Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Geneva

Sauvage is highly praised for its excellent food, friendly staff, and vibrant atmosphere. Guests frequently mention the quality of the meat dishes, particularly the entrecôte, and the flavorful fish ceviche. The wine selection, especially natural wines, is also a highlight. The ambiance is described as cosmopolitan and lively, making it a popular spot for both locals and visitors.

Upptäck Sauvage - En pärla i Genève som förför med smak och atmosfär.

Beläget på Rue Dancet 5 i hjärtat av Genève, är Sauvage en restaurang och bar som fångar stadens kosmopolitiska själ och kulinariska passion. Här möts matälskare och trendkänsliga resenärer för att njuta av en unik, livlig miljö där varje besök är en fest för alla sinnen.

En smakresa med fokus på kvalitet och kreativitet

Sauvage utmärker sig med sin utsökta meny där köttälskare hyllar den perfekt tillagade entrecôten och fiskälskare förförs av den smakrika fiskcevichen. Varje rätt är omsorgsfullt sammansatt och speglar restaurangens höga ambitioner och kärlek till naturliga råvaror.

 är särskilt värt att nämna med ett imponerande urval av naturliga och noga utvalda sorter som kompletterar varje smakupplevelse perfekt.

Med vänlig personal som bidrar till en varm och välkomnande känsla, erbjuder Sauvage en livlig och kosmopolitisk miljö. Gäster uppskattar den personliga servicen och restaurangens förmåga att skapa en plats där man gärna stannar länge och trivs.

Oavsett om du söker en romantisk middag, en kväll med vänner eller en gruppfest, är Sauvage perfekt anpassad för alla tillfällen, inklusive specialbokningar i deras privata matsal som rymmer 12 till 25 personer.

Terrass med utomhusservering för att njuta av Genève i solskenet.

Tillgång till handikappvänliga faciliteter för maximal komfort.

Möjlighet att boka bord i förväg, vilket rekommenderas för att garantera plats.

 Sauvage har öppet tisdag till lördag, från 17:30 till 01:00 på tisdag och onsdag, och till 02:00 på torsdag, fredag och lördag. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, Sauvage erbjuder en terrass där gäster kan avnjuta sina måltider utomhus när vädret tillåter.

 Ja, reservationer accepteras och det rekommenderas att boka i förväg för att säkra en plats.

Är Sauvage tillgängligt för rullstolsburna?

 Ja, restaurangen är rullstolsanpassad för att alla gäster ska känna sig bekväma.

 Ja, det finns ett privat bord d’hôtes för grupper mellan 12 och 25 personer, perfekt för speciella tillfällen.

Sauvage hyllas av både lokalbefolkning och besökare för sin exceptionella mat och vänliga atmosfär. Restaurangens pulserande energi och kosmopolitiska vibbar gör det till en favoritplats i Genève för alla som uppskattar kökets konst och en levande mötesplats.

Europe

Switzerland

I hjärtat av Genève ligger restaurangen Sauvage, en plats där **kulinariska upplevelser** och en livlig atmosfär förenas. Med sin eleganta inredning och en meny som hyllar både lokala och internationella smaker, erbjuder Sauvage en unik matupplevelse som är svår att motstå. Från det ögonblick du kliver in, omfamnas du av doften av färska örter och grillade delikatesser, vilket sätter tonen för en oförglömlig kväll.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Sauvage är känt för sina **säsongsbetonade rätter** och en meny som ständigt förändras för att reflektera de bästa råvarorna. En av de mest älskade rätterna är deras grillade lammkotletter, som är perfekt kryddade och serveras med en smakrik chimichurri-sås. För den som älskar skaldjur, är deras ceviche en fräsch och syrlig upplevelse som verkligen fångar essensen av Medelhavet. Varje tugga är en fest för smaklökarna, och kombinationen av texturer och smaker gör varje måltid till en njutning.

Beläget i centrala Genève, är Sauvage lättillgängligt för både lokalbefolkningen och besökare. Omgiven av vackra parker och kulturella landmärken, är det en perfekt plats att njuta av en måltid efter att ha utforskat stadens rika historia. Besökare kan enkelt promenera till den berömda Jet d'Eau eller ta en avkopplande promenad längs sjön.

Sauvage är känt för sina säsongsbetonade rätter och en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla.

Det är en perfekt plats för både romantiska middagar och livliga kvällar med vänner, med en meny som tillfredsställer alla smakpreferenser.

I närheten hittar du vackra parker, sjön och flera kulturella attraktioner som gör det till en idealisk plats för en hel dags utforskning.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Genève, är Sauvage en destination som inte får missas. Med sin fantastiska mat och inbjudande atmosfär, är det en plats där minnen skapas. Besök Sauvage idag och upplev en smak av det bästa som Genève har att erbjuda.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3B5Nk9REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfN3B5Nk9REAE

Friendly staff, great food and a cosmopolitan environment. Perfect place!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMExqb0NnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMExqb0NnEAE

Food was good ,especially the meat.Nice wine 🍷 for sure. Service top .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF2cUp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQycnF2cUp3EAE

Excellent food and service.
We shared Entrecôte, which was perfectly cooked and tender, and fish ceviche which was perfectly seasoned.
Also try their tasty signature cocktail Le Sauvage, great balance of fresh strong and fruity.
We'll be back soon !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bElIbFR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bElIbFR3EAE

Great choice of wine. Pretty good food.  Needs some improvement to the service

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOExybFpREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8dEy0yN7jEcRcI8chM-DLIU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQxOExybFpREAE

Nice and fun, but only 2 People for a full thursday evening, even if they were efficient, was clearly not enough. Otherwise, would totally recommend

Sauvage: Lyxig Restaurang i Genève med Utsökt Mat

Sauvage is a vibrant restaurant and bar located at Rue Dancet 5, 1205 Genève, Switzerland.

Historical Overview of Sauvage in Geneva, Switzerland.

Nestled at Rue Dancet 5 in the heart of Geneva, **Sauvage** is more than just a restaurant; it's a vibrant hub for culinary enthusiasts and socialites alike. Since its inception, this establishment has become a cherished spot for both locals and visitors, offering a unique blend of exquisite food, a cosmopolitan ambiance, and exceptional service.

2020: Sauvage opened its doors, offering a unique culinary experience in Geneva.

2021: The restaurant gained recognition for its exceptional food and service, becoming a popular spot among locals and visitors.

2022: Sauvage expanded its offerings, introducing a private dining area and an extensive wine cellar.

Throughout its short yet impactful history, Sauvage has continuously impressed patrons with its commitment to quality and innovation in the culinary arts. Visitors can revel in a diverse menu that showcases both local and international flavors, complemented by a carefully curated wine selection. This establishment not only reflects the rich gastronomic culture of Geneva but also embodies the spirit of communal dining—making it a must-visit for anyone seeking a memorable dining experience.

Outdoor Seating

Restroom

Live Music

Good for Groups

Good for Children

Sauvage is a vibrant restaurant and bar in Geneva, Switzerland, perfect for enjoying delicious food and drinks. It artfully marries the vibrant atmosphere of a bustling culinary scene with the serene elegance that the city is renowned for, showcasing modern Swiss cuisine with seasonal ingredients sourced from local markets.

Sauvage

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Sauvage is a vibrant restaurant and bar in Geneva, Switzerland, perfect for enjoying delicious food and drinks. It artfully marries the vibrant atmosphere of a bustling culinary scene with the serene elegance that the city is renowned for, showcasing modern Swiss cuisine with seasonal ingredients.

A la carte, on retrouve des mets classiques, cuisinés avec passion. Un menu dégustation ainsi qu’un menu du maraicher entièrement végétarien complètent notre offre.

Entrecôte de boeuf fribourgeois du Sauvage

Lasagne à la côte de bette en crème de Gruyère

Gnocchi de semoule de blé aux épinards, curry rouge et émulsion au clou de girofle

Mille-feuilles à la pomme et son sorbet

Fondant au chocolat blond, poire pochée au vin chaud, glace à la cannelle

Brownie aux noix, crème anglaise pistache et glace café

Crème brûlée citronnelle et sorbet citron

Assiette de fromages

Menu du Restaurant Sauvage

Menyn på Restaurant Sauvage i Genève Sweden 

På Rue Dancet 5 i hjärtat av Genève erbjuder Restaurant Sauvage en spännande kulinarisk resa med a la carte-rätter, menyprovningar och ett helt vegetariskt alternativ från den lokala bondens skafferi. Här möts klassiska smaker och passionerad matlagning i en modern och kosmopolitisk miljö som är perfekt för matälskare och trendmedvetna resenärer.

Restaurangens meny börjar med delikata förrätter som lockar smaklökarna och förbereder för huvudrätterna. Passa på att njuta av deras signaturcocktail Le Sauvage, en perfekt balanserad blandning av fräschhet, styrka och fruktighet som sätter tonen för en oförglömlig middag.

 är en stjärna på menyn. Denna utsökta entrecôte serveras med pommes de terre sautées, marknadens färska grönsaker och ett urval av såser som peppargrön, schalottenlök, beurre café de Paris och den klassiska bearnaisesåsen. För den som söker vegetariska alternativ finns även en 

lasagne à la côte de bette en crème de Gruyère

, en krämig och smakrik rätt med mangold och en svart vitlöks-emulsion, samt 

gnocchi de semoule de blé aux épinards, curry rouge et émulsion au clou de girofle

 som kombinerar semulegnocchi, spenat, röd curry och kryddig nejliksemulsion för en autentisk smakupplevelse.

Avsluta måltiden med en av Sauvages utsökta desserter, bland annat 

, en lätt och fruktig dessert med äpple och sorbet, eller 

fondant au chocolat blond, poire pochée au vin chaud, glace à la cannelle

 med blond choklad, päron pocherat i glögg och kanelglass, som är en perfekt kombination av värme och krydda. Andra favoriter inkluderar 

brownie aux noix, crème anglaise pistache et glace café

crème brûlée citronnelle et sorbet citron

. För den som vill har en ostbricka med noga utvalda ostar som avrundar måltiden.

Sauvage erbjuder ett gediget urval av viner, framförallt från regionen, som kompletterar maten på ett elegant sätt. Baren serverar även kaffe, öl och kreativa cocktails, inklusive deras populära signaturdrinkar. Restaurangen passar utmärkt för både middagar och gruppsammankomster och är känd för sin trevliga personal och den intimt kosmopolitiska atmosfären.

Entrecôte de boeuf fribourgeois du Sauvage:

 Saftig entrecôte med pommes de terre, grönsaker och olika såser.

Lasagne à la côte de bette en crème de Gruyère:

 Krämig mangoldlasagne med gruyère och svart vitlöks-emulsion.

Gnocchi de semoule de blé aux épinards, curry rouge et émulsion au clou de girofle:

 Semulegnocchi med spenat, röd curry och nejliksemulsion.

Mille-feuilles à la pomme et son sorbet:

Fondant au chocolat blond, poire pochée au vin chaud, glace à la cannelle:

 Blond chokladfondant med pocherad päron och kanelglass.

Brownie aux noix, crème anglaise pistache et glace café:

 Brownie med valnötter, pistagekräm och kaffeglass.

Crème brûlée citronnelle et sorbet citron:

 Citronellacrème brûlée med citron sorbet.

 Ett urval av noga utvalda ostar för att avsluta måltiden.

Upplev smakfulla rätter och lyxiga drinkar på Sauvage i Genève! Njut av en oförglömlig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Luxuösa Rätter & Drinkar på Sauvage, Genève

Geneva Municipality

A selection of original cocktails crafted by the bar's team.

Cocktails

A variety of aperitifs to start your evening.

Apéritifs

A range of digestifs to conclude your meal.

Digestifs

Over 200 references in the wine cellar, including natural wines.

Wine Selection

Outdoor seating available to enjoy the pleasant weather.

Terrace Dining

Private table d’hôtes for groups between 12 and 25 people.

Private Dining

Sauvage i Genève - En kulinarisk oas i hjärtat av Schweiz stad 

Beläget på Rue Dancet 5 i Genève, erbjuder Sauvage en perfekt kombination av en sofistikerad restaurangupplevelse och en livlig baratmosfär. Denna pärla är älskad av lokalbor och besökare som söker en unik plats där mat, dryck och stil möts i en kosmopolitisk miljö. Här kan du njuta av en matsal som bjuder på både elegans och en inbjudande känsla, perfekt för en kväll ute med vänner eller kollegor.

Sauvage är känd för sin omfattande vinlista med över 200 noggrant utvalda referenser, inklusive naturliga viner som tilltalar både vinentusiaster och nyfikna smaklökar. Barens team är dessutom mästare på att skapa originella cocktails, där varje drink är en smakfull upplevelse i sig. För den som vill starta kvällen på bästa sätt finns en fin variation av apéritifs, och för att avrunda måltiden erbjuds ett urval av digestifs som förhöjer varje stund.

När vädret tillåter kan du slå dig ner på Sauvages charmiga terrass och njuta av utomhusmiljön i Genève. Det är den perfekta platsen för att koppla av och njuta av stadens puls samtidigt som du avnjuter en utsökt middag eller en svalkande cocktail. För större sällskap erbjuder restaurangen även en exklusiv private dining-upplevelse med bord för grupper mellan 12 och 25 personer, vilket gör det idealiskt för firanden eller företagsevent.

En levande och välkomnande miljö som lockar både lokalbefolkning och internationella gäster.

Cocktails, apéritifs, digestifs och en enastående vinlista med över 200 referenser.

Njut av härlig uteservering och exklusiva privata middagar för större grupper.

Discovering Sauvage in Geneva: A Culinary Gem with a Cosmopolitan Flair 

Nestled in the vibrant heart of Geneva at Rue Dancet 5, 

 offers a delightful blend of excellent cuisine and an inviting atmosphere that truly embodies a cosmopolitan spirit. This popular restaurant-bar is an ideal spot for foodies and travelers seeking a memorable dining experience with a touch of local flair.

At Sauvage, guests are treated to a menu featuring fantastic food with particular praise for perfectly cooked meat dishes and exquisitely seasoned fish ceviche. The service is generally rated highly, with staff described as friendly and attentive, enhancing the overall dining atmosphere. The extensive wine selection, including natural wines, complements the meals beautifully, and their signature cocktail, "Le Sauvage," is noted for its balanced, fresh, and fruity profile.

The restaurant boasts a vibrant and cosmopolitan environment that appeals to a sophisticated crowd. Outdoor seating on the terrace allows guests to enjoy Geneva’s scenic charm while dining. Additionally, the venue is well-equipped with private dining options catering to groups, making it suitable for intimate dinners or celebrations. Amenities such as restroom facilities and NFC payment acceptance further enhance convenience for visitors.

While Sauvage shines in many areas, there are a few factors potential visitors should consider. The establishment is closed on Sundays and Mondays, which limits availability. Due to its popularity and limited seating, especially with only a couple of staff during busy evenings, reservations are strongly recommended to secure a table. Some patrons have noted that service could benefit from improvements during peak times to maintain the high standard expected.

 perfect for social and intimate gatherings.

 including natural wines to delight oenophiles.

Private dining and outdoor terrace seating

 and limited staff during busy times can affect service.

Geneva District

Upplev det bästa av Genève på Sauvage, ett livfullt ställe med utsökt mat, vin och utomhusservering. Boka nu för en oförglömlig matupplevelse!

Sauvage i Genève - Trendigt restaurang & bar med fantastisk mat

Njut av gourmetmåltider på Sauvage i Genève med ett brett utbud av naturliga viner, privata matsalar och levande musik i centrum av Genève. Boka bord idag!

Sauvage i Genève - Modern mat & exklusivt vinutbud

Besök Sauvage i Genève för en unik kulinarisk upplevelse med utsökta rätter, omfattande vinlista och trendigt atmosfär. Perfekt för dejten eller familjefesten.

Café des Banques