Traditionell schweizisk meny på Alte Buendnerstube Stiva Grischuna Disentis.
Välkommen till Alte Buendnerstube Stiva Grischuna i hjärtat av Disentis/Mustér, där du kan njuta av en kulinarisk resa genom traditionell schweizisk matkultur med moderna inslag. Restaurangen erbjuder en varm och hemtrevlig atmosfär som påminner om en mysig alpstuga, perfekt för både matälskare och resenärer som vill uppleva autentiska smaker.
förrätter
Börja din måltid med några av våra klassiska schweiziska förrätter som fångar regionens rika smaker och traditioner.
- Capuns : En traditionell rätt med schweizisk mangold, kött, ris och örter som skapar en perfekt balans av smaker.
- Pizokel : Mjuk pasta gjord på mjöl, vatten, salt, smör och ost – en älskad rätt som värmer både kropp och själ.
- Maluns : En speciell blandning av potatis, mjöl, smör och ost, ofta serverad med äppelmos – en riktig schweizisk delikatess.
- Polenta : En krämig rätt baserad på majsmjöl, vatten, salt, smör och ost som är en populär försmak av alpernas mattradition.
huvudrätter
För huvudrätt erbjuder menyn en rad robusta och smakrika alternativ, där varje rätt är tillagad med omsorg och kärlek till schweiziska traditioner.
- Handskuren bifftartar : Finhackad nötkött serverat med rädisor och inlagda grönsaker, en elegant och smakrik rätt för den som söker något speciellt.
- Vildsvinslever-spätzli : Spätzli gjord på vildsvinslever med mjöl, ägg, smör och lök – en smakrik och mättande specialitet.
- Schmorbraten-ravioli : Mört nötkött i ravioli med smör och lök, som kombinerar det rustika med det sofistikerade.
- Chateaubriand : En lyxig stek av nötkött med smör, örter och vitlök, perfekt för den som vill ha en festmåltid.
efterrätter
Avsluta din måltid med en söt och krämig dessert som förhöjer hela matupplevelsen.
- Crème brûlée : En klassisk fransk dessert med ägg, grädde, socker och vanilj – här med en schweizisk touch för att ge en perfekt avslutning.
drycker
Restaurangen erbjuder ett brett urval av drycker, inklusive lokala och internationella viner, öl, kaffe och cocktails som kompletterar maten och skapar en komplett smakupplevelse.
