[Section Heading]
Upptäck en genuin italiensk kulinarisk upplevelse på Bocuci Bottega e Cucina, beläget mitt i hjärtat av Zürich. Restaurangens meny kombinerar traditionella recept med en modern twist och sätter fokus på säsongens bästa regionala råvaror för att förhöja varje rätts smakprofil.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med Bocucis innovativa förrätter där varje tugga är en explosion av smaker. Prova Vitello Tonnato som kombinerar mört kalvkött med en krämig tonfisksås, kapris, rödlök och en touch av hallonvinäger för en fräsch syra. Eller välj Pulpo Salad med bläckfisk, blinis, svarta oliver, potatisskum och persilja – en perfekt balans mellan havets läckerheter och krämiga texturer.
Huvudrätter med karaktär
Bocucis huvudrätter bjuder på ett urval av autentiska italienska favoriter, noggrant tillagade för att framhäva råvarornas naturliga smaker. Rigatoni Cacio e Pepe med musslor är en krämig och pepprig pastarätt som för tankarna till Italiens kustlinjer. Spaghetti alla Nerano blandar spaghetti med zucchini, mynta, basilika och provolaost för en fräsch och aromatisk upplevelse.
För den som söker något extra erbjuder menyn även Seared Tuna, där tonfisken serveras med apelsin, fänkål och mango chutney – en smakrik kombination som balanserar syra och sötma. Lamb Entrecôte med ört-smör, caponata och rostade potatisar är en köttälskarnas dröm med djupa och mustiga smaker.
Efterrätter som förför smaklökarna
Tiramisu är en självklar avslutning på middagen med sin klassiska kombination av mascarpone, kaffe, savoiardikex och ett lätt pudrat lager kakaopulver – ofta tillagad direkt vid bordet för en extra minnesvärd upplevelse.
Drycker och specialiteter
Bocuci erbjuder även en välkomponerad dryckesmeny med italienska viner, cocktailklassiker och kaffedrycker som perfekt kompletterar varje rätt. Restaurangen har dessutom specialmenyer som byts ut regelbundet för att alltid kunna erbjuda något nytt och spännande.
Sammanfattning av Bocuci Bottega e Cucinas meny
- Förrätter: Vitello Tonnato, Pulpo Salad med fräscha och smakrika ingredienser.
- Huvudrätter: Rigatoni Cacio e Pepe med musslor, Spaghetti alla Nerano, Seared Tuna samt Lamb Entrecôte.
- Efterrätter: klassisk och handgjord Tiramisu som sätter pricken över i:et.
- Dryckesutbud: italienska viner, cocktails och kaffe som förhöjer matupplevelsen.
