Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Buonas

Gasthaus Wildenmann is renowned for its exceptional Swiss and French cuisine, utilizing fresh, high-quality regional produce. The restaurant offers a variety of dining options, including a 4, 5, or 6-course surprise menu, as well as à la carte dishes featuring local fish from Lake Zug and seasonal specialties. The establishment boasts three stylish dining rooms, each with its own charm, and a beautiful garden with a lake view, providing a cozy atmosphere for guests. The friendly and attentive service further enhances the dining experience, making it a popular choice for both locals and visitors.

Europe

Switzerland

Gasthaus Wildenmann, beläget på Sankt Germanstrasse 1 i Buonas, Schweiz, är en charmig restaurang som erbjuder en unik upplevelse av lokal matlagning. Med sitt fokus på att använda färska, lokala råvaror, är detta ställe perfekt för både matälskare och dem som söker en autentisk schweizisk matupplevelse. Gasthaus Wildenmann är känt för sin vänliga service och en inbjudande atmosfär, vilket gör det till en idealisk plats för både familjer och grupper.

Gasthaus Wildenmann erbjuder en varierad meny som inkluderar:

Färska fiskrätter från Zug-sjö, inklusive "Felchen filet" och "Felchen im Teig".

Vegetariska alternativ med en unik twist.

Säsongsbetonade rätter som speglar den lokala kulturen.

Gasthaus Wildenmann ligger i den pittoreska byn Buonas, som är en del av Risch-Rotkreuz i kantonen Zug. Den vackra omgivningen erbjuder en fantastisk utsikt över Zug-sjö och de omgivande bergen, vilket gör det till en perfekt plats för en avkopplande middag. Några närliggande attraktioner inkluderar:

Zug-sjö, idealisk för promenader och vattensporter.

Risch-Rotkreuz, perfekt för naturälskare och vandringsentusiaster.

Historiska platser och kulturella evenemang i närheten.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMzhUVEN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEW1YO7wBkEcRtfviTAA1XfY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSMzhUVEN3EAE

Delicious and local cuisine at the finest level! So far, Wildenmann and their team delivered a great experience every time!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeHZ2WkR3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEW1YO7wBkEcRtfviTAA1XfY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeHZ2WkR3EAE

Lovely place, excellent food and great service. Really lovely people. Fantastic how they focus on local produce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dnJ2TmZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEW1YO7wBkEcRtfviTAA1XfY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1dnJ2TmZnEAE

Had the 4 course surprise menu and were not disappointed. I have to admit i got lured in by the Mechlin review not was positively confirmed all the way.
Service was outstanding.
Food was delicious with a local touch to it and the kitchen clearly knew what to do with local ingredients.
Prices were okay. Including drinks we paid s little more than 200chf which is not cheap but fair for the service and the for courses.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUpIOTN3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEW1YO7wBkEcRtfviTAA1XfY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURibUpIOTN3RRAB

We celebrated my daughter's wedding with a few close relatives. I got a vegetarian meal. It was very tasty and unique.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbTY2c1VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEW1YO7wBkEcRtfviTAA1XfY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNDbTY2c1VBEAE

Amazing location, garden restaurant fully under trees with view on the lake of Zug.  Service is nice and efficient. You are very welcomed. Don't miss one of their fish specialities from the lake of Zug like "Felchen filet" of "Felchen im Teig" with home made chips. The young chef is doing a great job

Upplev lokala delikatesser på Gasthaus Wildenmann, Buonas

Gasthaus Wildenmann is a historic restaurant located in Buonas, Switzerland, housed in a charming building dating back to 1708. The establishment is renowned for its classic Swiss and French cuisine, emphasizing fresh, high-quality regional produce. Over the years, it has become a beloved dining destination, offering a cozy atmosphere and picturesque views of Lake Zug.

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Live Music

Takeout

In the charming village of Buonas, perched upon the serene shores of Lake Zug, Gasthaus Wildenmann invites you to experience a slice of Swiss hospitality that is as rich as the landscape surrounding it. With the majestic pre-Alps as a backdrop, this cozy restaurant stands as a beacon of traditional culinary delights. Here, rustic charm is woven seamlessly into the fabric of your dining experience, where creaky wooden beams and warm, inviting decor provide a comforting embrace. Savor a menu steeped in the essence of local ingredients, from hearty Swiss classics like rösti and fondue to seasonal specialties that pay homage to the region's flourishing farms. Each dish aims to celebrate the bountiful produce of Zug, thoughtfully curated to deliver a taste of authentic Swiss culture. As you dine, the gentle lapping of the lake’s waves and the fresh alpine air combine to create an atmosphere that is both tranquil and invigorating. Gasthaus Wildenmann is more than just a place to eat; it is a celebration of community. The laughter of locals mingles with the fragrant aroma of herbs wafting from the kitchen, creating an infectious sense of togetherness. Whether you're enjoying a leisurely lunch on the terrace, taking in the mesmerizing views of the surrounding mountains, or indulging in a romantic dinner by candlelight, this gem in Risch-Rotkreuz promises an unforgettable experience.

Gasthaus Wildenmann

Experience a selection of seasonal dishes prepared with fresh, high-quality regional produce at Gasthaus Wildenmann.

4-Course Surprise Menu

5-Course Surprise Menu

6-Course Surprise Menu

Leaf Salad on Balsamic Vinaigrette

Leaf Salad with Roasted Mushrooms

Leaf Salad with Asparagus and Wild Garlic

White Asparagus with Hollandaise Sauce

White Asparagus with Country Ham

Creamy Asparagus Soup

White Wine Soup with Local Fish from Lake Zug

Crispy Roasted Duck Liver on Celery Root with Port Wine Sauce and Sour Cherries

Perch 'Egli' (Lake Zug or from Tropenhaus Frutigen)

Pollan 'Felchen' (Fera) Trout

Pike 'Hecht'

Roasted Langoustine from South Africa with Olive Oil and Fresh Herbs

Braised Veal Head Cheek with Perigord Truffles

Sliced Veal 'Zürich Style' with Mushrooms and Rösti

Veal Cutlet with Thyme Jus

Diced Fillet of Beef 'Stroganoff' with Spicy Paprika Sauce

Tenderloin on Red Wine Sauce

Tenderloin 'Rossini' with Roasted Duck Liver and Perigord Truffles

Whole Veal Shank Braised

Chateaubriand with Sauce Béarnaise

Menu at Gasthaus Wildenmann

Menyn på Gasthaus Wildenmann i Buonas Schweiz 

Upptäck en utsökt meny på Gasthaus Wildenmann där varje rätt speglar det bästa av lokal, säsongsbetonad matlagning med ingredienser av högsta kvalitet från regionen. Denna restaurang i hjärtat av Buonas erbjuder en kulinarisk resa som förtrollar både öga och gom.

Börja din måltid med smakrika och eleganta förrätter som hyllar lokala råvaror. Prova den fräscha blad salladen som serveras antingen med en klassisk balsamvinägrett, rostade svampar eller kompletterad med sparris och vild vitlök för en extra örtig touch. För den som söker något lite lyxigare är vit sparris med hollandaisesås eller med gårdsskinka ett måste. Andra delikatesser inkluderar en krämig sparrissoppa och en vitvinssoppa med fisk från Zugsjön, samt en krispig rostad anklever på sellerirot med portvinssås och syrliga körsbär som sätter en perfekt balans.

Huvudrätterna på Wildenmann är en hyllning till både lokala fiskar och internationella delikatesser. Njut av färsk abborre från Zugsjön eller Tropenhaus Frutigen, eller välj den fina pollan (Felchen) forellen. För fiskälskare finns även gädda och sydafrikansk hummer som rostats med olivolja och färska örter. Köttälskare kan glädjas åt rätter som bräserad kalvkind med tryffel från Perigord, skivad kalv 'Zürich-stil' med svamp och röstipotatis, kalvkotlett med timjansås, samt den mustiga nötytterfilén Stroganoff. För en exklusivare upplevelse erbjuds oxfilé med rödvinssås eller i Rossini-stil med rostad anklever och Perigordtryffel. Andra höjdpunkter är helbräserad kalvskank och chateaubriand med Béarnaisesås. För den som vill utforska smaker i flera steg finns överraskningsmenyer i fyra, fem eller sex rätter, alla tillagade med säsongens bästa råvaror.

Gasthaus Wildenmann kompletterar din måltid med delikata desserter och ett noga utvalt dryckessortiment. Här kan du njuta av efterrätter som är lika omsorgsfullt framtagna som övriga rätter i menyn. Restaurangen erbjuder även ett fint urval av viner, inklusive de som passar utmärkt till fisk och kött, och välkomnar dig att koppla av med en god kopp kaffe efter maten.

4-, 5- och 6-rätters överraskningsmeny:

 Säsongsbetonade rätter tillagade med noga utvalda färska lokala råvaror som gör varje måltid unik.

 Missa inte lokala delikatesser som Felchen-filé och Felchen i deg, perfekta för en smakfull sjömatupplevelse.

Upplev smakupplevelser på Gasthaus Wildenmann i Buonas, Schweiz. Njut av utsökt mat i en charmig atmosfär! Boka ditt bord idag!

Gasthaus Wildenmann - Cozy Dining in Buonas

Risch-Rotkreuz Municipality

A selection of seasonal dishes prepared with fresh, high-quality regional produce.

gasthaus wildenmann i buonas schweiz - en smak av lokal kulinarisk konst 

 i hjärtat av Buonas, Schweiz – en restaurang som kombinerar traditionell schweizisk matlagning med en modern touch och fokus på lokala råvaror. Här kan matälskare och äventyrliga smakresenärer njuta av en unik kulinarisk upplevelse i en avkopplande och naturskön miljö vid Zugsjön.

en smakrik meny med överraskningar för varje besökare

, som är noggrant komponerade med säsongens färska och högkvalitativa, regionala råvaror. Oavsett om du väljer fyra, fem eller sex rätter, kan du räkna med smakexplosioner som speglar områdets kulinariska rikedom och kreativitet.

 En perfekt introduktion till restaurangens smaker, pris 107 CHF.

 Lite mer omfattande, med spännande smakkombinationer, pris 128 CHF.

 Den ultimata kulinariska upplevelsen för finsmakaren, pris 152 CHF.

Gasthaus Wildenmann erbjuder inte bara utsökt mat, utan även en atmosfär som får dig att känna dig som hemma. Den charmiga trädgårdsrestaurangen ligger under trädens skugga med en fantastisk utsikt över Zugsjön, vilket skapar en perfekt miljö för både intima middagar och stora sällskap.

Möjlighet att boka bord för grupper och speciella tillfällen

Öppet för lunch och middag med fokus på färska råvaror

Serverar utvald vinlista och kreativa cocktails

Besökare hyllar Gasthaus Wildenmann för dess otroliga service, genuina fokus på lokala råvaror och en meny som alltid levererar något nytt och spännande. Många återvänder för att njuta av de specialiteter som hämtas direkt från Zugsjön och de säsongsbetonade rätterna som skapas av den unga och passionerade kocken.

 är en plats där den schweiziska matkulturen hyllas och där varje måltid är en chans att upptäcka något nytt och njutbart. Missa inte chansen att prova deras 

 som den välkända Felchen-filén, tillsammans med en kreativ cocktail i trädgårdens lugna skugga.

Upplev Gasthaus Wildenmann i Buonas, Schweiz. Njut av säsongsbetonade menyer, fantastisk sjöutsikt och varmt bemötande. Boka bord idag!

Utforska Gasthaus Wildenmann i Buonas – Läcker regionalmat & unik miljö

Besök Gasthaus Wildenmann i Buonas för en unik gastronomisk upplevelse med färska regionala råvaror, vacker sjöutsikt och exklusiv meny. Reservea nu!

Upptäck Gasthaus Wildenmann i Buonas – Toppläge vid Lake Zug

Njut av en unik matupplevelse på Gasthaus Wildenmann i Buonas, Schweiz. Från surprise-menyer till klassiska rätter med utsikt över Lake Zug. Boka plats idag!

Upplev lokala delikatesser på Gasthaus Wildenmann, Buonas

Mat och kulinariska läckerheter

Läge och närliggande attraktioner