Name: Restaurant Marktküche
Address: Feldstrasse 98, 8004 Zürich, Switzerland, Zürich, 8004, CH
Telephone: 044 211 22 11
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Established in 2014 by visionary chef Tobias Hoesli, the restaurant Marktküche has revolutionized vegan fine dining in Zurich. From its inception, it set out to elevate plant-based cuisine beyond expectations, combining exquisite flavors with sustainable practices, earning it prestigious accolades such as 15 Gault Millau points and the coveted MICHELIN Green Star for sustainability.

the evolution of restaurant marktküche in zurich

Read reviews and insights about Marktküche on Google

https://www.google.com/maps/reviews/data=!4m6!14m5!1m4!2m3!1sChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMzlpRDlRRRAB!2m1!1s0x47900a177199f499:0x934eeaa4dde5da59

Profiles of reviewers and their experiences

https://www.google.com/maps/contrib/116182840344835151943/reviews

https://lh3.googleusercontent.com/a-/ALV-UjX0JeGwxV_ES6W8zfGw8haU_qEqSeZu5wIgGohDiBhsktXan2vydg=s128-c0x00000000-cc-rp-mo-ba6

In 2014, Marktküche opened its doors in Zurich, focusing on vegan gourmet cuisine and quickly gained recognition for its innovative approach. By 2015, it was nominated for the prestigious Best of Swiss Gastro Award, solidifying its reputation. In 2016, the restaurant was awarded 15 Gault Millau points, a testament to its culinary excellence. The following year, in 2017, it received the MICHELIN Green Star, highlighting its commitment to sustainability and environmental responsibility.

Today, Marktküche continues to impress with its innovative vegan dishes, earning rave reviews for its meticulous presentation and flavor profiles. Visitors can enjoy a modern, upscale dining experience that celebrates plant-based cuisine in its finest form, making it a must-visit destination in Zurich for eco-conscious food lovers and gourmet enthusiasts alike.

Located at Feldstrasse 98 in Zürich, Restaurant Marktküche is a Michelin-starred vegan establishment known for its innovative and seasonal dishes. This upscale venue offers a unique dining experience with a focus on high-quality plant-based cuisine, making it a must-visit for food enthusiasts in Switzerland.

Restaurant Marktküche is perfect for special occasions, romantic dinners, and culinary explorations. Its unique vegan offerings cater to both dedicated vegans and those looking to experience innovative plant-based cuisine.

Reservations are essential due to the restaurant's limited seating. The menu changes monthly, so guests can enjoy new dishes regularly. The restaurant does not offer a children's menu, making it more suitable for adult diners.

Restaurant Marktküche stands out as a premier destination for vegan dining in Zürich. With its creative dishes, attentive service, and stylish ambiance, it offers an exceptional experience that elevates plant-based cuisine to new heights. Whether you're a seasoned vegan or simply curious about innovative dining, this restaurant promises a memorable culinary adventure.

Nestled in the heart of Zürich at Feldstrasse 98, Restaurant Marktküche offers a remarkable dining experience that transcends the conventional boundaries of vegan cuisine. With a **Michelin star** adorning its culinary prowess, this establishment showcases the beauty of plant-based dishes, marrying creativity and flavor in each meticulously crafted meal.

The **Vegan Surprise Menu** is a standout feature, priced at 120 CHF, and offers a delightful journey through four to eight courses featuring seasonal and regional ingredients. Each dish is not only a treat for the palate, but an experience to be savored, often paired with exquisite wines that elevate the meal to new heights. Diners rave about the attention to detail and the artistry displayed in each plate, making it a recommended choice for those looking to indulge in a refined culinary adventure.

For a delightful midday meal, the **Monthly Lunch Menu** at 45 CHF provides a perfectly curated three-course experience on the penultimate Friday of each month. The eclectic yet harmonious flavors of each course reflect the seasonal ingredients, ensuring that every visit offers something new and exciting.

. Experience warmth and professionalism as you dine.

. Enjoy new flavors and dishes with each visit.

. Each course complements a carefully selected wine.

Zürich

Diners frequently praise Marktküche for its innovative vegan cuisine, attentive service, and stylish ambiance. The monthly changing menu and use of seasonal, regional ingredients are particularly appreciated. Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity.

Europe

Switzerland

Restaurant Marktküche, beläget på Feldstrasse 98 i Zürich, erbjuder en unik upplevelse av högklassig vegansk mat. Med en modern och stilren atmosfär har denna restaurang blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Sedan sin öppning har Marktküche strävat efter att sätta en ny standard för vegetariska och veganska rätter, vilket har resulterat i flera utmärkelser, inklusive en Michelin-stjärna. Den eleganta inredningen och den vänliga personalen bidrar till en minnesvärd matupplevelse.

Marktküche erbjuder en sju-rätters avsmakningsmeny som ständigt förändras, vilket ger gästerna en ny upplevelse vid varje besök. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva säsongens bästa råvaror, med en kreativ twist som överraskar och glädjer. Här är några av de mest omtalade rätterna:

Marktküche är inte bara en restaurang utan också en plats för matupplevelser. De erbjuder matlagningskurser och vinprovningar, vilket ger besökare möjlighet att fördjupa sig i den veganska matkulturen. Det är en perfekt plats för både nybörjare och erfarna kockar som vill utforska nya tekniker och smaker.

Beläget i det livliga området Zürich, är Marktküche lättillgängligt och nära flera kulturella attraktioner. Besökare kan njuta av en promenad till det berömda Kunsthaus Zürich eller den historiska gamla stan, där de kan utforska charmiga butiker och kaféer. Området är perfekt för en hel dags utforskning av stadens rika kultur och historia.

A: Ja, vi erbjuder flera allergivänliga alternativ.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa en plats.

Ta chansen att uppleva en oförglömlig kväll på Restaurant Marktküche i Zürich. Oavsett om du är en hängiven vegan eller bara nyfiken på att utforska nya smaker, kommer denna restaurang att överträffa dina förväntningar. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

Simple but upscale restaurant highlighting a modern menu of high-end vegetarian dishes.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMzlpRDlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmfSZcRcKkEcRWdrl3aTqTpM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMzlpRDlRRRAB

I had the pleasure of dining at this fully vegan restaurant in Zurich, and I must say, it was an extraordinary experience. I opted for the 7-course tasting menu and was thoroughly impressed by the quality of the food and the meticulous attention to detail.

Each course was paired with a different type of wine, beautifully presented at the beginning of each dish. This thoughtful pairing elevated the dining experience to a whole new level. The waiter was incredibly friendly and professional, adding to the overall positive atmosphere of the restaurant.

The ambiance was inviting and comfortable, making it an ideal spot for a relaxed yet refined dining experience. As someone who was initially skeptical about fully vegetarian dishes, I was pleasantly surprised. The roasted brioche and homemade pasta were particular highlights, bursting with flavor and expertly prepared.

This was my first experience with a fully vegan menu, and it exceeded all my expectations. I can confidently say that I will return at the first opportunity. If you’re in Zurich and looking for a top-notch vegan dining experience, this restaurant is a must-visit.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybU5LMXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmfSZcRcKkEcRWdrl3aTqTpM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNybU5LMXZ3RRAB

I recently enjoyed an extraordinary dining experience at this Michelin-starred vegan restaurant, where the advertised 8-course meal delightfully turned into 14 incredible courses. Each dish showcased remarkable creativity and was a feast for both the eyes and the palate. The attention to detail in every course was impressive, highlighting a mastery of plant-based cuisine that is truly unparalleled.

The staff added to the wonderful experience with their warm and attentive service. They were knowledgeable about each dish and passionate about the food they served, making the evening even more memorable.

If you're looking for a place that elevates vegan dining to an art form, this Michelin-starred restaurant is it. Highly recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeC1hQW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJmfSZcRcKkEcRWdrl3aTqTpM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeC1hQW53RRAB

Always a nice experience! Vegan heaven 🌱 Different menu every month.
The food is absolutely impeccable, cozy atmosphere and the staff is super friendly and attentive!
Definitely a must-visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxd09lOUVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmfSZcRcKkEcRWdrl3aTqTpM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxd09lOUVBEAE

Celebrated my birthday here a month ago with the family and it was flawless. I’m a raw vegan but set that aside for this evening and enjoyed every bite.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxelllQ1NBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJmfSZcRcKkEcRWdrl3aTqTpM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxelllQ1NBEAE

The presentation of the dishes excels with a perfect score of 5/5, demonstrating exceptional visual appeal. However, several dishes fall short in delivering strong and unique flavors, highlighting a need for greater culinary innovation in taste.

Upptäck Restaurant Marktküche i Zürich – En Kulinarisk Oas för Foodies

Established in 2014 by chef Tobias Hoesli, Marktküche has been a pioneer in vegan fine dining in Zurich, earning accolades such as 15 Gault Millau points and a MICHELIN Green Star.

Historisk översikt av Restaurant Marktküche i Zürich, Schweiz.

Zürich, Schweiz, har en rik och fascinerande historia när det gäller kulinariska upplevelser och restaurangscenen.

A monthly changing menu focusing on seasonal, regional, and vegan ingredients.

Seasonal Surprise Menu

Vegan Tasting Menu

Monthly Lunch Menu

Vegan Desserts

Marktküche Menu

Restaurant Marktküches utsökta meny i Zürich Schweiz 

Beläget i hjärtat av Zürich, erbjuder Restaurant Marktküche en unik kulinarisk upplevelse med fokus på färska, säsongsbetonade ingredienser och innovativa smakkombinationer. Deras meny är noga komponerad för att tillfredsställa matälskare som söker autentiska och minnesvärda rätter.

Börja din måltid med en rad lockande förrätter som väcker smaklökarna. Välj bland fräscha sallader, delikata soppor och andra små rätter som sätter tonen för en fantastisk middag.

Marktküche erbjuder en imponerande variation av huvudrätter, där smaker från både det lokala schweiziska köket och internationella influenser möts. Njut av rätter tillagade med lokalproducerade råvaror och kreativa tillagningsmetoder som gör varje tugga till ett äventyr.

Avsluta din måltid med ett urval av frestande desserter som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och elegans. Från klassiska bakverk till innovativa sötsaker – det finns något för alla med en söt tand.

Komplettera din måltid med ett noga utvalt sortiment av drycker. Välj från lokala viner, hantverksöl och kreativa cocktails som harmoniserar perfekt med menyns smaker.

 som speglar årstidens bästa råvaror och unika smaker.

 som är lika smakrika och tillfredsställande som traditionella rätter.

 som lyfter fram Zürichs och Schweiz rika kulinariska arv.

Savor plant-powered culinary delights at Restaurant Marktküche in Zürich. Experience gourmet flavors and vibrant atmosphere. Book your spot today!

Njut av veganrätter på Restaurant Marktküche i Zürich

Zürich Municipality

Restaurant Marktküche

A four to eight-course menu featuring seasonal and regional vegan dishes.

Vegan Surprise Menu

A three-course lunch menu offered on the penultimate Friday of every month.

Upplev Restaurang Marktküche i Zürich en gastronomisk oas.

Zürich Region

Njut av autentisk schweizisk mat på Restaurant Marktküche i Zürich. Boka nu för en unik kulinarisk upplevelse i centrum av Zürich!

Upplev Top-Restaurant Marktküche i Zürich - Schweiz

Upptäck den bästa matupplevelsen i Zürich på Marktküche. Perfekt för foodies som söker unika smaker och lokal charm. Besök oss idag!

Utforska Marktküche i Zürich - Bästa restaurangen i Schweiz

Lär känna Marktküche i Zürich - en ledande restaurang i Schweiz som erbjuder autentiska rätter och fantastisk service. Läs mer nu!

Wirtschaft im Franz

KLE

ROSI Restaurant