Mat- och Dryckesmeny på Hotel Bella Vista Zermatt:
Hotel Bella Vista i Zermatt bjuder på en lockande meny fylld med hemlagade och lokala specialiteter, där varje rätt speglar den autentiska schweiziska matkulturen. Här hittar du allt från den berömda Zero Waste-frukosten till klassiska alpina favoriter.
Förrätter
Börja dagen med vår uppskattade Zero Waste-frukost, som lyfter fram hållbarhet med hembakade frallor, hemmagjord sylt från mamma, fräsch bircher müesli och färska frukter. Kombinera med äggrätter, krämig yoghurt, ost, korv och kött samt vitaminrika juicer av apelsin och morot. För en lugn stund serverar vi dessutom te från egen trädgård, med mynta och citronsalvia.
Huvudrätter
Upptäck de traditionella smakerna från Valais med vår Typiska Valais-platta, fullspäckad med lokala ostar, lufttorkade charkuterier, nybakat bröd och inlagda grönsaker. Värm dig med vår hemlagade soppa, gjord på säsongens färska grönsaker och örter, serverad med bröd.
För en smak av Alsace erbjuder vi Tarte Flambée med tunn botten, krämig färskost, lök och bacon – en perfekt kombination av krispigt och smakrikt. Våra klassiska schweiziska rätter Cheese Fondue och Raclette är ett måste: smält ost serverad med brödtärningar eller kokt potatis, pickles och lök, för en genuin och värmande upplevelse.
Drycker och Specialiteter
Njut av en avslappnande stund med vårt certifierade örtte från egen trädgård, eller ta del av våra säsongsanpassade drycker som kompletterar varje måltid. Missa inte heller vår varmglögg, en perfekt dryck efter en dag i Alperna som bjuder på både värme och kryddighet.
- Zero Waste-frukost: Hembakade frallor, mammas sylt, bircher müesli, färska frukter, äggrätter, yoghurt och örtte från trädgården.
- Typisk Valais-platta: Lokala ostar, charkuterier, bröd och pickles.
- Hemmabakad soppa: Säsongsgrönsaker och örtig smakupplevelse med bröd.
- Tarte Flambée: Tunn botten med färskost, lök och bacon.
- Ostfondue och Raclette: Smält ost med brödtärningar eller kokt potatis, pickles och lök.
