Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Crissier

La Brasserie Millennium, located in Crissier, Switzerland, offers a refined dining experience under the guidance of Chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France. The restaurant is celebrated for its traditional and contemporary French cuisine, utilizing seasonal and local ingredients. Patrons often highlight the exceptional quality of dishes such as pike quenelle and the attentive service provided by the friendly staff. The ambiance is described as elegant and warm, contributing to a memorable dining experience. The extensive wine list, featuring selections from across Europe, is also a notable aspect of the restaurant.

La Brasserie Millennium i Crissier – en fransk kulinarisk pärla i Schweiz 

Beläget i hjärtat av Crissier, Schweiz, är La Brasserie Millennium en elegant restaurang som erbjuder en utsökt blandning av klassiska och moderna franska rätter. Under ledning av den erkände kocken Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France, bjuder denna pärla på en gastronomisk upplevelse fylld med lokala och säsongsbetonade råvaror. Här kan du njuta av raffinerade smaker som pike quenelle, risotto, kött och fisk, allt serverat med finess och passion.

Miljön på La Brasserie Millennium är både elegant och inbjudande med en atmosfär som passar perfekt för både affärsluncher och mysiga middagar. Restaurangen har en välkomnande terrass för den som vill njuta av måltiden utomhus. Gäster berömmer den professionella och vänliga servicen, där uppmärksamhet på detaljer gör varje besök minnesvärt. Det finns även tillgång till gratis parkering, vilket gör det bekvämt för både lokala besökare och resenärer.

 finns också, med lockande rätter som raviolo d’asperges med murklor och portvin, samt fregola sarda med rostad fetaost och oliver. Menyn är balanserad för att tillfredsställa både köttälskare och grönsaksentusiaster, och den omfattande vinlistan erbjuder det bästa från hela Europa för att komplettera maten perfekt.

Vanliga frågor om La Brasserie Millennium

Vilka är öppettiderna på La Brasserie Millennium?

 Restaurangen är öppen måndag till fredag, med lunchservering från 11:30 till 14:00 och middag från 18:30 till 22:30. Den är stängd på helgerna.

 Det råder ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa in i den raffinerade miljön.

 Ja, restaurangen erbjuder både gratis och betalparkering för sina gäster.

 Bordsbokningar kan göras enkelt via TheFork eller direkt med restaurangen.

Vad gäster säger om La Brasserie Millennium

La Brasserie Millennium hyllas ofta för sin "exceptionella franska mat", den noggranna och professionella servicen och den eleganta men ändå varma miljön. Gäster uppskattar särskilt den omfattande och kvalitativa vinlistan från hela Europa, samt den visuella och smakmässiga perfektionen i varje rätt. En av recensenterna berättar om den omsorgsfulla attityden när personalen överraskade med en extra dessert vid en födelsedag, vilket visar på deras personliga engagemang.

Europe

Switzerland

Översikt av La Brasserie Millennium i Crissier, Schweiz.

La Brasserie Millennium, belägen på Chemin de Mongevon 25 i Crissier, är en modern restaurang som erbjuder en unik kombination av fransk och schweizisk gastronomi. Med en historia av att servera högkvalitativ mat i en elegant miljö, har denna brasserie blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen är känd för sin professionella service och en omfattande vinlista som sträcker sig över hela Europa. Atmosfären är varm och inbjudande, vilket gör den till en perfekt plats för både affärsluncher och romantiska middagar.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på La Brasserie Millennium erbjuder en rad läckra rätter som är både moderna och traditionella. Här är några av de mest omtyckta rätterna:

Restaurangen erbjuder en mängd faciliteter för att förbättra din upplevelse. Det finns både inomhus- och utomhusservering, vilket gör det möjligt att njuta av måltider i en vacker miljö. La Brasserie Millennium är också hundvänlig och har tillgång till gratis parkering. Med en professionell personal som är uppmärksam på detaljer, kan du förvänta dig en service av högsta kvalitet.

La Brasserie Millennium ligger i den charmiga staden Crissier, som är känd för sin rika kultur och närhet till Lausanne. Området erbjuder flera kulturella attraktioner, inklusive museer och parker, vilket gör det till en utmärkt plats för en helgutflykt. Efter en god måltid kan du utforska de vackra omgivningarna och njuta av den schweiziska naturen.

Ja, hundar är välkomna på uteserveringen.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är La Brasserie Millennium en plats där du kan njuta av en oförglömlig måltid i en fantastisk atmosfär. Kom och upplev den unika smaken av Schweiz och Frankrike i Crissier. Välkommen!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ3QzX2RBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Rj1WzsxjEcRjcJPZaV-KSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlZ3QzX2RBEAE

Top experience. Delicious and modern food. Meat, fish and risotto on the menu. Professional and nice service. Important wine list, from all Europe. Very nice ambient. I really enjoy.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZIck1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Rj1WzsxjEcRjcJPZaV-KSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlcDZIck1BEAE

Very nice place ! The food was great and at a reasonable price ! Definitely recommend it 👍
The staff was very welcoming and detailed oriented.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOElIdktnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Rj1WzsxjEcRjcJPZaV-KSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQtOElIdktnEAE

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bk9ibWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Rj1WzsxjEcRjcJPZaV-KSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3bk9ibWFBEAE

Service super, sommelier à l'écoute et de très bons conseils. Je n'ai pas demandé une attention pour l'anniversaire de mon conjoint mais le serveur a compris que c'était pour son anniversaire et ils nous ont offert un second dessert avec une bougie, nous étions très touché.
Concernant le cadre, la terrasse très bien arrangée bien que un peu bruyant à cause des routes autour.
Brasserie haut de gamme.
Les plats étaient délicieux mais pourraient être clairement plus copieux.

Great service, attentive sommelier and very good advice. I didn't ask for attention for my partner's birthday but the waiter understood that it was for his birthday and they offered us a second dessert with a candle, we were very touched.
Concerning the setting, the terrace is very well arranged although a little noisy because of the roads around.
High-end brewery.
The dishes were delicious but could clearly be more generous.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MlBmUklnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4Rj1WzsxjEcRjcJPZaV-KSY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MlBmUklnEAE

Cadre très soigné, feutré, accueil et service attentionnés et professionnels.
Menu de soirée Millenium Classic.
Service impeccable, timing parfait.
Les plats sont soignés, visuellement et gustativement. Bons produits, assaisonnements parfaits. C’est un régal.
Merci !

Very neat, cozy setting, attentive and professional welcome and service.
Millenium Classic evening menu.
Impeccable service, perfect timing.
The dishes are meticulous, visually and tastefully. Good products, perfect seasonings. It's a treat.
THANKS !

Utforska La Brasserie Millennium i Crissier, Vaud

La Brasserie Millennium is situated within the prestigious Millennium complex in Crissier, Switzerland. The restaurant is under the expert supervision of Chef Fabien Foare, a Meilleur Ouvrier de France, and offers traditional French cuisine in a warm and elegant atmosphere. ([lausanne-tourisme.ch](https://www.lausanne-tourisme.ch/en/explore/the-brasserie-millennium/the-brasserie-millennium/?utm_source=openai))

La Brasserie Millennium: A Culinary Landmark in Crissier, Switzerland.

Nestled in the prestigious Millennium complex of Crissier, La Brasserie Millennium offers an exquisite dining experience that reflects the rich culinary traditions of France.

Under the expert supervision of Chef Fabien Foare, a Meilleur Ouvrier de France, the restaurant combines **traditional French cuisine** with modern flair, creating a unique atmosphere that welcomes both locals and international guests.

Located at Chem. de Mongevon 25, Crissier, this establishment has carved a niche for itself in the culinary landscape of Switzerland.

La Brasserie Millennium is not just a restaurant; it’s a **culinary journey** that showcases the best of seasonal ingredients often paired with an impressive range of wines from across Europe.

Timeline of Notable Events in La Brasserie Millennium's History.

 Chef Fabien Foare introduces a new seasonal menu at La Brasserie Millennium.

 La Brasserie Millennium hosts a wine tasting evening dedicated to Swiss summer wines.

La Brasserie Millennium stands out not just for its menu but for its **elegant atmosphere** that combines sophistication with a sense of warmth.

 The restaurant’s design reflects a modern yet classic French brasserie style, creating the perfect backdrop for both casual dinners and special celebrations.

As the culinary scene in Crissier continues to evolve, La Brasserie Millennium remains committed to delivering exceptional quality and **memorable dining experiences**.

 With the guidance of Chef Fabien Foare, the restaurant is poised to remain a cornerstone of fine dining in Switzerland.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Good for Groups

In the heart of Crissier, a charming suburb of Lausanne in the picturesque Vaud region of Switzerland, lies La Brasserie Millennium—a culinary gem that beckons food lovers from near and far. Here, the inviting aroma of freshly baked bread mingles with the rich scent of brewing coffee, setting the stage for an unforgettable dining experience. With an atmosphere infused with a blend of modern elegance and rustic charm, La Brasserie exudes warmth that immediately makes you feel at home. Guests are greeted by a spacious interior adorned with tasteful decor, featuring wooden accents that resonate with the traditional Swiss aesthetic. The menu is a tribute to Swiss cuisine, showcasing creative interpretations of classic dishes made with locally sourced ingredients. From succulent fondue to delicate rösti, each bite transports diners to the heart of Swiss culinary tradition. The enchanting terrace invites patrons to sip on fine wines and enjoy artisanal beers while basking in the shimmering sunlight of a warm day, all set against a backdrop of the lush landscapes that define the region. This perfect vantage point offers glimpses of the serene surroundings, where the occasional whisper of wind carries the laughter of locals enjoying an afternoon stroll. For those keen on exploring Crissier beyond just their meals, this delightful neighborhood offers friendly cafés and artisanal shops that dot the streets—a delightful adventure waiting to unfold. Whether you're seeking a cozy brunch, a celebratory dinner, or simply a tranquil place to unwind, La Brasserie Millennium stands as a testament to the beauty of Swiss hospitality, drawing you in with its subtle charm and exhilarating flavors.

La Brasserie Millennium

A selection of dishes crafted by Chef Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France, highlighting traditional and contemporary French cuisine with seasonal ingredients.

Pâté en croûte, signature Fabien Foare

Chariot de cochonnailles

Sucrine, vinaigrette moutarde de Dijon

Saumon écossais fumé, crème aigre, blinis

Gravlax de dorade, pamplemousse, avocat

Asperges blanches, caviar, mimosa

Six huîtres spéciales Gillardeau n°3

Caviar osciètre sélection - 50g

Raviolo d’asperges, morilles, porto

Fregola sarda, féta rôtie, olives

Quenelles de brochet aux écrevisses

Rouget, pois chiches pluriels, rouille relevée

Dos de lieu jaune, grenobloise

Sole de petits bateaux meunière

Côte de veau, asperges vertes, morilles, févettes

Pintade fermière, embeurrée de choux, jus court

Tartare de bœuf assaisonné à votre table

Entrecôte du canton rassie, sauce « secrète »

Noisettes d’agneau, gnocchi maison, asperges à la flamme et morilles

Fromages frais et affinés, confiture épicée

Buffet de desserts

Chocolat, menthe, sobacha

Pavlova exotique, sorbet mangue

Baba aux agrumes, rhum d’ici

Sorbets de saison

Menu 2025

La Brasserie Millennium i Crissier, Schweiz, erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny skapad av den erkända kocken Fabien Foare, Meilleur Ouvrier de France. Här kombineras traditionell och modern fransk matlagning med säsongsbetonade ingredienser, vilket ger en smakfull och minnesvärd måltid. Restaurangen fokuserar på att erbjuda en elegant atmosfär med professionell service, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.

Pâté en croûte, signature Fabien Foare - En klassisk fransk rätt med en rik och smakfull fyllning.

Chariot de cochonnailles - Ett urval av delikatesser från den franska charkuterivärlden.

Saumon écossais fumé, crème aigre, blinis - En delikat kombination av rökt lax och syrlig grädde.

Restaurangen erbjuder ett noggrant utvalt vinlistor som sträcker sig över hela Europa, vilket ger perfekta parningar till varje rätt. Dessutom finns det ett urval av cocktails och andra drycker som kompletterar den gastronomiska upplevelsen.

La Brasserie Millennium erbjuder ett antal alternativ för gäster med specifika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Kocken ser till att alla gäster kan njuta av en fantastisk måltid.

För den som söker säsongsbetonade höjdpunkter rekommenderar kocken att prova den färska gravlaxen med grapefrukt och avokado, samt den utsökta sole de petits bateaux meunière, som är en favorit bland gästerna.

Besök La Brasserie Millennium i Crissier för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt är en hyllning till fransk gastronomi. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

Upptäck La Brasserie Millennium i Crissier – en kulinarisk upplevelse med smakrika rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Kvalitetsrestaurang i Crissier – La Brasserie Millennium

Crissier Municipality

A refined, balanced cuisine served in under an hour, renewed every Monday, featuring a selection of carefully prepared dishes using fresh and seasonal ingredients.

Business Lunch Menu

A four-course menu focusing on seafood, highlighting the freshest catches prepared with culinary expertise.

Menu Iodé (4 courses)

An exquisite five-course menu showcasing the chef's signature dishes, combining classic and contemporary flavors.

Menu Signature (5 courses)

A four-course menu celebrating the flavors of spring, featuring seasonal produce and innovative preparations.

Menu Printemps (4 courses)

A selection of classic brasserie dishes, offering a taste of traditional French cuisine in a relaxed setting.

Menu Brasserie

La Brasserie Millennium i Crissier Schweiz erbjuder en kulinarisk upplevelse utöver det vanliga.

Beläget i hjärtat av Crissier, Schweiz, är La Brasserie Millennium en perfekt destination för matälskare och finsmakare som söker en sofistikerad men avslappnad restaurangupplevelse. Med en meny som kombinerar traditionella franska smaker med modern gastronomi, erbjuder denna restaurang en rad utsökta rätter i en elegant och trivsam miljö.

La Brasserie Millennium erbjuder flera utsökta menyer, alla skapade med fokus på färska och säsongsbetonade ingredienser. Deras Business Lunch Menu kostar 59 CHF och serveras under en timme – perfekt för en snabb men ändå elegant lunchupplevelse. För den som älskar fisk och skaldjur är Menu Iodé ett måste, med fyra noggrant sammansatta rätter för 119 CHF. Vill du njuta av en komplett gourmetupplevelse, rekommenderas Menu Signature på fem rätter för 139 CHF, där du får prova kockens signaturrätter som blandar klassiska och moderna smaker.

 är en vårinspirerad fyrarättersmeny som lyfter fram säsongens råvaror på innovativa sätt för 119 CHF. För en mer klassisk smakupplevelse erbjuder de även Menu Brasserie, en samling traditionella franska rätter i en avspänd atmosfär för 79 CHF.

Restaurangen har en välkomnande och elegant inredning som skapar en intim och bekväm atmosfär. Gäster kan njuta av både inomhusmiljön och en charmig uteservering. La Brasserie Millennium är idealisk för allt från affärsluncher till familjesammankomster och romantiska middagar. Med gratis parkering och möjlighet att boka bord är det lätt att planera sitt besök.

Med ett professionellt och vänligt team erbjuder La Brasserie Millennium service i världsklass. Restaurangen serverar öl, vin och kaffe, och har en noggrant utvald vinlista med viner från hela Europa. De accepterar kontaktlösa betalningar och kreditkort, vilket gör besöket smidigt. Restaurangen är också hundvänlig och har toalettfaciliteter för gästernas bekvämlighet.

 – Gäster lovordar den utsökta och noggrannt tillagade maten, inklusive kött, fisk och risotto.

 – Personalen är uppmärksam och gör besöket minnesvärt med detaljerad omsorg.

 – Restaurangen har en elegant atmosfär med en välordnad terrass, perfekt för olika tillfällen.

Nestled in the picturesque town of Crissier, Switzerland, La Brasserie Millennium is a culinary gem that captivates the senses with its elegant ambiance and sophisticated French cuisine. This establishment is not just a restaurant; it is a celebration of gastronomic artistry, led by the renowned Chef Fabien Foare. The menu showcases a symphony of flavors, highlighting seasonal and local ingredients while offering a remarkable selection of wines from across Europe. Guests can look forward to an exquisite dining experience that harmoniously blends tradition with modern dining.

Limited operating hours (closed on weekends)

Some reviews mention noise due to proximity to roads

La Brasserie Millennium caters to a diverse clientele, making it the ideal destination for food lovers seeking an exquisite dining experience. Whether you’re celebrating a special occasion, entertaining business clients with a sophisticated lunch menu, or simply enjoying a night out with friends, this brasserie provides a warm and inviting atmosphere that enhances every meal. The attention to detail in both service and presentation makes it a favorite among locals and visitors alike.

Before making a reservation, it's worth noting that La Brasserie Millennium has a higher price point compared to other dining options in the area. It’s advisable to book in advance, especially for weekends, as it has limited operating hours and is closed on weekends. Additionally, while the outdoor seating provides a pleasant environment, the proximity to busy roads may result in some noise, so plan accordingly for an optimal dining experience.

In summary, La Brasserie Millennium offers an exceptional dining experience that marries exquisite French cuisine with a warm and elegant atmosphere. The attentive service and extensive wine selection further enhance the overall experience, making it a must-visit for anyone seeking fine dining in Crissier. Despite some drawbacks, such as the higher price point and occasional noise, the quality of the food and service makes it well worth the visit. Discover the delicate flavors and seasonal dishes that await you at La Brasserie Millennium.

La Brasserie Millennium is closed on weekends.

Yes, outdoor seating is available, but noise from nearby roads may occur.

Yes, there are free and paid parking options nearby.

Yes, it is advisable to make a reservation in advance.

For an unforgettable dining experience, make your way to La Brasserie Millennium. With its exquisite menu and superb service, this establishment invites you to savor every moment. Don't miss the chance to enjoy classic French dishes that will tantalize your taste buds. Reserve your table today and indulge in the culinary delights that await you in Crissier, Switzerland.

Ouest lausannois District

Upptäck La Brasserie Millennium i Crissier, Schweiz. Njut av exklusiv fransk cuisine, lokala ingredienser och en elegant atmosfär. Boka nu!

La Brasserie Millennium i Crissier – Elegant fransk matupplevelse

Boka din plats på La Brasserie Millennium i Crissier, Schweiz. Upplev enastående fransk mat, vin och en elegant atmosfär. Reservera online idag!

Boka bord på La Brasserie Millennium – Toppspansk fransk restaurang

Öppettider för La Brasserie Millennium, Crissier. Hitta öppettider för La Brasserie Millennium på Address - novacircle.com

Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier