakfulla avsmakningsmeny, där varje rätt är en konstverk som berättar en historia. Från den första tuggan av deras delikata pilgrimsmusslor till den sista sippan av ett perfekt matchat vin, är varje besök en fest för sinnena.

Bulots avsmakningsmeny är en hyllning till havet och de omgivande skogarna. En av deras mest hyllade rätter är den **grillade ankbröstet**, som serveras med en syrlig körsbärssås och rostad potatis. Denna rätt är en perfekt balans mellan sötma och syra, vilket gör varje tugga oförglömlig. För skaldjursälskare är deras **pilgrimsmusslor** en måste; de är lätt grillade och serveras med en krämig sås av vitlök och persilja, vilket framhäver deras naturliga smak.

En av de mest unika aspekterna av Bulot är deras **öppna kök**, där gäster kan se kockarna i aktion. Detta ger en intim känsla och en möjlighet att uppleva matlagningens konst på nära håll. En annan höjdpunkt är deras **vinpaket**, som noggrant valts ut för att komplettera varje rätt, vilket gör middagen till en helhetsupplevelse.

 Bulot är känt för sin avsmakningsmeny som fokuserar på lokala råvaror och skaldjur.

 Bulot ligger vid Norra Hamngatan 8, i centrala Göteborg.

Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik upplevelse, är Bulot en destination du inte vill missa. Kom och njut av en oförglömlig middag i en atmosfär som kombinerar stil och värme. Boka ditt bord idag och låt dina smaklökar bli förförda.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud05mRTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP4zyfpPzT0YRfTqymVvWG1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNud05mRTZnRRAB

Every dish tastes great. My favourite is the scallop, one of the starters. The fish and duck (mains) are tender and cooked to perfection. Both of the dessert are a bit too sweet for me. Overall, a great dinning experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaEpxQ1VnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP4zyfpPzT0YRfTqymVvWG1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaEpxQ1VnEAE

It was delicious with good service and atmosphere. I was usually not full after these kind of restsurants, but you should go hungry to this place. Tasting menu was quite large and tasty🌼

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeGRQNjdRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP4zyfpPzT0YRfTqymVvWG1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeGRQNjdRRRAB

Overall, I enjoyed my night at Bulot. I was sitting on a stool at the chef’s table (which is weirdly called kitchen pass table by the restaurant itself). It was interesting to see how the dishes are prepared and have a chat with the chef. The service was just good. The waiters were nice and pleasant. However, it was strange that empty plates were not cleaned from the table for a long time after dishes were finished. The food experience was, in general, good (6/10), but not superb. The tastes in most dishes were too much intense with one specific ingredient taste dominating the others, which made it difficult to enjoy a palette of flavours. The wine list is great, and I enjoyed both whites and reds recommended by the waiter. The restaurant is worth visiting once, but i will not return in foreseeable future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdmIycGt3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJP4zyfpPzT0YRfTqymVvWG1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURGdmIycGt3RRAB

Top experience on a Thursday evening!
Everything looks and tastes great, especially happy with just about everything actually. Wine package and cheeses as an extra choice really a must! And great staff too. We'll be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MklHYWRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJP4zyfpPzT0YRfTqymVvWG1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1MklHYWRBEAE

Awesome, brilliant! Great creative tasting menu. Every dish throughout the meal was excellent. Taste, smell, look, texture and temperature. Accompanied by a supportive selection of wines including some real surprises. Rising star. Don't miss out  when in Gothenburg.

Bulot: Lyxig restaurang i Göteborgs Nordstaden

Bulot started as a pop-up in a food market and has since garnered rave reviews from food critics. It offers both à la carte and set menus featuring creative takes on classic West Coast seafood dishes with a French twist.

Dine In

Outdoor Seating

Restroom

Allows Dogs

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Serves Vegetarian Food

At the heart of Gothenburg, a thrilling gastronomic adventure awaits at Bulot, nestled along the vibrant Norra Hamngatan. This delightful establishment embodies the essence of Swedish culinary artistry, where each dish tells a story of rich traditions woven seamlessly with modern flair. Bulot is renowned for its exquisite seafood offerings, prominent in a city where the Baltic Sea bestows an abundance of fresh catch. Whether you choose to savor a leisurely brunch or enjoy a romantic dinner, Bulot promises an experience that transcends mere sustenance.

Bulot

A selection of dishes highlighting the best of West Coast seafood with a French twist.

Fish Soup

Scallops with Pickled Kohlrabi and Pumpkin

Gratin Leek Tartalette with Horseradish Cream and Dill

Halibut in Shrimp Bisque

Dry Aged Picanha

Cardamom Ice Cream with Warm Apple Consommé and Browned Butter Cake

À la Carte Menu

Bulot på Norra Hamngatan 8 bjuder på en elegant à la carte-meny som hyllar västkustens skaldjur med en förfinad fransk touch. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en unik smakupplevelse som tillfredsställer både finsmakare och äventyrliga gourmeter.

Börja din måltid med en av våra utsökta förrätter. Våra handplockade pilgrimsmusslor serveras tillsammans med syrlig inlagd kålrot och söt pumpa, omsorgsfullt förhöjda med en len smörsås som smälter i munnen. För en värmande start erbjuder vi vår krämiga fisksoppa, fylld med färsk fisk och grönsaker i en riklig gräddbas. Vegetariska alternativ finns också, som vår gratinerade purjolökstartelett, toppad med pepparrotssås och dill, ett perfekt val för den som söker fräscha och aromatiska smaker.

Som huvudrätt väljer du mellan delikatesser såsom halibut som serveras i en fyllig räksoppa, där havets alla smaker blandas i perfekt harmoni. För köttälskaren finns vårt signaturrätt dry aged picanha, ett mört och smakrikt nötkött som tillagas med stor omsorg för att lyfta fram köttets naturliga karaktär.

Avsluta middagen med en ljuvlig dessert som kombinerar kardemummaglass med varm äpplekonsommé och en smörstekt mandelkaka. Denna söta avslutning balanserar kryddighet och sötma och lämnar ett bestående intryck av elegans och värme.

Bulot erbjuder ett gediget urval av vinpaket, noga utvalda för att komplettera smakerna i varje rätt. Vinlistan sträcker sig över både vita och röda viner som förhöjer matupplevelsen ytterligare. För den som söker något extra finns även ett urval av cocktails och kaffe, perfekta för att avrunda kvällen.

 – en kombination av västkustens fräschör och fransk gastronomi.

 – en välkomnande atmosfär och kunnig personal.

Upptäck Bulot i Göteborg! Smaka på läckra rätter i en unik atmosfär vid Norra Hamngatan 8. Boka ditt bord idag!

Bulot: Unik Restaurang i Göteborg vid Hamnen

Gothenburg Municipality

A seasonal tasting menu featuring creative takes on classic West Coast seafood dishes.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Bulot i Göteborg – en kulinarisk pärla vid Norra Hamngatan 8 och Nordstadens hjärta.

Bulot är en restaurang som bjuder på en unik matupplevelse i centrala Göteborg. Belägen på Norra Hamngatan 8 i det livliga området Nordstaden, är denna matdestination perfekt för både foodies och trendmedvetna resenärer som vill utforska västkustens smaker med en kreativ twist.

En smakrik resa med säsongens tasting menu

Hos Bulot erbjuds en noggrant komponerad tasting menu för 695 SEK som verkligen lyfter fram klassiska västkusträtter med en innovativ twist. Varje rätt är en konstnärlig tolkning av havets läckerheter och serveras med perfektion som får gäster att uppskatta smakernas mångfald och balans.

För att förhöja smaken av varje rätt kan du välja till ett vinpaket för 495 SEK, med en handplockad samling viner som är utvalda för att harmonisera perfekt med tasting menyn. Denna kombination erbjuder en komplett gastronomisk upplevelse som lockar både vinälskare och matentusiaster.

Bulot är inte bara en plats för mat – det är en atmosfär som bjuder in till avkopplande middagar med vänner, familj eller kollegor. Med både inomhus- och utomhusplatser kan du njuta av en trivsam måltid i Göteborgs stadskärna. Restaurangen är barnvänlig och välkomnar även fyrbenta vänner.

 som väljer ut viner i perfekt harmoni med maten.

 som gör det enkelt att njuta tillsammans med hela familjen.

 och njuta av Göteborgs charmiga stadsmiljö.

Bulot kombinerar en elegant atmosfär med fokus på högkvalitativa råvaror och skicklig matlagning. Oavsett om du besöker för en romantisk middag, en festlig kväll med vänner eller en speciell tillställning, lovar Bulot en minnesvärd och smakfull upplevelse mitt i Göteborg.

Bulot tar emot bokningar och erbjuder en bekväm och modern betalningsupplevelse, inklusive kontaktlösa betalningar och kort. Restaurangen är också utrustad med toaletter och serverar alkoholhaltiga drycker som vin, öl och cocktails, vilket gör det till ett komplett val för kvällens alla behov.

Besök Bulot för en kulinarisk upptäcktsresa i Göteborgs hjärta och låt dina smaklökar njuta av västkustens bästa i en modern och trivsam miljö.

Västra Götalands County

Upptäck Bulot: en 5-stjärnig restaurang i Göteborg med en fransk twist på västkustens skaldjur. Boka din plats idag för en oförglömlig matupplevelse!

Uplev livlig gastronomi på Bulot i Göteborg

Följ vår guide för att njuta av Bulots innovativa meny med säsongsbetonade skaldjur. Perfekt för familjer och matälskare!

Planera din måltid på Bulot i Nordstaden

Bulot erbjuder en unik matupplevelse med fransk påverkan i Göteborg. Förstå restaurangens historia och ambitioner, och boka din plats!

Ma Cuisine

Floating Saigon

Atrium Bar & Restaurant