Menyn på Restaurant Julen i Zermatt Schweiz
På Restaurant Julen i hjärtat av Zermatt möts du av en äkta smakupplevelse av schweizisk matlagning som hyllar lokala råvaror i en varm och inbjudande atmosfär. Menyn är noggrant sammansatt för att erbjuda en varierad palett av rätter som tillfredsställer såväl gourmeter som familjer och resenärer på jakt efter autentiska smaker.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med en fräsch och färgrik Salladsbuffé, fylld med blandade gröna blad, körsbärstomater, gurka, morötter och ett urval av tillbehör som lockar fram smaklökarna.
Cheese Fondue är en annan klassiker – en rik och krämig blandning av Gruyère och Emmentalost smaksatt med vitlök, vitvin, kirsch, muskot och svartpeppar, perfekt för den som vill njuta av en traditionell schweizisk upplevelse.
Huvudrätter
Bland huvudrätterna glänser Lamb Entrecôte , som serveras med örtig smörsås, säsongens grönsaker och krispig rösti – en perfekt kombination av saftig lamm och klassiska schweiziska tillbehör.
Beef Tenderloin erbjuds med vitlökssmör, fräscha grönsaker och rösti, vilket ger en elegant rätt som tillgodoser köttälskare.
För en mustig smakupplevelse väljer du Lamb Ragout eller Braised Knuckle of Lamb , vars rika såser med rödvin, örter, lök och morötter ackompanjeras av rösti för en autentisk rustik rätt.
För den som vill ha en lättare men ändå ursprunglig rätt finns även en huvudrätt med Cheese Fondue som alternativ.
Desserter
Avsluta din måltid med en frestande Dessertbuffé, som bjuder på ett urval av läckra bakverk, fruktiga sallader och krämig glass – en perfekt avslutning som tillfredsställer sötsuget.
Drycker och specialiteter
Utöver maten erbjuder Restaurant Julen ett gediget urval av vin, öl och cocktails som kompletterar varje rätt på ett utsökt sätt. Den familjevänliga miljön och möjligheten till utomhusservering gör det till en favorit bland både lokalbor och besökare.
- Salladsbuffé: Blandade gröna blad, tomater, gurka, morot och dressingar.
- Cheese Fondue: Gruyère och Emmentalost med vitlök, vin och kirsch.
- Lamb Entrecôte: Serveras med örtbakat smör, grönsaker och rösti.
- Beef Tenderloin: Med vitlökssmör, säsongens grönsaker och rösti.
- Lamb Ragout och Braised Knuckle of Lamb: Mustiga rätter med rödvin, lök, morötter, örter och rösti.
- Dessertbuffé: Ett urval av bakverk, fruktsallad och glass.
