Översikt över menyn
Ristorante Capri i Zermatt erbjuder en autentisk italiensk matupplevelse med fokus på säsongsbetonade ingredienser och traditionella recept. Restaurangen strävar efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation, vilket gör varje rätt till en fest för både öga och gom. Med en meny som inkluderar allt från läckra förrätter till utsökta huvudrätter, är varje besök en möjlighet att utforska den rika italienska matkulturen.
Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och uppmärksamma service, vilket gör den till en idealisk plats för både romantiska middagar och familjesammankomster.
Ristorante Capri har även en systerrestaurang i Capri, Italien, som också är Michelin-belönad.
Signaturrätter
- Blandad grönsaksplatta med dilldoftande fänkål, rödbetor och yoghurtsåser
- Ägg tillagat på låg temperatur med smör, napolitansk spenat, potatismos och parmesanfondue
- Röd mullet med rökt ricotta, tryffelbroccoli och vaniljdoftande blomkålskräm
- Hemlagad citrondoftande tagliolini med burrata, röd räka och sjögräsasperges
- Turbot tillagad i saltkrusta med champagne-sås
Drycker och parningar
Ristorante Capri erbjuder ett noggrant utvalt vinprogram som kompletterar menyn perfekt. Varje vin är valt för att lyfta fram smakerna i rätterna, med särskilt fokus på italienska viner. Dessutom finns det en rad kreativa cocktails och alkoholfritt alternativ för dem som föredrar det.
Dietalternativ
Ristorante Capri erbjuder ett urval av vegetariska och glutenfria alternativ för att tillgodose olika kostbehov. Det är viktigt att informera personalen om eventuella allergier för att säkerställa en trygg och njutbar måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova risotton och kalvlägg, som är särskilt populära bland gästerna. Dessa rätter är perfekt tillagade och erbjuder en smakupplevelse som verkligen är värd att uppleva.
Upplev menyn på Ristorante Capri
Boka ditt bord på Ristorante Capri i Zermatt och njut av en oförglömlig middag med italiensk mat av högsta kvalitet. Låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den eleganta atmosfären.
