Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Zürich

Neue Taverne is celebrated for its innovative and flavorful vegetarian and vegan dishes, offering a unique dining experience in Zürich's Old Town. Guests appreciate the creative use of seasonal vegetables and the option to share multiple small plates, enhancing the communal dining experience. The ambiance is described as modern and casual, with attentive service. However, some patrons note that the prices are on the higher side, and portion sizes may be smaller than expected.

Upptäck Neue Taverne i Zürichs hjärta!

I den pittoreska gamla staden Zürich, på Glockengasse 8, hittar du den innovativa restaurangen Neue Taverne. Med en passion för att skapa smakupplevelser som bryter ny mark, fokuserar de på en helt vegetarisk och vegansk meny, vilket gör att varje måltid är både spännande och minnesvärd. Här får du inte bara njuta av säsongsbetonade råvaror, utan även av en atmosfär som kombinerar modern elegans med en avslappnad känsla.

Neue Taverne är särskilt känd för sin Tavolata, en överraskningsmeny som består av en rad små vegetariska rätter som gästerna kan dela. Det här gör det till en perfekt plats för både familjer och vänner att njuta av en gemensam middag. Gästerna har också möjlighet att begära en vegansk version av rätterna, vilket ger ytterligare flexibilitet. Kombinationen av kreativ matlagning och noggrant utvalda säsongsbetonade ingredienser gör varje besök till en kulinarisk resa.

Säsongsinspirerade rätter med vegetariska och veganska alternativ.

Möjlighet till att dela flera små rätter.

Ett urval av viner som kompletterar den vegetariska menyn.

Recensionerna från besökare är övervägande positiva. Många uppskattar det kreativa konceptet och de smakfulla rätterna. En gäst uttryckte att varje rätt var en upplevelse och att de absolut skulle återvända. Den moderna och avslappnade atmosfären tillskrivs också restaurangens popularitet. Vissa har dock noterat att priserna kan vara lite höga i förhållande till portionerna, men många anser att det är värt det för den unika upplevelsen.

Är Neue Taverne lämplig för icke-vegetarianer?

Ja, medan menyn är helt vegetarisk och vegansk har många icke-vegetarianer uppskattat de kreativa och smakfulla rätterna.

Ja, bokningar accepteras och rekommenderas för att säkerställa ett bord.

Ja, Neue Taverne erbjuder uteservering för gäster.

Ja, menyn innehåller många naturligt glutenfria alternativ, så det är bra att informera personalen om eventuella kostbehov.

Europe

Switzerland

I hjärtat av Zürichs gamla stad, på Glockengasse 8, ligger den charmiga restaurangen Neue Taverne. Här erbjuds en unik upplevelse för både veganer och vegetarianer, med en meny som hyllar säsongens råvaror. Varje rätt är en konstverk, noggrant utformad för att både se fantastisk ut och smaka himmelskt. Med en atmosfär som kombinerar modern minimalism med en avslappnad känsla, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en trevlig kväll med vänner.

På Neue Taverne kan du njuta av en rad kreativa rätter som verkligen sticker ut. En av deras signaturrätter är "Tavolata", en överraskningsmeny med flera små vegetariska rätter att dela. Varje tugga är en explosion av smaker, med inslag av färska, lokala ingredienser. En annan höjdpunkt är deras råa vit- och röd rädisa, som serveras med en smakrik sås av rostade grönsaker, vilket ger en unik och minnesvärd smakupplevelse. För den som vill ha en lyxig middag i en avslappnad miljö är detta stället att besöka.

Restaurangen är känd för sin kreativa approach till växtbaserad matlagning. En av grundarna, Fabian Fuchs, har en passion för att skapa rätter som inte bara är läckra utan också visuellt tilltalande. Hans tidigare erfarenheter från Michelin-stjärniga restauranger återspeglas i varje rätt som serveras här. Det är inte bara en måltid, utan en upplevelse som engagerar alla sinnen.

Restaurangen är känd för sina innovativa vegetariska och veganska rätter, som alltid är baserade på säsongens råvaror.

Det är en unik matupplevelse som kombinerar kreativitet med högkvalitativa ingredienser, perfekt för både vegetarianer och veganer.

Restaurangen ligger nära många av Zürichs mest kända sevärdheter, inklusive den vackra Zürichsjön och den historiska gamla staden.

För en oförglömlig matupplevelse i Zürich, missa inte chansen att besöka Neue Taverne. Boka ditt bord idag och upptäck en värld av smak och kreativitet. Dela gärna din upplevelse med oss och låt oss veta vad du tyckte!

Understated eatery showcasing creative vegan & vegetarian mains & desserts, plus a robust wine list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGVDSzBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSetnU64LkEcR8iIrqCbvkkk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbGVDSzBnRRAB

As a meat lover, I was a bit skeptical about what to expect. However, having often visited Fabian Fuchs’ former restaurant, I absolutely wanted to give it a try.
And it was fantastic – every course was an experience. I could have eaten more of everything and will definitely be coming back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdVlXWjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSetnU64LkEcR8iIrqCbvkkk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfdVlXWjdnRRAB

Food presentation at Neue Taverne is visually impressive, but the flavors felt somewhat unbalanced. Overall, it’s a bit overpriced for what you get. Service was good, though the dining room was uncomfortably warm and quite noisy, which took away from the experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGRXOUt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJSetnU64LkEcR8iIrqCbvkkk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NGRXOUt3EAE

Came here for my birthday to try a plant based fine dining experience and did not leave disappointed! In the heart of Zurich’s old town, Neue Taverne is known for seasonal dishes that are both creative and packed with flavour! We tried their Tavolata, a suprise menu consisting of multiple small vegetarian courses to share. Upon request you can even have it vegan so bonus points for that. My favourite of the bunch probably being raw white and red radishes that could be dipped into a savoury sauce consisting of all kinds of roasted vegetables which definitely contributed to a unique experience. Furthermore, the service was attentive and friendly, without being overbearing.

On the other hand, while Neue Taverne has a stylish minimalist interior, I found that wooden benches and walls were a bit too plain and uncomfortable for a Michelin-starred experience. For me and my family it lacked the elegant and luxurious feel we were expecting but that may just be personal taste. Overall though we really enjoyed it and considering this is the cheapest option for a Michelin started experience you can get on Zurich, I will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHFfSHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSetnU64LkEcR8iIrqCbvkkk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYaHFfSHNnRRAB

Very nice place on the heart of Zurich old town. The food is all vegetarian and with seasonal ingredients. Everything was very tasty, my personal favorite the caviar.
The staff were friendly, gave us recommendations and explained the dishes.
Is on higher range of prices but is worth going for special occasions.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidXNUYTB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJSetnU64LkEcR8iIrqCbvkkk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNidXNUYTB3RRAB

What a nice surprise! Got chance to explore this Michelin starred restaurant in Zurich and their fantastic creative Vegan dishes did not disappoint! Fine dining in such a pleasingly informal atmosphere setting. Totally love it!

Njut av Michelin-stjärnig vegansk mat på Neue Taverne Zürich

Neue Taverne is a modern vegetarian and vegan restaurant located in Zürich's Old Town. It has been recognized with a Michelin star for its innovative plant-based cuisine.

Historik för Neue Taverne i Zürichs Gamla Stan.

Neue Taverne har snabbt blivit en av de mest eftertraktade restaurangerna i Zürichs livliga Gamla Stan. Sedan sin öppning 2022 har denna restaurang gjort sig känd för sin **innovativa** och läckra vegetariska och veganska mat. Med en stark betoning på säsongsbetonade ingredienser och kreativitet i varje rätt har Neue Taverne lyckats fånga uppmärksamheten hos både lokalbefolkningen och besökare.

Restaurangen öppnade sina dörrar i 2022 med målet att revolutionera det vegetariska köket i Zürich. Genom att sammanföra traditionella smaker med moderna matlagningstekniker har Neue Taverne skapat en meny som är både **lockande** och tillfredsställande för alla matälskare. Deras signaturrätt, Tavolata, erbjuder en överraskningsmeny med flera små vegetariska rätter, vilket skapar en gemensam matupplevelse.

År 2023 blev Neue Taverne hedrad med en Michelin-stjärna, vilket bekräftar dess plats i den kulinariska eliten. Denna utmärkelse är inte bara en prestation utan också en bekräftelse på restaurangens engagemang för kvalitet och smak. Den moderna inredningen, i kombination med en **vänlig och professionell** personal, bidrar till en atmosfär där gäster känner sig både välkomna och inspirerade.

2022: Neue Taverne öppnar i Zürichs Gamla Stan med fokus på kreativa vegetariska och veganska rätter.

2023: Restaurangen får en Michelin-stjärna för sin högkvalitativa matlagning.

Med sin unika plats och **kreativa** meny, fortsätter Neue Taverne att sätta en ny standard för vegetariskt och veganskt kök, inte bara i Zürich, utan även internationellt. Restaurangen är en plats där matlagning möter konst, och där varje måltid är en möjlighet att njuta av det bästa av vad naturen har att erbjuda.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Vegetarian Food

Allows Dogs

Neue Taverne is an exquisite culinary haven in Zürich, showcasing creative vegan and vegetarian mains and desserts, complemented by a robust wine list. The restaurant offers a delightful blend of tradition and innovation, making it a perfect spot for a genuine taste of Zürich's vibrant culinary scene.

Neue Taverne

A selection of creative, seasonal, and plant-based dishes inspired by nature, focusing on fresh, regional ingredients.

Tavolata

KFC Blumenkohl

Couscous Salat

Udon Noodles

Rice Crackers

Dessert of the Day

Vegetarian and Vegan Menu

Vegetarisk och vegansk meny på Neue Taverne i Zürich 

På hjärtat av Zürichs gamla stad hittar du Neue Taverne, en restaurang som hyllar kreativ vegetarisk och vegansk matlagning med fokus på säsongens färska råvaror och regionala ingredienser. Menyn bjuder på en spännande resa genom naturens smaker, där varje rätt är utformad för att ge en unik och minnesvärd matupplevelse.

Börja din måltid med smakrika och lekfulla förrätter som kombinerar växtbaserade ingredienser med spännande kryddor. Testa den krispiga 

 där blomkål förvandlas till en kryddig delikatess med örter och spännande smaker. Eller njut av lättare 

, som är perfekt kryddade och ger en fin kontrast till de övriga rätterna.

Neue Tavernes huvudrätter är en hyllning till säsongens grönsaker kombinerade med örter och kryddor för att skapa rätter fulla av karaktär och balans. Den populära 

 erbjuder en överraskningsmeny med flera små vegetariska rätter som delas, med en perfekt harmoni av kryddor och örter. För en lättare men ändå mättande rätt, prova 

, där couscous möter färska säsongsgrönsaker och aromatiska örter. Ett annat utsökt val är 

, som för tankarna till det asiatiska köket med sina breda nudlar, säsongsgrönsaker och smakrika såser.

Avsluta din middag med en utsökt och säsongsanpassad 

, som kombinerar färska frukter, grädde och kryddor i en harmonisk smakupplevelse.

Neue Taverne erbjuder också ett väl valt sortiment av ekologiska viner, handgjorda cocktails och andra drycker som passar perfekt till den vegetariska menyn. Restaurangen har även specialmenyer som 

, en delad överraskningsmeny som kan anpassas för veganska önskemål, vilket gör det till ett utmärkt val för grupper och speciella tillfällen.

 – kryddig blomkål med färska örter.

 – överraskningsmeny med flera små vegetariska rätter att dela.

 – säsongens frukter kombinerade med grädde och kryddor.

Upplev autentisk schweizisk mat på Neue Taverne i Zürich. Njut av en oförglömlig middag i hjärtat av staden. Boka ditt bord nu!

Gourmetmat på Neue Taverne i Zürichs hjärta

Zürich Municipality

A variety of plant-based dishes emphasizing seasonal vegetables and innovative flavors.

Vegetarian and Vegan Dishes

A curated selection of natural wines to complement the plant-based menu.

Natural Wines

A range of house-made drinks, including lemonades, cocktails, and non-alcoholic options.

House-made Beverages

Neue Taverne i Zürichs hjärta – en pärla för växtbaserade smakupplevelser och naturliga viner.

På Glockengasse 8, mitt i den charmiga gamla stadsdelen i Zürich, ligger Neue Taverne – en restaurang som erbjuder en sofistikerad och kreativ matupplevelse med fokus på vegetariska och veganska rätter. Här lyfts säsongens grönsaker fram i innovativa kompositioner som både överraskar och tillfredsställer även de mest kräsna smaklökarna.

Neue Taverne är särskilt känt för sin Tavolata – en överraskningsmeny som består av flera små vegetariska rätter att dela på. Maten är omsorgsfullt tillagad med en rikedom av smaker och säsongens råvaror, och vid förfrågan kan hela menyn göras vegansk. En favorit bland gästerna är de råa vita och röda rädisorna som doppas i en smakrik sås med rostad grönsaksblandning, vilket skapar en unik och minnesvärd smakupplevelse.

För att komplettera de växtbaserade rätterna erbjuder Neue Taverne ett väl utvalt sortiment av naturliga viner som harmonierar perfekt med menyns smaker. Utöver detta finns ett spännande urval av husgjorda drycker, inklusive fräscha lemonader, kreativa cocktails och alkoholfria alternativ, vilket gör det enkelt att hitta något för alla smaker.

Neue Taverne är ett utmärkt val för dem som söker en unik, Michelin-stjärneinspirerad matupplevelse i Zürich. Trots den minimalistiska och stilrena inredningen med träbänkar och väggar, som vissa kan uppleva som lite avskalad, är atmosfären varm och inbjudande. Restaurangen är väl lämpad för både små och större sällskap, och med möjligheten att boka bord och den barnvänliga miljön blir det en perfekt plats för jubileer och speciella firanden.

 - Säsongsbetonade rätter med innovativa smaker och råvaror.

 - Ett noga utvalt vinsortiment som förhöjer smakupplevelsen.

 - Lemonader, cocktails och alkoholfria alternativ för alla gäster.

Zürich District

Upptäck Neue Taverne i Zürichs Gamla stan, en Michelin-belönad restaurang med kreativ växtbaserad mat, utomhusservering och modern atmosfär. Boka nu!

Neue Taverne Zürich - Innovativ vegetarisk & vegansk restaurang

Njut av säsongsbetonade, lokala växtbaserade rätter på Neue Taverne i Zürichs Gamla stan, inklusive utomhusservering och vinparningar, boka bord idag!

Upplev vegan och vegetarisk mat på Neue Taverne i Zürich

Öppettider för Neue Taverne, Zürich. Hitta öppettider för Neue Taverne, Zürich på Old Town - novacircle.com

Bindella

IGNIV Zürich by Andreas Caminada

Kronenhalle