Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lausanne

Le Rossignol is praised for its creative and flavorful dishes, attentive service, and welcoming atmosphere. Guests appreciate the fresh ingredients and the Mediterranean-inspired menu that changes seasonally. The owner, Mara, is often highlighted for her warm hospitality.

Le Rossignol – En kulinarisk pärla i Lausannes hjärta 

Beläget på Av. du Léman 36, erbjuder Le Rossignol en genuin matupplevelse i Lausanne, Schweiz. Denna charmiga lilla bistro har etablerat sig som en favorit för foodies och trendmedvetna resenärer som söker kreativitet och äkthet i varje tugga. Med en meny som är inspirerad av Medelhavets smaker och noggrant utvalda, färska råvaror, är varje rätt en konstnärlig smakexplosion.

Le Rossignol är mer än bara en restaurang; det är en plats där värme och passion möts. Ägaren Mara är en verklig pärla som skapar en välkomnande stämning för alla gäster. Trots att restaurangen är lite undangömd, lockar den med sin charm och en meny som förändras enligt säsongen, vilket säkerställer att varje besök känns unikt.

Här kan du njuta av allt från utsökta pizzor och krämig carbonara till exklusiva säsongsbaserade rätter som hummermenyer. Restaurangen erbjuder en omfattande dryckeslista med både vin, öl och kreativa cocktails, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta kombinationen till din måltid.

 – Kreativa och fräscha rätter med en medelhavstouch.

 – Vänlig och personlig service från ägaren Mara.

 – Flexibla betalningsalternativ inklusive NFC, kredit- och betalkort.

 – Mysig uteservering för att njuta av Lausanne i solskenet.

 Le Rossignol har öppet måndag och tisdag kl. 12:00-14:30 och 18:45-22:30; torsdag och fredag kl. 12:00-14:30 och 19:00-23:00; lördag kl. 12:00-15:00 och 19:00-23:00. Stängt onsdag och söndag.

Behövs reservation för lunch på lördagar

 Ja, lördagens lunch är endast förbokad med minst 6 personer och måste bokas minst 72 timmar i förväg.

 Le Rossignol accepterar American Express, Eurocard (Mastercard) och Visa.

Europe

Switzerland

Beläget vid den pittoreska Avenue du Léman i Lausanne, är Le Rossignol en **charmig bistro** som erbjuder en unik matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en avslappnad lunch med vänner. Här kan du njuta av en meny som är noggrant komponerad med färska, lokala ingredienser, vilket gör varje rätt till en smakupplevelse utöver det vanliga.

Le Rossignol är särskilt känt för sina **läsande skaldjursmenyer** och **himmelska chokladfondanter**. Den årliga hummermenyn, som kostar 80 CHF, är en höjdpunkt som många återkommer för. Varje tugga av hummern är en explosion av smak, perfekt tillagad och serverad med en utsökt sås som förhöjer hela upplevelsen. För den som har en söt tand är chokladfondanten en måste-upplevelse; den är rik, krämig och smälter i munnen, vilket gör den till den perfekta avslutningen på en fantastisk måltid.

Ägaren, Mara, är känd för sin vänliga och personliga service, vilket gör att varje gäst känner sig som hemma. Hon delar gärna med sig av sin passion för matlagning och berättar historier om de lokala producenter vars ingredienser används i rätterna. Denna personliga touch är vad som gör Le Rossignol till en så speciell plats i Lausanne.

 Det är känt för sina skaldjursmenyer och den personliga servicen.

 Det ligger på Avenue du Léman 36, i Lausanne.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Lausanne, är Le Rossignol en destination du inte vill missa. Kom och upptäck den fantastiska maten, den varma atmosfären och den personliga servicen. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xLYktREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8XbM2bIvjEcRsumePxY7158/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3X0xLYktREAE

Absolutely marvelous little bistro in Lausanne!! Creative dishes with a special flare! Such a combination of Artistry and Flavors!! Brilliant! And Mara is a Gem!! 🥰

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPcVpXT3l3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8XbM2bIvjEcRsumePxY7158/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPcVpXT3l3RRAB

Amazing food. Just had a "once per year" lobster menu for 80 CHF. Delicious and the owner is extremely friendly.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Mi1Td1pREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8XbM2bIvjEcRsumePxY7158/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Mi1Td1pREAE

Despite the location that isn't their best asset, this place is nonetheless very charming. The owners know how to put you at ease, the menu is small but you can guess that all products are fresh and that you won't be disappointed whatever you take. I had the beef as the main course and the chocolate fondant in dessert and everything was mouthwatering. I can only recommand.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcktXYk1BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8XbM2bIvjEcRsumePxY7158/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQcktXYk1BEAE

Not only the best pizza and carbonara in town but also the greatest service and nicest people.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtNExEdlRnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8XbM2bIvjEcRsumePxY7158/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtNExEdlRnEAE

Excellent food with very kind and attentive service

Le Rossignol: Charmigt Bistro i Lausanne med Fantastiska Rätter

Le Rossignol is a Mediterranean-inspired restaurant in Lausanne, Switzerland, helmed by Chef Willy Rossignol, who has honed his skills in prestigious establishments like the Lausanne Palace and the Mirador Kempinski. The restaurant is known for its seasonal menu that changes every six weeks, focusing on fresh, high-quality ingredients.

Le Rossignol i Lausanne – en kulinarisk resa med medelhavsinspiration och prisbelönt expertis.

Beläget på Avenue du Léman 36 i hjärtat av Lausanne, Schweiz, har Le Rossignol snabbt etablerat sig som en pärla för matälskare som söker en äkta medelhavsupplevelse. Med sin säsongsbetonade meny som skiftar var sjätte vecka, sätter restaurangen ett starkt fokus på färska och högkvalitativa råvaror, något som speglar dess engagemang för kulinarisk excellens och innovation.

Le Rossignol öppnade sina dörrar 2018 under ledning av den passionerade kocken Willy Rossignol, som har finslipat sina färdigheter på prestigefyllda platser såsom Lausanne Palace och Mirador Kempinski. Sedan starten har restaurangen blivit synonym med en unik medelhavsinspirerad matupplevelse, där kreativitet och kvalitet står i centrum.

År 2020 uppmärksammades Chef Willy Rossignol med 15 poäng i GaultMillau, vilket bekräftar hans höga kulinariska expertis och engagemang för att leverera exceptionella smaker och rätter. Denna utmärkelse satte Le Rossignol på kartan som en destination för kräsna gourmetgäster.

Två år senare, 2022, lyftes Le Rossignol fram i den prestigefyllda MICHELIN Guide för sin framstående matupplevelse och sitt engagemang för kvalitet. Denna erkänsla speglar restaurangens förmåga att kombinera traditionella medelhavssmaker med modern innovation och förstklassig service.

Le Rossignol erbjuder inte bara en resa genom medelhavets smaker utan också en atmosfär som välkomnar både lokalbor och besökare. Restaurangen är känd för sin kreativa meny som uppdateras regelbundet för att reflektera säsongens bästa ingredienser, vilket garanterar att varje besök är en ny smakupplevelse.

 med färska, högkvalitativa råvaror som ändras var sjätte vecka.

 med erfarenhet från några av Schweiz mest ansedda hotell och restauranger.

 från GaultMillau och MICHELIN Guide som bekräftar restaurangens kvalitet och innovation.

 som för samman konstnärlighet och smak i varje rätt.

Dine In

Takeout

Restroom

Outdoor Seating

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Basking in the sun-dappled charm of Lausanne, Le Rossignol is a culinary gem that invites you to embark on a sensory journey. Nestled on Avenue du Léman, this elegant restaurant harmoniously merges tradition with contemporary flair, ensuring a dining experience that lingers long after the last bite. Known for its focus on local ingredients, the menu offers a celebration of the region’s rich culinary heritage. Whether you're indulging in a romantic evening or gathering with friends over leisurely brunch, Le Rossignol maintains an unhurried pace, encouraging you to unwind and relish each moment.

Le Rossignol

Le Rossignol offers a refined selection of Mediterranean-inspired dishes, with a menu that changes every six weeks to reflect seasonal ingredients. Below is a sample of their offerings.

Foie gras de canard mi cuit, chutney de figues et gelée de vin rouge

Brochette de noix de Saint Jacques grillées aux zestes d’orange, crémeux de potimarron et jus au salami piquant

Risotto crémeux à la butternut, chèvre, frais et lard croustillant

Noisettes de lapin rôties aux tomates, séchées légumes d’autrefois au jus

Dos de maigre au citron confit et laurier, barigoule de fenouil et d’artichauts safranée

Pièce de veau rôtie en cremolata, salades amères rôties au balsamique, polenta crémeuse au pecorino

Moelleux au chocolat noir et poires confites

Sample Menu at Le Rossignol

Le Rossignols delikata meny i Lausanne Schweiz 

På Le Rossignol i hjärtat av Lausanne kan du njuta av en utsökt meny som speglar Medelhavets smaker med en kreativ twist. Menyn förnyas var sjätte vecka för att lyfta fram färska, säsongsbetonade råvaror och erbjuder en harmonisk balans mellan tradition och innovation.

Börja din kulinariska resa med delikata smaker som foie gras de canard mi cuit, serverad med en ljuvlig fikonchutney och gelé gjord på rödvin. Eller prova den grillade brochetten med pilgrimsmusslor, som lyfts fram med fräscha apelsinzester, krämig potimarron och en kryddig salami-juice. För en krämig och smakrik start finns även risotton med butternutpumpa, getost, färska örter och knaprigt bacon.

Som huvudrätt kan du njuta av rostade lammkotletter med tomater och långsamt torkade gammaldags grönsaker serverade i en mustig sky. För fiskälskare finns dos de maigre, en fin fiskrätt med citronkonfitering och lagerblad, serverad med en barigoule på fänkål och saffransdoftande kronärtskockor. Eller välj en perfekt tillagad kalvbit rostad med cremolata, tillsammans med rostade bittra sallader i balsamico och en krämig polenta med pecorino, vilket skapar en måltid full av smak och texturer.

Avsluta måltiden med en ljuvlig moelleux av mörk choklad tillsammans med päron konfiterade till perfektion – en dessert som verkligen frestar alla chokladälskare.

Le Rossignol erbjuder en välkomponerad dryckesmeny med utsökta viner och ett urval av ölsorter som kompletterar den gastronomiska upplevelsen. Restaurangen har även ett stort fokus på personlig service och tillgänglighet, med möjlighet till bordsbokning och takeaway.

 som ändras var sjätte vecka för att erbjuda de färskaste råvarorna.

 som förhöjer varje rätt med unik smak och elegans.

 som gör varje besök till en personlig och minnesvärd upplevelse.

Upplev delikatesser på Le Rossignol i Lausanne! Njut av gourmetmat och en oemotståndlig atmosfär. Besök oss för en smakfull middag idag!

Le Rossignol - Exquisite Dining in Lausanne

Lausanne Municipality

A selection of Mediterranean-inspired dishes, with a menu that changes every six weeks to reflect seasonal ingredients.

Mediterranean Cuisine

An interesting wine selection inspired by Paolo Basso, the world's best sommelier.

Wine Selection

Vaud

Upplev Medelhavsinspiration på Le Rossignol i Lausanne. Njut av säsongsbetonade rätter, vänlig service och en omtalad vinlista. Boka nu!

Le Rossignol - Lyxigt Matställe i Lausanne

Planera ditt besök på Le Rossignol i Lausanne med våra insider-tips. Smaka på läckra rätter, njut av viner och upplev en unik atmosfär!

Bästa Tipsen för Besök på Le Rossignol

Lär dig mer om Le Rossignol i Lausanne, en restaurang som erbjuder säsongsbetonad meny med högkvalitativa ingredienser och en unik matkultur.

Le Rossignol: Charmigt Bistro i Lausanne med Fantastiska Rätter

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag