Ristorante Da Adriano Menu Overview in St. Moritz Switzerland Dining Experience Authentic Italian Cuisine in a Historic Victorian Setting.
På Ristorante Da Adriano i hjärtat av St. Moritz erbjuds du enastående italienska smaker i en miljö som andas historia och elegans. Menyn är noggrant sammansatt för att ta dig med på en gastronomisk resa genom Italiens rika kulinariska traditioner med en modern twist.
Förrätter
Börja din middag med delikata förrätter som visar upp en rika palett av smaker och texturer. Prova den eleganta Duo di Vitello som kombinerar kalvkött med tomat, oliver, kapris och en len stracciatella mousse. Capesante bjuder på en frisk mix av pilgrimsmusslor, marinerad vattenmelon, melon, gurka och en örtig sås som lyfter varje tugga. För den som söker havets smaker är Polpo ett måste med bläckfisk, bondbönor, paprika, persika och ruccola. Vegetariska alternativ som Insalata Adriano med örtdressing, inlagda grönsaker, kantareller och puffat bovete ger en härlig kontrast, medan Mousse di Formaggio di Capra förför med getostmousse och grillade grönsaker.
Huvudrätter
Menyn för huvudrätter erbjuder en varierad samling av rätter som imponerar med sin kreativitet och kvalitet. Risotto Riserva San Massimo är en elegant rätt med reserve ris, citron, röda räkor och havssparris som skapar en smakrik och lyxig upplevelse. Spaghetti Alla Chitarra serveras med spaghettoni, musslor, salladspurée, confiterad tomat och bottarga, vilket ger en perfekt balans mellan hav och land. Tortelloni med kaninragù, tomat, oliver och persilja är en rustik men förfinad klassiker. För en vegetariskt fröjd finns Maccheroni alla Norma med körsbärstomater, aromatisk ricotta och rivet citronzest. Vill du unna dig något extraordinärt rekommenderas Linguine alla Adriano med Adriano-pasta toppad med en exklusiv kaviarsort. Gnocchi med blomkål, Bitto Storico Ribelle-ost och sommartryffel erbjuder en lyxig twist på comfort food.
Desserter
Avsluta med en ljuvlig dessert från det breda sortimentet av smaker. Välj bland klassiker som Vanilj, Choklad, Pistage, Fior Di Latte och Stracciatella som alla bjuder på autentiska italienska gelato-upplevelser. För den som gillar kontraster lockar Caramello Salato med sin balans mellan sött och salt, medan fruktiga alternativ som Menta, Limone, Passionsfrukt, Hallon och Mandarin ger en frisk avslutning.
Drycker och specialiteter
Ristorante Da Adriano kompletterar sin meny med en finurligt utvald dryckeslista som harmoniserar med varje rätt och förhöjer matupplevelsen. För den som vill ha något unikt finns särskilda säsongsbetonade erbjudanden och signaturrätter som ger besöket en extra dimension.
Populära rätter att prova
- Duo di Vitello - En utsökt kombination av kalvkött, tomat, oliver, kapris och len stracciatella mousse.
- Risotto Riserva San Massimo - Lyxig risotto med citron, röda räkor och havssparris.
- Caramello Salato - En perfekt balanserad dessert med en kombination av sötma och salt.
