Översikt av menyn
La Brasserie Millennium i Crissier, Schweiz, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny skapad av den erkända kocken Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France. Här kombineras traditionell och modern fransk matlagning med säsongsbetonade ingredienser, vilket ger en smakfull och minnesvärd måltid. Restaurangen fokuserar på att erbjuda en elegant atmosfär med professionell service, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.
Signaturrätter
- Pâté en croûte, signature Fabien Foare - En klassisk fransk rätt med en rik och smakfull fyllning.
- Chariot de cochonnailles - Ett urval av delikatesser från den franska charkuterivärlden.
- Saumon écossais fumé, crème aigre, blinis - En delikat kombination av rökt lax och syrlig grädde.
Drycker och parningar
Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinlistor som sträcker sig över hela Europa, vilket ger perfekta parningar till varje rätt. Dessutom finns det ett urval av cocktails och andra drycker som kompletterar den gastronomiska upplevelsen.
Kostalternativ
La Brasserie Millennium erbjuder ett antal alternativ för gäster med specifika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Kocken ser till att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid.
Kockens rekommendationer
För den som söker säsongsbetonade höjdpunkter rekommenderar kocken att prova den färska gravlaxen med grapefrukt och avokado, samt den utsökta sole de petits bateaux meunière, som är en favorit bland gästerna.
Upplev menyn på La Brasserie Millennium
Besök La Brasserie Millennium i Crissier för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en hyllning till fransk gastronomi. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.
