Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Valendas

Gasthaus am Brunnen in Valendas is renowned for its innovative approach to Swiss cuisine, emphasizing seasonal and regional products. The restaurant offers a variety of menus, including à la carte options and a surprise 8-course menu, allowing guests to experience a range of flavors and presentations. The establishment is housed in a 500-year-old inn, featuring seven uniquely designed rooms that reflect the building's history and the architectural style of Gion A. Caminada. The hosts, Matthias Althof and Elvira Solèr, bring a wealth of experience from their previous ventures in Ticino and have revitalized the Gasthaus am Brunnen since 2014, contributing to the village's vibrant culinary scene.

Gasthaus am Brunnen i Valendas – en kulinarisk pärla i hjärtat av Schweiziska Safiental.

Gasthaus am Brunnen är en unik restaurangupplevelse belägen i en 500 år gammal värdshusbyggnad i pittoreska Valendas, Schweiz. Med sina sju karaktärsfulla rum designade i samklang med den lokala arkitekturen av Gion A. Caminada, bjuder detta ställe på en atmosfär som smälter samman historia med modern kulinarisk kreativitet.

En smakresa med fokus på lokala råvaror och innovativa menyer

Här får du njuta av en meny som hyllar säsongens bästa råvaror från regionen. Välj mellan à la carte eller en överraskande 8-rätters meny som tar dina smaklökar på en oförglömlig resa. Portionerna är elegant presenterade och balanserade, vilket gör Gasthaus am Brunnen till en destination för finsmakare och matentusiaster.

frukost, lunch, middag, dessert och kaffe serveras dagligen.

vin, öl och cocktails erbjuds i en trevlig miljö.

handikappanpassat och parkeringsmöjligheter precis utanför.

rekommenderas via telefon eller mail för att säkra bord.

Gasthaus am Brunnen är högt uppskattat för sin exceptionella mat, vänliga personal och den charmiga atmosfären.

 Gäster berömmer särskilt den kreativa användningen av lokala ingredienser och värdarnas varma välkomnande, som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Vad är öppettiderna för Gasthaus am Brunnen?

 Restaurangen är öppen torsdag till söndag från 09:00 till midnatt.

Finns det parkering vid Gasthaus am Brunnen?

 Ja, parkering finns precis utanför restaurangen.

Erbjuder Gasthaus am Brunnen vegetariska alternativ?

 Ja, det finns vegetariska rätter och möjlighet till veganska och glutenfria anpassningar.

 Ja, bokning rekommenderas via telefon eller e-post.

Är Gasthaus am Brunnen tillgängligt för rullstolsburna?

Europe

Switzerland

Beläget i den pittoreska byn Valendas, Gasthaus am Brunnen är en oas av smak och tradition. Här kombineras en varm atmosfär med en meny som hyllar lokala råvaror och kulinariska traditioner. Med en fantastisk utsikt över de omgivande bergen och en inbjudande terrass, erbjuder detta ställe en perfekt plats för både avkoppling och gastronomiska upplevelser.  

Gasthaus am Brunnen är känt för sina **exklusiva menyer** som erbjuder en rad olika rätter, från traditionella schweiziska specialiteter till moderna kulinariska kreationer. En av deras mest uppskattade rätter är den delikata rökt lax med färsk dill och citron, som serveras med en krispig sallad. För den som älskar kött är den långkokta lammraden med rosmarin och vitlök en verklig höjdpunkt.  

För att komplettera måltiden erbjuder de ett noggrant utvalt vin från lokala vingårdar, vilket gör varje besök till en oförglömlig upplevelse. Den vänliga personalen är alltid redo att rekommendera det perfekta vinet som passar din maträtt.

Gasthaus am Brunnen ligger på Platz 11, omgiven av den natursköna Surselva-regionen. Det är en utmärkt bas för att utforska de vackra vandringslederna och de pittoreska byarna i Graubünden. Besökare kan njuta av en mängd utomhusaktiviteter, inklusive vandring, cykling och skidåkning under vintermånaderna.

Vad är Gasthaus am Brunnen känt för?  

 Det är känt för sina utsökta menyer och vänliga service.

 Du kan njuta av vandring, cykling och besöka andra charmiga byar.

 Ja, det är möjligt att boka bord i förväg.

Vi inbjuder dig att uppleva den unika atmosfären och de fantastiska smakerna på Gasthaus am Brunnen. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, kommer du att känna dig som hemma. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLXZtSlBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJryEaFAjdhEcR589TomPmrew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmLXZtSlBnEAE

Excellent food and staff. Overall a great dining experience with loads of choices.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaWRQcmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJryEaFAjdhEcR589TomPmrew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUaWRQcmRREAE

Stopped here for lunch with family.  There's a choice of whether to have 2,3,4 or 5 courses. We went for 2 and they were beautifully presented and very tasty. This is fine dining so don't expect huge portions but do expect quality. We cannot comment on the rooms as we didn't stay there.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZzktSU1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJryEaFAjdhEcR589TomPmrew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURuZzktSU1BEAE

Fantastic Dinner. Great and friendly staff. A Menü and dinner with surprises!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxanNxeDJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJryEaFAjdhEcR589TomPmrew/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxanNxeDJ3RRAB

Super nice service and great food. Bin there >5 times now and it's always been fantastic.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeWZqRkpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJryEaFAjdhEcR589TomPmrew/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKeWZqRkpBEAE

Absolutely amazing dinner experience with great food and service by very attentive staff. Cosy non pretentious environment. Matthias is a great host!

Gasthaus am Brunnen: Lyxig matupplevelse i Valendas

Gasthaus am Brunnen is a historic 500-year-old inn located in the center of Valendas, opposite Europe's largest wooden fountain. The establishment has been revitalized by hosts Matthias Althof and Elvira Solèr since 2014, offering a blend of traditional and modern Swiss cuisine.

Historisk översikt över Gasthaus am Brunnen i Valendas Schweiz.

Gasthaus am Brunnen är ett historiskt värdshus med en imponerande historia som sträcker sig över 500 år. Beläget mitt i hjärtat av den pittoreska byn Valendas, Schweiz, har detta anrika etablissemang en unik plats mitt emot Europas största träfontän, vilket gör det till en kulturell och arkitektonisk pärla i regionen.

Återupplivning och kulinarisk utveckling

År 2014 markerade en ny epok för Gasthaus am Brunnen då Matthias Althof och Elvira Solèr tog över ansvaret för värdshuset. Med sin passion för tradition och innovation lyckades de förena det historiska med det moderna, vilket resulterade i en förnyad atmosfär och ett kök som erbjuder en perfekt balans mellan klassiska och samtida schweiziska smaker.

Samma år som nya ägare tillträdde, 2014, belönades Gasthaus am Brunnen med 15 poäng i den ansedda guiden Gault Millau. Detta erkännande speglar värdshusets höga kulinariska standard och dess betydelse som en destination för matälskare som söker autentiska och högkvalitativa schweiziska rätter i en historisk miljö.

 är mer än bara ett värdshus; det är en kulturell institution i Valendas som förenar en rik historia med modern schweizisk gastronomi. Från dess anor som ett 500-årigt värdshus till dagens hyllade restaurang under ledning av Matthias och Elvira, erbjuder platsen en unik upplevelse som firar både arv och innovation.

 Matthias Althof och Elvira Solèr tog över Gasthaus am Brunnen och startade en revitalisering av det historiska värdshuset.

 Restaurangen tilldelades 15 poäng av Gault Millau, vilket bekräftade dess kulinariska kvalitet och höga standard.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Breakfast

Serves Dessert

Serves Coffee

Serves Cocktails

In the heart of Valendas, the Gasthaus am Brunnen beckons with its warm, rustic charm and inviting atmosphere. A hidden gem within the stunning valleys of Safiental in the Graubünden region, this quaint establishment invites travelers and locals alike to indulge in a culinary journey paired with breathtaking vistas. Set against a backdrop of alpine splendor, where snow-capped peaks and lush green slopes dance in a harmonious embrace, the Gasthaus am Brunnen serves as a sanctuary for those seeking solace and indulgence. The aroma of hearty Swiss cuisine wafts through the air, with specialties that celebrate the region’s rich culinary heritage. Dine al fresco during the warmer months, where tables are adorned with blooms and surrounded by the serene sounds of nature, or cozy up inside next to a crackling fire as winter blankets the landscape in white. Each meal is an experience, with locally sourced ingredients and traditional recipes that transport diners to another time and place. Savory fondue and rösti come alive with flavor, while desserts whisper of sweet Alpine secrets. With every bite, guests can taste the passion infused into each dish, lovingly prepared by talented chefs who understand that food is not just sustenance, but a way to connect with others. Beyond its culinary offerings, the Gasthaus am Brunnen is ideally situated for exploration. Venture into the surrounding natural beauty and discover picturesque hiking trails or find serenity in the nearby rivers that wind through the valleys. As the sun sets, painting the sky in hues of orange and violet, this enchanting restaurant captivates hearts, urging all who visit to linger a little longer, savoring the rich flavors of Swiss culture and hospitality.

Gasthaus am Brunnen

Die Karte wird monatlich saisonal angepasst. Stellen Sie sich Ihr Essen nach Lust und Laune Gang für Gang zusammen oder genießen Sie ein perfekt abgestimmtes Menü, wie es der Chef vorschlägt.

2 Gänge nach Wahl

3 Gänge nach Wahl

4 Gänge nach Wahl

5 Gänge nach Wahl

Menu Surprise mit 8 Gängen

À la carte und Menüs

Meny på Gasthaus am Brunnen i Valendas, Schweiz, med säsongsbetonade delikatesser och menyval för alla tillfällen.

Upptäck en meny som anpassas varje månad efter säsongens bästa råvaror från regionen. På Gasthaus am Brunnen kan du komponera din måltid helt efter eget tycke, eller låta kocken överraska dig med en elegant sammansatt meny.

Med fokus på lokala och färska ingredienser erbjuder vi flera aptitretande förrätter som elegant sätter tonen för din måltid. Varje rätt speglar regionens säsongsbetonade skatter och gastronomiska traditioner.

Välj bland flexibla menyval från två till fem rätter, där varje rätt noggrant tillagas av säsongsbetonade regionala produkter. För den som söker något extra finns även Menu Surprise med hela åtta spännande rätter – en kulinarisk resa fylld av överraskningar.

2 Gänge nach Wahl – Välj två rätter med säsongsbetonade, regionala råvaror.

3 Gänge nach Wahl – En smakfull trerättersmåltid med säsongens bästa.

4 Gänge nach Wahl – Fyra rätter som utforskar det bästa av regionens smaker.

5 Gänge nach Wahl – En elegant femrättersmeny fylld av säsongens skatter.

Menu Surprise mit 8 Gängen – En överraskningsmeny i åtta akter som tar dig på en kulinarisk upptäcktsresa.

Avsluta din måltid med en läcker dessert som harmoniserar med kvällens smaker. Gasthaus am Brunnen erbjuder även ett brett urval av drycker, inklusive utsökta viner, kall öl och aromatiska kaffedrycker för att förgylla din matupplevelse.

Oavsett om du söker en lättare lunch, en romantisk middag eller en festlig kväll med flera rätter, anpassar Gasthaus am Brunnen sin meny efter dina önskemål och säsongens skiftningar. Den personliga servicen och den mysiga miljön gör varje besök till en minnesvärd matupplevelse i hjärtat av Safiental.

Upptäck Gasthaus am Brunnen i Valendas – en perfekt plats för läcker mat och avkoppling i vackra Graubünden. Boka ditt bord idag!

Gasthaus am Brunnen - Cozy Dining in Valendas

Safiental Municipality

Ein Überraschungsmenü mit 8 Gängen, das die Kreativität des Küchenchefs widerspiegelt.

Gasthaus am Brunnen i Valendas Schweiz – en kulinarisk pärla i Safiental dalen.

I hjärtat av de pittoreska alperna i Valendas, Graubünden, bjuder Gasthaus am Brunnen på en unik gastronomisk upplevelse för finsmakare och resenärer som söker något utöver det vanliga. Med sin charmiga atmosfär och dedikerade personal är detta restaurangmålet där kvalitet och kreativitet går hand i hand.

Gasthaus am Brunnen erbjuder både à la carte och väl genomtänkta menyer som ändras efter säsong för att erbjuda det bästa av lokala råvaror. Här kan du själv komponera din måltid, steg för steg, eller låta dig överraskas av ett perfekt sammansatt menyförslag från kökschefen.

För den som vill ha en minnesvärd och kreativ matupplevelse, rekommenderas det åttagångers surprise-menyn som speglar kökschefens konstnärliga sida och passion för innovativa smakkombinationer. Denna meny är en fest för både ögon och gom och prisas av gäster som söker gourmetmat i en intim miljö.

En plats för både familjer och matentusiaster

Gasthaus am Brunnen välkomnar grupper och familjer i en trevlig och avkopplande miljö där både barn och vuxna kan njuta av läckra rätter och förstklassig service. Här finns bekvämligheter som utomhusservering under varma dagar och en meny som passar alla tillfällen – från frukost och lunch till kvällens middag och dessert.

Accepterar kreditkort och kontanter för en smidig upplevelse.

Vin, öl, kaffe och cocktails erbjuds för att komplettera din matupplevelse.

Personalen är känd för att vara vänlig och uppmärksam, vilket gör varje besök till en personlig upplevelse.

En avslappnad och inbjudande atmosfär med möjlighet till utomhusservering som förhöjer upplevelsen under soliga dagar.

Surselva District

Upplev tradition och innovation på Gasthaus am Brunnen i Valendas, Schweiz. Njut av säsongsbetonade rätter i en charmig, historisk miljö.

Gasthaus am Brunnen Valendas – Historisk Schweizer Restaurant

Besök Gasthaus am Brunnen i Valendas för gourmetmåltider med regionala produkter, vegetariska och veganska alternativ, samt unika 8-rytters överraskningsmenyer.

Gasthaus am Brunnen – Exklusiv Swiss Cuisine i Valendas

Öppettider för Gasthaus am Brunnen, Valendas. Hitta öppettider för Gasthaus am Brunnen, Valendas på [Address] – novacircle.com