Bauernschänke
Zürich, Switzerland
Bauernschänke menyöversikt i Zürichs hjärta.
Välkommen till Bauernschänke, en intim restaurang som kombinerar traditionella schweiziska smaker med modern kreativitet och lokala, säsongsbetonade råvaror från Zürichs marknader. Här erbjuds en varierad meny som passar både matälskare och nyfikna gourmeter som vill uppleva något unikt och smakrikt.
Förrätter att njuta av
Börja måltiden med eleganta smaker som Milchbrötchen mit Trüffel – mjuka mjölkfrallor förfinade med en lyxig touch av tryffel. Eller prova den klassiska Rindstartar, en perfekt balanserad bifftartar med omsorgsfullt utvalda tillbehör som väcker dina smaklökar.
Huvudrätter som imponerar
Bland huvudrätterna finns det något för alla smaker. Schweinebauchgröstel kombinerar saftig ugnsrostad fläsksida med krispiga potatisar, lök, gurka och smörsallad för en robust och tillfredsställande upplevelse. För köttälskaren finns Kalbsentrecôte, en mört kalventrecôte serverad med färska säsongsgrönsaker, som höjer rätten till en elegant nivå.
För den som söker mer exotiska smaker lockar Lammbiryani med sina aromatiska kryddor och smakrika lammkött serverat tillsammans med fluffigt ris. Vegetariska gäster kan njuta av Wysüppli, en traditionell schweizisk ost- och brödklassiker som värmer både kropp och själ.
Söta avslut och drycker
Avsluta med ett Oreo-Dessert där rik choklad, krämig glass och en hint av tryffel möts för en oförglömlig smakupplevelse. För dryckesentusiaster finns ett brett urval av vin och öl som kompletterar maten perfekt, och personalen står gärna till tjänst med rekommendationer.
Specialiteter och rekommendationer
- Milchbrötchen mit Trüffel – Husets signaturrätt som kombinerar krämig tryffel med mjuka mjölkfrallor.
- Schweinebauchgröstel – En rustik rätt med ugnsrostad fläsksida och säsongens tillbehör.
- Kalbsentrecôte – Mör kalv med fräscha grönsaker, perfekt för en elegant middag.
Öppet nu - Stänger 12:00 AM
Måndag
18:00–00:00
Tisdag
11:30–13:30, 18:00–00:00
Onsdag
11:30–13:30, 18:00–00:00
Torsdag
11:30–13:30, 18:00–00:00
Fredag
11:30–13:30, 18:00–00:00
Lördag
12:00–15:00, 18:00–00:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.3
Loading map...
