
BIB GOURMAND
Schüpfen, Switzerland
Schüpbärg-Beizli menyöversikt i Schweiz med autentiska smaker och lokala delikatesser.
Schüpbärg-Beizli, beläget i den natursköna byn Schüpberg, erbjuder en inspirerande meny som hyllar det bästa av autentisk schweizisk matlagning. Här kombineras säsongens färska råvaror med traditionella recept och kreativa inslag för en genuin smakupplevelse. Njut av en meny där varje rätt är noggrant komponerad för att förföra dina sinnen.
förrätter
Gebratener Stör mit Orangenkruste : Ett delikat störfilet som steks till perfektion och täcks med en fräsch, syrlig orangenkrusta som ger en spännande kontrast och lyfter fram fiskens naturliga smaker.
huvudrätter
Rehschnitzel mit hausgemachten Spätzle : Mört hjortkött som serveras med krämiga, handgjorda spätzle och en fyllig sås på skogschampinjoner och grädde. Den här rätten är en hyllning till schweiziska smaker och perfekt för köttälskare som söker en rustik men elegant middag.
desserter
Vieille Poire Parfait : En förförisk dessert med mogna päron, vaniljkräm och vispgrädde som smälter samman till en len och smakrik avslutning på din måltid. Perfekt för dig som vill ha något sött och elegant.
drycker
På Schüpbärg-Beizli kan du njuta av ett noggrant utvalt sortiment av lokala viner och öl som kompletterar de rika smakerna i maten. Kaffe serveras även för en avslappnande stund efter måltiden.
säsongs- och specialrätter
Under vintermånaderna är den berömda ostfondue-säsongen igång, en riktig höjdpunkt för både lokalbefolkning och besökare. Restaurangen erbjuder även utvalda säsongsbetonade rätter som speglar det bästa från regionens jordbruk och natur.
- Varför välja Schüpbärg-Beizli – en oas för finsmakare som uppskattar genuin, hjärtlig schweizisk matlagning med fokus på hållbara och lokala ingredienser.
- Familjevänlig miljö och tillgänglighet – med goda parkeringsmöjligheter, uteservering och en atmosfär som välkomnar både barn och hundar.
- Prisbelönt kvalitet och passion – köket har belönats med Bib Gourmand och drivs av en passionerad kock som sätter hjärtat i varje rätt.
Stängt - Öppnar 12:00 PM
Måndag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Fredag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Lördag
12:00–14:30, 18:00–23:00
Söndag
12:00–14:30, 18:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...