Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Grindelwald

Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» in Grindelwald has received exceptional reviews for its innovative cuisine, attentive service, and intimate dining experience. Guests frequently commend the use of local and seasonal ingredients, the creativity of the tasting menu, and the warm hospitality provided by the staff. The restaurant's ambiance is often described as cozy and welcoming, making it a memorable dining destination in the region.

Upptäck restaurant 1910 · Gourmet by Hausers i Grindelwald Schweiz.

I hjärtat av den pittoreska alpbyn Grindelwald, Schweiz, ligger Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers — en kulinarisk pärla som erbjuder en unik gourmetupplevelse. Med endast sex exklusiva bord skapas en intim och personlig atmosfär som sätter fokus på varje detalj i maten och servicen. Här samverkar innovation med lokala råvaror för att leverera en tastingmeny som förtrollar smaklökarna och låter gästerna upptäcka det bästa av schweiziskt kök.

Gourmet by Hausers är känt för sin varma och välkomnande atmosfär där varje gäst känner sig sedd och uppskattad. Servitörerna, inklusive den vänliga portugisiska personalen, guidar dig genom varje rätt med passion och kunnande. Ofta överraskar kockarna med personliga besök vid bordet för att berätta om maträtternas spännande detaljer och inspiration.

Restaurangen bjuder på en kreativ tastingmeny med ungefär 6 till 11 rätter, där varje rätt är en konstnärlig presentation av säsongens bästa råvaror. Den vegetariska menyn är också tillgänglig för att tillgodose olika smakpreferenser. Kombinationen av lokala ingredienser och finurlig matlagning gör att varje tugga blir en smakresa att minnas. Vin- och ölparningar erbjuds för att komplettera och höja upplevelsen ytterligare.

 Finns tillgängligt utanför restaurangen.

 Obligatorisk med deposition på 50 CHF per person.

 Restaurangen rekommenderar smart casual klädsel.

 Ja, parkering finns tillgängligt framför restaurangen.

 Ja, bokning krävs med en deposition på 50 CHF per person.

 Ja, den är tillgänglig för rullstolsburna.

Samlat sett är sentimentet kring Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers mycket positivt. Gäster hyllar den innovativa matlagningen, den personliga servicen och den mysiga miljön som skapar en minnesvärd upplevelse. Många beskriver restaurangen som en oväntad gourmetdestination i Grindelwald, som levererar förstklassiga smaker och hjärtlig gästfrihet. Den kreativa användningen av lokala råvaror och de överraskande inslagen i menyn uppskattas stort av både matälskare och finsmakare.

Europe

Switzerland

Djupt inbäddat i de majestätiska Alperna, på Dorfstrasse 53 i Grindelwald, ligger restaurangen "1910 · Gourmet by Hausers". Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder en oförglömlig matupplevelse som kombinerar traditionell schweizisk gastronomi med moderna inslag. Med endast sex bord, skapar restaurangen en intim och personlig atmosfär där varje gäst känner sig som en del av något speciellt. Här kan du njuta av en kulinarisk resa som är lika vacker som de omgivande bergen.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser

Restaurangen är känd för sina innovativa rätter, där lokala råvaror sätts i fokus. En av de mest hyllade rätterna är den saftiga kalven, som serveras med rostad kål och en sås som får smaklökarna att dansa. Varje tugga är en symfoni av smaker, perfekt balanserad för att framhäva den naturliga sötman i kålen. För vinälskare erbjuder restaurangen en noggrant utvald vinparning som kompletterar varje rätt, vilket gör upplevelsen ännu mer minnesvärd.

En annan signatur är den experimentella dessertmenyn, där varje dessert är en konstverk i sig. Tänk dig en silkeslen chokladmousse, som smälter i munnen, toppad med färska bär och en hint av mynta. Denna dessert är inte bara en avslutning på måltiden, utan en upplevelse som förblir i minnet.

Restaurangen har en rik historia, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1910. Den har genomgått flera förändringar, men har alltid hållit fast vid sitt mål att erbjuda en exceptionell matupplevelse. Kökschefen och hans team är kända för sin passion och kreativitet, vilket återspeglas i varje rätt. En intressant anekdot är att köket ofta använder sig av lokala producenter för att säkerställa att varje ingrediens är av högsta kvalitet. Detta engagemang för lokala råvaror gör att restaurangen inte bara är en plats för att äta, utan också en del av Grindelwalds samhälle.

Vad är restaurangen känd för?  
Restaurangen är känd för sin intima atmosfär och exceptionella matupplevelse, med fokus på lokala råvaror och innovativa rätter.

Varför besöka?  
Att besöka "1910 · Gourmet by Hausers" är en chans att njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en av de vackraste miljöerna i Schweiz. Varje måltid är en fest för sinnena.

Vad finns i närheten?  
Grindelwald erbjuder fantastiska utsikter och aktiviteter, inklusive vandring, skidåkning och andra utomhusaktiviteter. Det är en perfekt plats att kombinera med en middag på restaurangen.

Låt dig förföras av den fantastiska maten och den unika atmosfären på "1910 · Gourmet by Hausers". Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpMcmhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeS5DIlOZj0cR6R3Z-bqvCs4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfNEpMcmhBRRAB

We enjoyed the experience of fine dining here at Gourmet by Hausers 1910!  The Portuguese waitress was very nice and the two chefs also made the evening fun by visiting our table describing about certain dishes!  Would recommend people to try it here! Was a pleasurable evening.
Many thanks
Daniel Palmer

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMXRIRUVnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeS5DIlOZj0cR6R3Z-bqvCs4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBMXRIRUVnEAE

This was my husband and I’s first time eating at a Michelin Star restaurant and when I tell you we felt so spoiled. We decided to eat here while staying in Grindelwald for our honeymoon. It was literal heaven. The restaurant itself is so cozy and quaint, there are only 6 tables in the entire restaurant. When we went there were only 3 couples total (including ourselves) so it felt like we were truly cared for. The waiter was so kind and walked us through each course, answered our questions, and when we ordered some tea and mentioned how much we love tea (so much so that we gave it as favors at our wedding,) he brought us out some tea samples to take home. What was supposed to be 6 courses I believe, ended up being roughly 10-11 courses due to surprise moments in between. All of the food was absolutely incredible and I am still dreaming about the veal and roasted cabbage. The half wine pairing was the perfect amount for each course. Honestly, I feel as though 1910 deserves not one Michelin Star, but three. My husband and I are already wanting to travel back solely for 1910!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ejg2MTRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeS5DIlOZj0cR6R3Z-bqvCs4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ejg2MTRBRRAB

It's a little bit weird to go all the way to Switzerland and sit in a hotel basement with no windows to eat your food. However, I think the point was to not distract you with the view so you could put all your focus on the food and the food was pretty darn good. My husband and did the beer pairing with our meal and I don't regret it. It was so fun and different.
Our server really brought the meal to life. She was absolutely fantastic, very knowledgeable and very passionate. At the end of the meal, the chef came out and introduced himself and offered us a little surprise. We definitely ate some food that blew our mind and I understand why the restaurant has a Michelin star. However, I do not think that the food warranted an over $700.00 CAD bill. But I think if you're in Grindelwald,  100% you should go.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic2FXd05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJeS5DIlOZj0cR6R3Z-bqvCs4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNic2FXd05BEAE

Even though it’s a popular and well rated fine dining restaurant, I was still impressed by what it delivered. The selection of local produce and a theme around promoting the best of Swiss cuisine is really nice to see. They executed the dishes as well as you’d expect and even above my expectations for the lamb course which had a world class lamb sauce. Some of the dishes were naturally experimental and didn’t quite hit the mark but it was all pleasant and I liked what they were trying to achieve.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIejZqSTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJeS5DIlOZj0cR6R3Z-bqvCs4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIejZqSTd3RRAB

Incredible! I’ve been to many Michelin star restaurants, ranging from 1-2 stars. This one is top 2. Such an unexpected find, saw an ad on a bus. I didn’t even think to look if Grindelwald had a Michelin, after all you don’t go to Switzerland for the food. The star is well WELL deserved!! Bravo!

Michelin-stjärnig gourmetrestaurang i Grindelwald 1910

Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» is located in the Hotel Belvedere in Grindelwald, Switzerland. The hotel was extended in 1910 by Johann Hauser, and the new stove, which was central at that time, now stands in the small, cozy «Stübli» with only six tables. This historical setting serves as inspiration for the restaurant's current regional and sustainable concept.

Enjoy the change of season in the Alps with our current fall menu. Start your discovery with a classic Swiss cuisine amuse-bouche in a new interpretation. Afterwards, indulge in an autumnal combination of typical Alpine ingredients as well as self-picked berries, nuts, and mushrooms from our mountain region. The seasonal organic vegetables come from the Riem family farm in Kirchdorf near Thun.

6+ Courses

Dávid's Fall Menu

Menyöversikt på Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers Grindelwald Switzelands alpina delikatesser i en michelin-upplevelse med säsongens smaker i fokus 

Dyk in i en kulinarisk resa på Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers, beläget i hjärtat av Grindelwald, Schweiz. Den här Michelin-stjärniga restaurangen erbjuder en unik och exklusiv matupplevelse med en meny som speglar Alpernas skiftande årstider och lokala råvaror från närliggande odlingar och skogar. Perfekt för foodies och resenärer som vill upptäcka det bästa av schweizisk gourmet.

Upptäck en nyskapande tolkning av den klassiska schweiziska amuse-bouche som väcker smaklökarna och förbereder för en höstlig kulinarisk upplevelse. Här kombineras tradition och kreativitet i en aptitretande start.

Den huvudsakliga höstmenyn bjuder på 6+ kurser där varje rätt är en hyllning till säsongens ekologiska grönsaker från Riem-familjens gård i Kirchdorf nära Thun. Smakerna kompletteras av bär, nötter och svamp som plockats för hand från de omgivande alpina skogarna. En perfekt balans mellan naturens rikedom och kulinarisk finess.

Avsluta måltiden med delikata och innovativa dessertkreationer som fördjupar smakerna av säsongens ingredienser och schweiziskt hantverk. Varje dessert är noggrant komponerad för att lämna ett minnesvärt intryck.

Complement your exquisite meal with a thoughtfully curated selection of cocktails, fine wines, and specialty coffees. The beverage program harmonizes with the seasonal menu, enhancing every course and moment at the table.

 – Kockarna överraskar med innovativa mellanrätter som speglar höstens råvaror och lokala smaker.

 – Välj mellan noga utvalda vin- eller ölparningar som höjer varje rätt och förhöjer den kulinariska upplevelsen.

Savor exquisite gourmet delights at Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» in Grindelwald. Experience culinary magic in Switzerland’s breathtaking alpine setting! Book your table now!

Gourmetrestaurang i Grindelwald – Unik matupplevelse

Interlaken-Oberhasli Municipality

Restaurant «1910 · Gourmet by Hausers» Grindelwald

A seasonal tasting menu featuring a selection of dishes crafted from local and regional ingredients.

Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers Grindelwald: En kulinarisk pärla i Schweiziska Alperna och dess unika upplevelse 

Beläget mitt i det idylliska Grindelwald, Schweiz, erbjuder Restaurant 1910 · Gourmet by Hausers en gastronomisk resa utöver det vanliga. Med endast sex bord i en intim och mysig miljö är detta en plats där varje gäst får en exklusiv och personlig upplevelse. Det här är inte bara en restaurang, det är en plats där mat, passion och lokal kultur möts i en perfekt harmoni.

En mikrokosmos av schweizisk gourmet med fokus på säsong och lokala råvaror

Restaurangen är känd för sin säsongsbetonade tastingmeny med över sex noggrant komponerade rätter som lyfter fram det bästa från lokala och regionala ingredienser. Varje rätt är en överraskning som berättar en historia om Grindelwalds kulinariska arv och innovativa matlagningstekniker. Med smakrika kombinationer som rostad kål och kalvkött i världsklass, lockar menyn även den mest kräsna finsmakaren.

Det som verkligen skiljer Restaurant 1910 åt är den engagerade servicen och kockenarnas personliga närvaro. Gästerna uppskattar särskilt att kockarna ofta besöker borden för att berätta om rätterna och deras ursprung, vilket skapar en varm och minnesvärd atmosfär. Trots den avskalade källarmiljön utan fönster, riktas all fokus mot matens smakexplosioner och den omsorgsfulla vin- och ölmatchningen som kompletterar varje rätt perfekt.

Varför välja Restaurant 1910 i Grindelwald?

 – Med endast sex bord får du en intim och personlig servering som gör varje besök unikt.

 – En konstnärlig tastingmeny med lokala ingredienser som växlar med årstiderna.

 – Personalen och kockarna gör varje middag till en interaktiv och minnesvärd upplevelse.

 – En välförtjänt stjärna som bekräftar att detta är en av Grindelwalds främsta matdestinationer.

Restaurangen ligger på Dorfstrasse 53 i Grindelwald och är lätt att nå för både lokalbor och turister. Bokning rekommenderas starkt då det är en exklusiv plats med begränsat antal gäster. De erbjuder en lyxig middag med flera dryckesval inklusive vin, öl och cocktails. Notera att restaurangen inte har utomhusservering eller barnmeny, och det är främst vuxna som uppskattar denna gastronomiska upplevelse.

Bern Region

Upptäck Restaurant 1910 i Grindelwald, Schweiz, med Michelin-stjärnemat, regionala råvaror och en intim atmosfär. Boka din exklusiva upplevelse idag!

Gourmet & Fine Dining in Grindelwald - Restaurant 1910

Upplev säsongsbetonad meny med lokala ingredienser på Restaurant 1910 i Grindelwald. Njut av kreativ mat, vinparningar och en romantisk atmosfär. Boka nu!

Unik kulinarisk upplevelse i Grindelwald - Restaurant 1910

Lär känna historien och konceptet bakom Restaurant 1910, Grindelwald. En perfekt plats för matälskare som söker lokala och hållbara ingredienser. Läs mer!

Michelin-stjärnig gourmetrestaurang i Grindelwald 1910

Restaurant Schmitte

BG‘s Grill Restaurant