restaurant du bourg menu overview in biel switzerland
Upptäck en smakfull resa på Restaurant du Bourg, beläget i hjärtat av Biel, Schweiz. Här kombineras lokala råvaror med omsorgsfullt tillagade rätter som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Menyn präglas av fräscha, säsongsbetonade ingredienser som speglar regionens rika mattraditioner och ekologiska odlingar.
starters and specials
Homemade kombucha är en frisk och fermenterad te-dryck som ger en hälsosam och uppfriskande start på måltiden eller ett perfekt alkoholfritt alternativ.
main courses
Välj mellan flera utsökta huvudsakliga rätter som speglar både tradition och innovation i det schweiziska köket. Varje rätt är noggrant komponerad för att ge en balanserad och njutbar smakupplevelse.
- Vegetable-based dishes: Säsongsbetonade grönsaker och ekologiska lokala råvaror skapar ett färgstarkt och hälsosamt alternativ för alla som älskar grönt.
- Freshwater fish: Njut av fisk från närliggande insjöar, fångad färsk för att förhöja smaken och kvaliteten på din måltid.
- Selected meat: Kött från lokala betesmarker, omsorgsfullt utvalt för att erbjuda en rik och smakfull upplevelse.
- Set menu (vegetarian version): En noga utvald vegetarisk meny med säsongsbetonade och ekologiska grönsaker som ger en komplett och balanserad måltid.
