Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Geneva

Guests frequently praise the attentive service, with staff members like Margot and Olivia being highlighted for their friendliness and professionalism. The cuisine is noted for its excellence, with a menu that is both varied and inventive, focusing on local and seasonal ingredients. The ambiance is described as pleasant and welcoming, making it a delightful dining experience.

Upptäck Hôtel Eden och Caramela Restaurant i Genève Schweizs charmiga pärla Rue de Lausanne 135 där bekvämlighet möter kulinarisk njutning och lokal charm.

Beläget i hjärtat av Genève är Hôtel Eden en oas för både affärsresenärer och turister som söker en kombination av komfort och tillgänglighet. Hotellet erbjuder rena, bekväma rum med moderna bekvämligheter och en atmosfär som är både avslappnad och inbjudande. Gäster uppskattar särskilt hotellets lugna läge nära botaniska trädgården och den vackra sjön, samtidigt som centrum och FN-komplexet är bara en kort promenad eller bussresa bort.

Caramela Restaurant – en smakupplevelse med lokal prägel

Restaurangen Caramela, som hör till Hôtel Eden, är ett måste för alla som vill njuta av kreativa och välsmakande rätter med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser. Menyn är mångsidig och inkluderar allt från smakrika kött- och fiskrätter till läckra vegetariska alternativ som Buddha bowls och grönsaksbaserade förrätter. Servicen är alltid vänlig och professionell, med personal som Margot och Olivia som ofta får extra beröm för sin omtanke och gästfrihet.

Njut av en avkopplande vistelse med utmärkt service och läge

Gäster beskriver Hôtel Eden som en plats med fantastiskt bemötande och renlighet. Rummen är praktiska och bekväma, med moderna badrum och sköna sängar. Frukosten får höga betyg för sin kvalitet och variation, perfekt för att starta dagen på bästa sätt. Dessutom får gäster en gratis lokal transportbiljett vilket gör det lätt att utforska Genève med buss, spårvagn eller de charmiga färjorna kallade mouettes.

Vad är restaurang Caramelas öppettider?

 Restaurang Caramela är öppen måndag till fredag med lunch serverad från 12:00 till 14:00 och middag från 19:00 till 21:00.

 Ja, parkering finns tillgänglig nära restaurangen inklusive allmän parkering vid Sécheron.

Erbjuder Caramela vegetariska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder ett brett utbud av vegetariska rätter inklusive Buddha bowls och grönsaksbaserade förrätter.

Europe

Switzerland

Hôtel Eden, beläget på Rue de Lausanne 135 i Genève, är en oas av komfort och stil. Med sin eleganta atmosfär och närhet till stadens mest ikoniska platser, erbjuder detta hotell en perfekt bas för både affärsresenärer och turister. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över sjön och de omgivande bergen, vilket gör det till en idealisk plats för att koppla av efter en lång dag av utforskande.  

Rummen på Hôtel Eden är designade för att ge en känsla av lugn och avkoppling. Varje rum är utrustat med moderna bekvämligheter och erbjuder en harmonisk atmosfär. De stora fönstren släpper in naturligt ljus och ger en fantastisk utsikt över den vackra sjön. För dem som söker extra lyx, finns premiumrum med rymliga badrum och sittplatser.  

Caramela Restaurant, beläget i hotellet, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse. Här kan du njuta av en blandning av traditionella och moderna rätter, med fokus på lokala ingredienser. Prova deras signaturrätt, en saftig biff med en smakrik sås, som smälter i munnen. För den som söker något lättare, rekommenderas deras färska skaldjursplatta, perfekt för en varm sommardag.  

Hôtel Eden erbjuder en rad bekvämligheter för att säkerställa en minnesvärd vistelse. Njut av en gratis frukost varje morgon, som inkluderar lokala delikatesser och färsk frukt. Hotellet har också en lobbybar där du kan koppla av med en drink efter en lång dag. Dessutom får gästerna en gratis transportkort för att utforska staden, vilket gör det enkelt att ta sig till de mest populära sevärdheterna.  

Hotellet är känt för sin vänliga personal och bekväma rum, samt den fantastiska restaurangen Caramela.

Det är en perfekt plats för både affärsresenärer och turister, med närhet till viktiga sevärdheter och en avkopplande atmosfär.

Hotellet ligger nära sjön, botaniska trädgårdar och flera restauranger och affärer.

Oavsett om du är här för affärer eller nöje, är Hôtel Eden den perfekta platsen för din vistelse i Genève. Boka ditt rum idag och upplev allt som denna fantastiska stad har att erbjuda. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Informal hotel offering a polished restaurant & free breakfast, plus lake views & a lobby bar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX3RXYnhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyzbDPBxljEcR4wClIFvqTf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQX3RXYnhRRRAB

I had an amazing stay at Hotel Eden. The location was within walking distance of my meetings, as well as from downtown and the train station. The room was clean and comfortable. The staff were lovely and the breakfast was delicious. I hope to visit again in the near future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMlpqVTdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyzbDPBxljEcR4wClIFvqTf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMlpqVTdnRRAB

The staff could not have been more friendly and helpful.  The room was basic but the beds were good and our room had a sitting area.  The sofa bed was vinyl but otherwise fine and we did not use the bed function.  The bathroom was very nice with a waterfall shower and hand held shower. Breakfast was more than adequate but not outstanding.
We ate at the restaurant the first night as we were jet lagged, and the food and service were excellent.  We both ate appetizers and the special of the day, a beef dish which appeared stir fried.  Ice cream dessert.
The right bank location was quiet and the free transportation pass was very useful as we were a good distance from the touristy old town area.  We used the bus most frequently but also the ferry boats, mouettes, (fun) and the trams.  Be forewarned that the local authorities do check for passes and we witnessed a man being fined for getting on without one.
We were walking distance from the UN. Across the street is the wonderful Perle du Lac restaurant and a beautiful park next to the lake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ01xUU5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyzbDPBxljEcR4wClIFvqTf8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiZ01xUU5BEAE

Fantastic staff, really helpful with great English. Breakfast is really good and room is nice. Only minor issue is the aircon is a bit loud but really good it has it so not a problem... Right next to botanical gardens and bus stop so only 10 minutes journey to the centre of town.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5ZzZtc1ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyzbDPBxljEcR4wClIFvqTf8/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ5ZzZtc1ZREAE

Beautiful location not too busy area yet well connected by train and bus. We really enjoyed the location and the peaceful lake and park close by. Also I was able to take direct bus to office and shops and restaurants where we went daily. Old town is easy 20 mins from the hotel also. The breakfast was somewhat basic but good enough I suppose for our stay. The rooms are bit small if you go single but premium rooms are decent good size bathrooms and bed area as well. The rooms are clean and well maintained. The staff are superb and friendly. The staff go beyond to make us comfortable and to help on all issues. I also found that you get free transport card when you book from city of Geneva which is absolutely a gem experience I must say as no other city does that! We loved the mountain and lake view and location.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNElhLV93RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyzbDPBxljEcR4wClIFvqTf8/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNElhLV93RRAB

Very friendly good hospitality neat & clean .centrally located UNO, WTO, WMO, STATION, BOTONICAL GARDENS, WONDERFUL LAKE. BUS STOP & TRAM STOP ARE WALKABLE . LOVELY & TASTY FREE BREAKFAST.
WE LOVE TO VISIT AGAIN. THANK YOU. NAMASTE .

Hôtel Eden i Genève - Lyxigt boende nära sjö och park

Hôtel Eden, located in Geneva, Switzerland, is a boutique hotel offering comfortable, renovated rooms equipped with individual air conditioning and high-performance Wi-Fi. The Caramela restaurant, situated within the hotel, is known for its seasonal European cuisine, emphasizing locally sourced, organic, and environmentally friendly ingredients. Since November 2023, the restaurant has been certified at the Silver level of the Ecocook sustainability program.

historisk översikt av hôtel eden i genève  

Hôtel Eden har en lång och betydelsefull historia i Genève och erbjuder sina gäster en unik blandning av komfort och stil.

Hôtel Eden, beläget i den vackra staden Genève, Schweiz, är en boutiquehotell som erbjuder en perfekt kombination av komfort och stil. Hotellet har nyligen genomgått renoveringar för att ge sina gäster moderna och bekväma rum med individuell luftkonditionering och högpresterande Wi-Fi.

Hotellets restaurang, Caramela, är känd för sin säsongsbetonade europeiska matlagning, där lokalt producerade, ekologiska och miljövänliga ingredienser står i fokus. Sedan november 2023 har restaurangen även fått Silver-certifiering från Ecocook hållbarhetsprogrammet, vilket visar på deras engagemang för hållbarhet och ansvarstagande i sin matlagning.

 Caramela restaurang fick Silver-certifiering från Ecocook hållbarhetsprogram.

Med sin centrala belägenhet är Hôtel Eden en perfekt utgångspunkt för att utforska Genève och dess omgivningar. Oavsett om du är på affärsresa eller semester, erbjuder hotellet en avslappnad och inbjudande atmosfär, vilket gör vistelsen till en oförglömlig upplevelse.

Hôtel Eden och Caramela restaurang kombinerar bekvämlighet med en stark medvetenhet om hållbarhet, vilket gör dem till en attraktiv destination för både lokalbefolkning och turister. Genom att fokusera på kvalitetsråvaror och en ansvarsfull matlagning bidrar de till en bättre miljö samtidigt som de erbjuder en nyupplevd kulinarisk upplevelse.

Free Breakfast

Lake Views

Lobby Bar

A harmonious blend of luxury and tradition awaits at Hôtel Eden, where sophistication meets the enchanting charm of Geneva. Nestled along the vibrant Rue de Lausanne, this elegant establishment offers a tantalizing dining experience at the Caramela Restaurant, renowned for its exquisite culinary delights that artfully combine local flavors with international flair.

Hôtel Eden - Caramela Restaurant

A harmonious blend of luxury and tradition awaits at Hôtel Eden, where sophistication meets the enchanting charm of Geneva. Nestled along the vibrant Rue de Lausanne, this elegant establishment offers a tantalizing dining experience at the Caramela Restaurant, renowned for its exquisite culinary delights that artfully combine local flavors with international flair. Here, each dish is a work of art, made with the freshest ingredients sourced from the picturesque surrounding region. As you step into Hôtel Eden, the inviting warmth of its ambiance embraces you, with plush furnishings and chic decor setting the stage for a memorable stay. Guests are greeted with the rhythmic sounds of the city as it bustles outside, yet inside, a serene tranquility envelops you, providing an oasis of calm in the heart of bustling Genève. The air is imbued with a sense of elegance, punctuated by the gentle murmur of laughter and conversation from satisfied diners. Exploring the beauty of Geneva is effortless from this central point. A short stroll takes you to the iconic Jet d'Eau, where the powerful fountain bursts into the air, symbolizing the city's vibrancy. Or perhaps you wish to visit the historic United Nations headquarters, where peace and diplomacy have reigned for decades. As dusk falls, the stunning views of Lake Geneva reflect the fiery hues of sunset, creating a breathtaking backdrop for a romantic evening. Whether you seek a culinary journey, a refuge of comfort, or a springboard into the rich cultural tapestry of Geneva, Hôtel Eden and the Caramela Restaurant stand ready to offer you a truly unforgettable experience.

Explore the diverse and seasonal offerings at Restaurant Caramela, featuring dishes crafted with locally sourced ingredients.

Velouté de potimarron au lait de coco et cannelle, huile d’herbes folles

Carpaccio de féra du lac léman au citron bio et petite saladine bio

Quenelle de brochet et sa bisque d’écrevisses

Oeuf parfait bio suisse façon meurette à la féra fumée du lac léman, chips de pain

Foie gras en deux façons “poêlé et mi-cuit”, chutney pommes-poires GRTA, pointe de vanille

Salade verte bio

Entrée du jour

Daurade ASC, sauce marinière à la douceur d’automne, salsifis à l’huile aromatisée à la truffe

Tournedos de brochet du lac léman basse température au cidre genevois, topinambours bio rôtis au poivre de sichuan

Filet de féra du lac léman, crème safranée, pain de sucrine braisé

Filet de boeuf suisse rôti à la moutarde GRTA du domaine des oulaines, bavarois de potimarron bio et épinards bio

Smashed eden burger, buns, steak haché de boeuf GRTA, oignons confits caramélisés, gruyère, salade, cornichons malossol, sauce burger maison

Epaule de veau GRTA confite basse température aux épices, poêlée de cardons GRTA

Spaghetti bio - de saison

Spaghetti bio - pesto de roquette et tomates confites

Spaghetti bio - bolognaise

Risotto crémeux au potimarron bio et gambas ASC, cappuccino à la cardamome

Carpaccio de féra du lac léman au citron bio et pickles de légumes lentilles de sauverny GRTA et petite saladine bio

Rösti de pommes de terre GRTA maison aux légumes de saison, oeuf parfait bio Suisse, mesclun de salade bio

Tarte à la farine d’épeautre bio et GRTA, potimarron bio, topinambours bio, oignons confits, épinards bio et mozzarella bio, petite saladine bio

Seitan maison à l’épeautre bio et GRTA, pesto de roquette et tomates confites, petite saladine bio aux légumes croquants et topinambours bio

Caviar d’aubergine grillée à la flamme, toast au chèvre et poire au miel bio petite saladine

Burger eden végé

Café gourmand

Tiramisu aux poires GRTA, biscuit joconde aux amandes

Le suisse

Fine tarte aux pommes GRTA tiède, glace au choix

Moelleux au chocolat bio du ghana, pépites de chocolat blanc et éclats de noisettes

Gourmandise de profiteroles à la glace vanille, sauce au chocolat bio du ghana

Crème brûlée à la vanille bio de madagascar et fève de tonka

Dessert du jour

Glace et sorbet de chez l'artisan glacier, la boule

Restaurant Caramela Menu

Upptäck menyn på Restaurant Caramela i Genève 

Restaurant Caramela, beläget i hjärtat av Genève vid Rue de Lausanne, erbjuder en spännande och säsongsinspirerad meny med fokus på lokala och ekologiska råvaror. Här möts klassiska smaker och innovativa rätter i en atmosfär som inbjuder till både avkoppling och njutning. Nedan presenteras en översikt över deras utsökta utbud, uppdelat i förrätter, huvudrätter, desserter och drycker.

Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Velouté de potimarron au lait de coco et cannelle, en krämig pumpasoppa smaksatt med kokosmjölk och kanel, garnerad med aromatisk vildörtsolja. För fiskälskare finns Carpaccio de féra du lac Léman, tunt skivad lokalgädda med ekologisk citron och en fräsch liten sallad. Quenelle de brochet med kräftbisque erbjuder en elegant balans mellan mild gös och smakrik kräftfond, medan Oeuf parfait bio suisse façon meurette med rökt gädda och krispiga brödchips lyfter det klassiska ägget till nya höjder. För finsmakaren finns även Foie gras serverad två sätt med äpple- och päronchutney och en touch av vanilj. Den gröna salladen är enkel men fräsch, och menyn kompletteras med en dagsaktuell förrätt som varierar efter säsong.

Välj bland en rad smakrika huvudrätter där lokala och ekologiska ingredienser står i fokus. Daurade ASC serveras med en mild marinièresås, salsify och tryffelolja som skapar en perfekt höstkomposition. Tournedos de brochet från Léman-sjön tillagas långsamt med genevensisk cider och rostad jordärtskocka pepprad med sichuanpeppar för en spännande smakupplevelse. Filet de féra med saffranskräm och brynt sukrinbröd kombinerar friskheten i gädda med krämiga toner. Köttälskare kan njuta av Filet de boeuf suisse, rostad med lokal senap, serverad med potatiskaka och ekologiska spenatblad. För en mer avslappnad rätt finns Smashed Eden Burger med GRTA-nötkött, karamelliserad lök och hemgjord burgarsås, eller den långsamt konfiterade kalvskuldran kryddad med utvalda kryddor. Vegetariska alternativ inkluderar Spaghetti med roquettepesto och soltorkade tomater, en rustik tårta på speltmjöl med pumpa och mozzarella, samt veganska seitanrätter med fräscha grönsakssallader.

Avsluta din måltid med frestande sötsaker som Café gourmand, en blandning av små desserter som lockar till njutning. Tiramisu med päron från GRTA och mandelbotten erbjuder en subtil sötma, medan Le Suisse förenar brioche med äppelkompott, karamellsås och glass för en klassisk smakexplosion. Den varma äppelpajen med valfri glass är en tröstande avslutning, liksom det mjuka chokladmousset från Ghana med vita chokladbitar och hasselnötter. För glassälskare finns även profiteroles med vaniljglass och chokladsås från Ghana, samt den eleganta Crème brûlée med madagaskisk vanilj och tonkaböna. En dessert som varierar efter dagens utbud ger extra spänning till menyn.

Restaurangens meny kompletteras med ett urval av lokala viner, kaffe och andra drycker som harmonierar med den smakrika maten. Specialrätter erbjuds dagligen och speglar säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt och spännande. Kombinera gärna din måltid med husets rekommendationer för en komplett gastronomisk upplevelse vid Geneves vackra sjöutsikt.

Upplev en smakfull vistelse på Hôtel Eden i Genève. Njut av gourmeträtter på Caramela Restaurant. Boka din drömsemester nu!

Hôtel Eden: 5-stjärnigt boende i Genève

Geneva Municipality

Enjoy a variety of European dishes prepared with seasonal, locally sourced ingredients.

Seasonal European Cuisine

A selection of vegetarian dishes available, including Buddha bowls and vegetable-based entrees.

Vegetarian Options

Expertly selected wines to complement your meal, enhancing the dining experience.

Wine Pairing

Geneva Region

Upplev komfort och stil på Hôtel Eden. Njut av gourmetmat på Caramela och en fantastisk park vid sjön. Boka din drömvistelse idag!

Lyxigt boende på Hôtel Eden i Genève

Njut av säsongsanpassade rätter på Caramela. Upptäck den perfekta kombinationen av lokala ingredienser och gourmetmat. Boka nu!

Matupplevelser på Caramela - Genève

Utforska Genève med våra insider-tips! Från bästa restauranger till dolda pärlor, gör din resa oförglömlig.

Hôtel Eden i Genève - Lyxigt boende nära sjö och park

Boende

Mat och kulinariska läckerheter

Faciliteter och aktiviteter

Vanliga frågor

Besök oss idag!