
SELECTED RESTAURANT
Geneva, Switzerland
Upplev Kakinumas autentiska japanska meny i Genève
Beläget i hjärtat av Genève, erbjuder Kakinuma en utsökt resa genom klassisk japansk matlagning med fokus på kvalitet och precision. Detta minimalistiska men ändå inbjudande ställe är en oas för finsmakare som söker en genuin smakupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smaker som väcker aptiten. Prova deras seared eel, som serveras på ris med smakrik sojasås och förvällda grönsaker – en perfekt balans mellan umami och fräschör.
Huvudrätter
Kakinumas huvudmeny utgörs av en rad kulinariska höjdpunkter:
- Sushi och Sashimi: Färsk fisk möter vinägerat ris i en perfekt harmoni av texturer och smaker.
- Ebi Tempura: Krispiga friterade räkor omslutna av ett lätt och luftigt tempurasmet, tillagade i högkvalitativt vegetabiliskt olja.
- Sukiyaki: En traditionell japansk gryta med mört nötkött, tofu, grönsaker och en söt-sojabas gjord på mirin och socker.
Desserter
Avsluta din måltid med en oväntad men underbar japansk dessert. Chawanmushi erbjuder en mjuk och silkeslen ångad äggkräm, smaksatt med dashi, svamp, räkor och en touch av ingefära – en perfekt balans mellan mildhet och smakrikedom.
Drycker och specialiteter
Kakinuma kompletterar sin meny med ett urval av japanska drycker som passar både till lunchen och middagen. Med omsorgsfullt utvalda viner och öl får du en autentisk upplevelse som höjer hela måltiden.
Sammanfattning: Kakinuma i Genève är ett måste för den som önskar en äkta japansk matupplevelse, där varje rätt är tillagad med största precision och kärlek till tradition.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Tisdag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Onsdag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Torsdag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Fredag
12:00–14:00, 19:00–21:30
Lördag
Closed
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...