Sala of Tokyo Menyöversikt i Zürichs hjärta omedelbart nära Bahnhofstrasse och HB station.
Upptäck en autentisk smakresa till Japan med en meny som kombinerar traditionella och moderna japanska rätter, noggrant tillagade för att erbjuda en sublim kulinarisk upplevelse i en elegant miljö.
Förrätter
Starta måltiden med spännande aptitretare som kombinerar fräscha och kryddiga smaker med japanska råvaror.
- Octopus Canapés with Chili and Lime: Mört bläckfisk kombineras med hetta från chili och den friska syrligheten från lime på ett bröd som väcker smaklökarna.
- Miso Soup: En värmande klassiker med sojapasta, mjuk tofu, havsalg och aromatiska salladslökar som ger en mild och djupt smakrik start.
- Salmon Tartare with Onsen Egg: Finhackad lax serveras med ett krämigt onsenägg, sojasås och salladslök som skapar harmoni i varje tugga.
- Oysters with Yuzu Lemon: Färska ostron förstärks med exotisk yuzu citron, ingefära och sojasås för en fräsch och spännande smakupplevelse.
- Tempura Variations with Homemade Sauces: Krispiga friterade räkor och grönsaker serveras med egenhändigt skapade dipsåser för en perfekt balans av smak och textur.
Huvudrätter
Mätta din aptit med klassiska och moderna japanska huvudrätter som framhäver färskhet och tradition.
- Sushi and Sashimi: En elegant kombination av färsk fisk, sjögräs och ris som hyllar den japanska hantverksskickligheten.
- Tempura: Krispigt friterade räkor och grönsaker i en lätt och luftig smet som bevarar råvarornas naturliga smak.
- Robata Grill Specialties: Ett urval av grillade kött- och grönsaksrätter smaksatta med traditionella kryddor, tillagade på japansk robata grill.
- Sukiyaki: En traditionell kötträtt med tunt skivad nötkött, tofu, grönsaker och glasnudlar i en sojabaserad buljong.
- Shabu Shabu: Tunt skivat nötkött, tofu, grönsaker och glasnudlar som doppas i smakrika dipsåser för en interaktiv och njutbar måltid.
- Wagyu Beef with Black Truffle and Egg Yolk: Mästerligt tillagat wagyu-nötkött med exklusiv svart tryffel och en rik äggula som förhöjer smakdjupet.
Dessert och Drycker
Avsluta din måltid med utsökta desserter som kompletterar de rika smakerna från huvudrätterna, tillsammans med ett noggrant utvalt urval av drycker.
- Sala of Tokyo erbjuder ett urval av läckra desserter och ett brett sortiment av öl, vin och kaffe för att förhöja din japanska matupplevelse.
