Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Trimbach

Traube, under the leadership of Chef Arno Sgier since 1993, has become a culinary gem in Trimbach, Switzerland. The restaurant is renowned for its innovative dishes that preserve the inherent flavors of ingredients, creating harmonious and distinctive meals. The chic and modern interior, along with a well-trained staff, enhances the dining experience. The wine list is extensive, featuring a variety of treasures, especially in the bottle section. Guests can choose between the 'Traube' set menu and a set menu of starters in the evening, with a three-course set menu available at lunchtime.

Upptäck Traube i Trimbach: En kulinarisk pärla i Schweiz.

Beläget på Baslerstrasse 211 i charmiga Trimbach, Schweiz, är 

 en gastronomisk pärla som förtrollar med innovativa rätter och en elegant atmosfär. Sedan 1993 har köksmästare Arno Sgier förvandlat restaurangen till en destination för matälskare som söker en harmonisk smakupplevelse med högklassiga ingredienser och kreativt hantverk.

Elegant atmosfär och förstklassig service

Traube erbjuder en modern och chic inredning där varje detalj är noga utvald för att skapa en avkopplande och stilfull miljö. Den välutbildade personalen är dedikerad till att ge en personlig och vänlig service som gör varje besök minnesvärt. Gästerna uppskattar särskilt den varma välkomnandet från köksmästare och sommelier som gärna guidar genom menyn och vinlistan.

Maten på Traube kännetecknas av en kreativ fusion som bevarar råvarornas naturliga smaker. Kvällens erbjudanden inkluderar en set-meny ’Traube’ och en set-meny med förrätter, medan lunchen bjuder på en trerätters meny som är perfekt för både affärsluncher och avkopplande måltider. Vinlistan är imponerande med ett brett urval av schweiziska och internationella viner, särskilt flaskviner som lockar vinkännare.

 erbjuds och specialkost kan ordnas på förfrågan för att tillfredsställa olika smakpreferenser.

 inkluderar Visa, Mastercard och American Express, vilket gör det enkelt och smidigt att betala.

 finns tillgänglig direkt utanför restaurangen för gäster som anländer med bil.

 kan enkelt göras via restaurangens webbplats eller direktkontakt, vilket garanterar en plats i denna populära kulinariska oas.

 Traube är öppet onsdag till lördag. Lunch serveras mellan 12:00 och 14:30, middagar från 18:00 till 23:00. Restaurangen är stängd söndagar och måndagar.

 Ja, Traube erbjuder vegetariska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov vid förfrågan.

 Ja, restaurangen tar emot Visa, Mastercard och American Express.

 Ja, det finns parkering precis framför restaurangen.

 Ja, bokningar är möjliga via Traubes webbplats eller genom direktkontakt med restaurangen.

Den lokala och internationella communityn hyllar Traube för dess utsökta mat, uppmärksamma service och den eleganta atmosfären. Gäster beskriver ofta sina middagsupplevelser som noggrant sammansatta och njutbara, där varje kombination av smaker förhöjer helheten. Restaurangen ses som en destination för finsmakare som vill upptäcka schweiziska viner och kreativa gastronomiska rätter i en exklusiv miljö.

Europe

Switzerland

Beläget i den pittoreska byn Trimbach, Schweiz, är restaurangen Traube en oas för matälskare och en perfekt plats för dem som söker en unik kulinarisk upplevelse. Med sin charmiga atmosfär och en meny som hyllar lokala råvaror, erbjuder Traube en smakfull resa genom det schweiziska köket. Här kan du njuta av en rad utsökta rätter, inklusive den delikata ugnsbakade duvan, som är en av deras signaturer, och en himmelsk chokladmousse som får smaklökarna att dansa. 

Traube är inte bara en restaurang; det är en upplevelse. Med en meny som ständigt förändras för att återspegla säsongens bästa råvaror, kan gästerna förvänta sig en kulinarisk resa som är både innovativ och traditionell. Den ugnsbakade duvan, som serveras med en smakrik sås och säsongens grönsaker, är en rätt som verkligen sticker ut. Dessutom är den krämiga chokladmoussen, som är en perfekt avslutning på måltidet, en dessert som du inte får missa.  

En av de mest fascinerande aspekterna av Traube är dess historia. Restaurangen har varit en del av Trimbachs kulinariska scen i många år och har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Kocken och sommeliern är kända för sin vänlighet och engagemang för att skapa en oförglömlig upplevelse för sina gäster. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med stor omsorg, vilket gör varje besök till en speciell händelse. 

Traube är känt för sin innovativa meny och användning av lokala råvaror.

För den fantastiska atmosfären och den vänliga servicen.

Nära till vackra vandringsleder och natursköna områden.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Traube en plats som inte får missas. Kom och upplev den fantastiska maten, den varma atmosfären och den vänliga servicen. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de smakfulla rätterna och den unika upplevelsen som Traube har att erbjuda. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkblA2QkdnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1yfqJLsxkEcRv_8s2bh-_zI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNkblA2QkdnEAE

My favorite of the day: the pigeon and the dessert and the wine 👍 chef and sommelier are welcoming and friendly and care if we like the food. Hope to see you soon in March.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhNzlPZUFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1yfqJLsxkEcRv_8s2bh-_zI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURhNzlPZUFnEAE

A thoroughly enjoyable experience. Compliments to the chef and his team. Each combination was well put together and worked really well, enhancing the flavours of the whole. Service was great and the atmosphere was superb.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVcmVISUNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1yfqJLsxkEcRv_8s2bh-_zI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURVcmVISUNnEAE

We discovered this place by chance and we will for sure come back. The quality of the food is 5 stars and the same is true for the service. Impressive wine list: we recommend to discover the Swiss wines.
Alexandra & Florin

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJOTRIbk1REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ1yfqJLsxkEcRv_8s2bh-_zI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURJOTRIbk1REAE

This is a really nice expensive restaurant. Not obviously great for vegetarians.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bVl6Q25nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ1yfqJLsxkEcRv_8s2bh-_zI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4bVl6Q25nRRAB

Upplev Gourmetmat på Traube i Trimbach, Schweiz

Traube has been a culinary landmark in Trimbach since 1993, under the guidance of Chef Arno Sgier.

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Trimbach, Switzerland, the charming eatery known as Traube beckons food lovers with its rustic charm and inviting warmth. Bathed in the serene ambiance of the Solothurn region, this quaint restaurant stands as a culinary gem, emanating a sense of togetherness that feels almost palpable. The textured walls, adorned with local artwork, echo the whispers of history that shape this quaint village, while the enticing aroma of traditional Swiss dishes wafts through the air, drawing guests into its cozy embrace. The essence of Traube lies in its dedication to fresh, seasonal ingredients sourced from the surrounding Gösgen area. Here, every meal tells a story, from hearty rösti to delicate fondue, crafted to perfection by chefs who revere the land's rich culinary heritage. Guests can revel in a dining experience that transcends mere sustenance, where sharing laughter over plates of indulgent Swiss cuisine fosters heartfelt connections. Beyond the delectable offerings, Traube serves as a gateway to explore the enchanting landscapes of Trimbach. Just a stroll away, scenic trails meander through lush forests and across idyllic meadows, inviting exploration and the pleasure of nature’s bounty. The region also boasts historical treasures, with stunning architecture and hints of its vibrant past waiting to be uncovered. A visit to Traube is not simply about dining; it’s about immersing oneself in the beauty of a hidden Swiss treasure. Come for the food, stay for the convivial atmosphere, and leave with memories that linger long after the last bite.

Traube

A selection of gourmet dishes crafted with seasonal ingredients, offering a harmonious blend of flavors and textures.

Marinated Swordfish with Meloncello, Watermelon-Kimchi, Ginger-Lemongrass Sorbet

Coarse Green Asparagus with Lomo di Jabugo, Cured Egg Yolk, Mascarpone, and Périgord Truffle

Sea Bass with Confit Datterini Tomatoes, Salicornia, Tomato Bread Chips, Taggiasca Olives, and Olive Herb Sauce

Souffléd Egg with Fresh Morels and Spinach

Pyrenean Milk Lamb Shoulder or Irish Beef Tenderloin with Carrot-Chili Jus, Peas, and Carrots

Savory Rhubarb Bridge

Traube Menu

Traube Menu - En kulinarisk resa i Trimbach

Upptäck en välkomponerad meny med gourmeträtter som hyllar säsongens bästa råvaror. Varje rätt på Traube i Trimbach är en smakupplevelse där ingrediensernas naturliga karaktär får briljera i harmoniska kombinationer.

Marinerad svärdfisk med meloncello, vattenmelon-kimchi och ingefära-citrongrässorbet

 bjuder på en frisk och innovativ smakresa som kombinerar havets kraft med asiatiska influenser.

Rustik grön sparris med Lomo di Jabugo, lufttorkad äggula, mascarpone och Périgordtryffel

 presenterar en lyxig och jordnära förrätt som kombinerar krämighet och aromatisk intensitet.

Havsaborre med confiterade datterinitomater, salicornia, tomatbrödchips, taggiascaoliver och örtig olivsås

 är en elegant rätt där havets smaker lyfts fram i perfekt balans med sött och salt.

Souffléat ägg med färska murklor och spenat

 erbjuder en len och lyxig vegetabilisk huvudrätt med djup umamismak.

Pyreneisk mjölkslamskuldra eller irländsk oxfilé med morot-chilijus, ärter och morötter

 är mästerligt tillagad köttkonst som kombinerar mustiga smaker och subtil hetta.

 är en annorlunda dessert med en perfekt balans mellan syra och sötma som avslutar din måltid på ett minnesvärt sätt.

 - en imponerande vinlista rekommenderas varmt för att förhöja smakerna i varje rätt.

 finns också tillgängliga för att komplettera din matupplevelse i en avslappnad atmosfär.

Upplev kulinariska äventyr på Traube i Trimbach! Njut av smakrika rätter i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag!

Traube: Restaurang i Trimbach med unika smaker

Gösgen Municipality

Five-course menu featuring seasonal specialties and creative dishes.

Gourmet Menus

Six-course menu highlighting the chef's signature creations.

Eight-course menu focusing on innovative starters.

Vorspeisen-Menu

Upptäck Traube i Trimbach – en kulinarisk pärla i Schweiz som bjuder på unika smakupplevelser och enastående atmosfär.

Beläget på Baslerstrasse 211 i hjärtat av Trimbach, erbjuder restaurang Traube en exklusiv plats för matälskare som söker en högklassig och minnesvärd matupplevelse. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta ställe perfekt för dig som uppskattar gourmetmat och kvalitetsviner i en lugn miljö.

Exklusiva menyer för den kräsne smaklöken

Traube är känt för sina fantastiska menyer som kombinerar säsongens bästa råvaror med kreativ matlagning. Här kan du njuta av flera exklusiva alternativ, alla skapade för att ge en minnesvärd måltid som kittlar alla sinnen.

 – Femrättersmeny med säsongens specialiteter och innovativa rätter som får smaklökarna att dansa.

 – Sexrättersmeny som lyfter fram kockens egna signaturrätter med en perfekt balans av smaker och presentation.

 – Åtträttersmeny fokuserad på innovativa förrätter, perfekt för dig som vill upptäcka nya smakkombinationer och njuta av konstnärligt skapade rätter.

En helhetsupplevelse med service i världsklass

På Traube möts du av en passionerad kock och sommelier som personligen ser till att din mat- och vinupplevelse blir perfekt. Gäster prisar den varma och omtänksamma servicen som verkligen bryr sig om att du ska trivas och njuta.

Restaurangen erbjuder både inomhus- och utomhussittplatser, perfekt för soliga dagar eller mysiga kvällar. Betalning går smidigt med kredit- eller betalkort och NFC-teknik, vilket gör ditt besök enkelt och bekvämt. Traube är inte inriktat på barn och sportvisningar, utan mer på en vuxen och sofistikerad publik som vill uppleva det bästa inom gourmetmat och vin.

Om du är i Schweiz och vill unna dig en exklusiv gastronomisk upplevelse är Traube i Trimbach ett måste. Här kombineras förstklassig mat, noggrant utvalda viner och en genuin passion för service i en miljö som känns både lyxig och personlig.

 Baslerstrasse 211, 4632 Trimbach, Schweiz

 Lunch, middag och dessert serveras – inklusive enastående vin ur den imponerande vinkällaren.

 Möjlighet att reservera bord, goda betalningsalternativ, och tillgång till toaletter och utomhussittplatser.

Solothurn Region

Upptäck Traube i Trimbach – en kulinarisk oas med gourmetmenyer och exceptionell service. Boka ditt bord och njut av en unik matupplevelse!

Restaurant Traube i Trimbach – Gourmetmiddagar med stil

Planera din resa till Trimbach med våra bästa tips. Upptäck dolda skatter och restauranger som Traube för en oförglömlig matupplevelse!

Resa till Trimbach: Bästa tipsen och italienska restauranger

Lär dig mer om Traube i Trimbach, en gastronomisk institution sedan 1993 med strävan efter förträfflighet. Utforska vår historia och meny!

Upplev Gourmetmat på Traube i Trimbach, Schweiz

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag