Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bristol

Wilsons Restaurant in Bristol is highly praised for its exceptional food, friendly service, and intimate atmosphere. Many reviewers highlight the use of seasonal and locally sourced ingredients, as well as the restaurant's commitment to sustainability. Some diners have noted that portion sizes can be small, and reservations are recommended due to the restaurant's popularity.

Upptäck Wilson's Restaurant i Bristol: en gastronomisk pärla i Redlandområdet.

Wilson's Restaurant, beläget på 24 Chandos Road i det charmiga Redland, Bristol, är en omtyckt destination för den som söker en unik matupplevelse i en intim och vänlig miljö. Här möts du av en minimalistisk inredning som sätter fokus på det verkliga stjärnskottet – maten. Med sitt engagerade team och passion för hållbarhet erbjuder restaurangen en säsongsbetonad meny där råvarorna hämtas från närliggande gårdar, vilket garanterar färskhet och en genuin ”farm to table”-upplevelse.

Menyn på Wilson's förändras varje vecka för att spegla årstidernas bästa smaker och råvaror. Gäster uppskattar särskilt hur varje rätt är noggrant balanserad med harmoniska smakkombinationer – från den rökta fiskens komplexitet till den mjuka texturen i flan. Restaurangen bjuder på en kulinarisk resa där varje tugga är en perfekt sammansmältning av lokala ingredienser och kreativitet.

Med sin lilla och mysiga lokal erbjuder Wilson's en exklusiv känsla som gör varje besök speciellt. Personalen är känd för sin värme och uppmärksamhet, vilket gör att gäster känner sig välkomna och omhändertagna utan att det blir påträngande. Det är en perfekt plats för en romantisk middag, en firande kväll eller för dig som uppskattar kvalitet och omtanke i varje detalj.

 – Menyn baseras på ekologiska och biodynamiska ingredienser från lokala gårdar.

 – Upplev nya smakupplevelser med en meny som förändras varje vecka.

 – Personalen guidar dig genom varje rätt och dryck med stor passion och kunskap.

 – Ett noga utvalt sortiment av ekologiska och biodynamiska viner kompletterar middagen perfekt.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Wilsons Restaurant?

 Provsmakningsmenyn med sex rätter kostar 68 pund per person.

Finns det veganska alternativ på Wilsons Restaurant?

 Ja, restaurangen erbjuder veganska rätter och kan anpassa menyn efter särskilda kostbehov vid förfrågan.

Finns det parkeringsmöjligheter vid Wilsons Restaurant?

 Gatuparkering finns tillgänglig nära restaurangen.

 Ja, på grund av restaurangens popularitet rekommenderas bokning.

Vilka öppettider har Wilsons Restaurant?

 Restaurangen är öppen tisdag till lördag för lunch och middag. Exakta tider kan variera, så kontrollera deras hemsida för aktuell information.

Wilson's Restaurant i Bristol har fått strålande recensioner för sin exceptionella mat, den varma och professionella servicen samt den mysiga atmosfären. Gäster uppskattar särskilt restaurangens fokus på hållbarhet och lokala råvaror, liksom den kreativa och säsongsbetonade menyn. Små portioner är något som nämnts, men den höga kvaliteten och omsorgen bakom varje rätt gör besöket till en minnesvärd upplevelse. För den som söker en exklusiv och personlig matupplevelse i Bristol är Wilson's ett givet val.

Europe

United Kingdom

Beläget i hjärtat av Redland, Bristol, är Wilson's Restaurant en liten, mysig bistro som erbjuder en unik matupplevelse med en ständigt förändrande meny. Här får du njuta av en **farm-to-table**-koncept som framhäver säsongens bästa råvaror. Den minimalistiska inredningen skapar en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

Menyens stjärnor inkluderar den underbara **Florence-löken med rökta fiskben**, en rätt som kombinerar djupa smaker med en perfekt balans av texturer. En annan höjdpunkt är den saftiga **mallard-en**, vars smak är både rik och komplex, vilket gör varje tugga till en njutning. För den som söker något sött, är flanen en perfekt avslutning på måltiden, med sin krämiga konsistens och subtila sötma.

En av de mest beundrade aspekterna av Wilson's är deras engagemang för hållbarhet. Råvarorna kommer från lokala, ekologiska gårdar, vilket inte bara stödjer det lokala jordbruket utan också garanterar att varje rätt är av högsta kvalitet. Restaurangen har också en noggrant utvald vinlista med biodynamiska viner som kompletterar varje maträtt.

 Wilson's är känt för sin säsongsbetonade meny och sitt fokus på lokala, ekologiska råvaror.

 För den som söker en unik matupplevelse med hög kvalitet och en varm atmosfär.

 Det finns flera parker och kulturella attraktioner i närheten, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Wilson's Restaurant ett måste i Bristol. Boka ditt bord idag och upplev en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

Small, warm bistro offering a minimalist weekly changing menu plus organic & biodynamic wines.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbnRTM2N3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuav-4uaNcUgRG-imcjTbsd4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbnRTM2N3EAE

Fantastic dining at Wilson's last night for my birthday dinner. The staff are super warm and have great attention to detail which really complements the amazing food to create a beautiful fine dining experience.

Love the farm to table concept, especially with the changing menu to go with seasonality. The menu last night was comforting and warm which was perfect for an autumnal evening.

The dishes were incredibly well balanced, and I thoroughly enjoyed the harmony of the different notes coming together in each plate. The highlights for me were the Florence onion and smoked fish bones, the mallard and the flan. The only dish that I wasn't a fan of as much was the herb sorbet with meringue, it was a tad too punchy for me but certainly did its job of cleansing my palate!

I've wanted to come to Wilson's for a long time and it actually exceeded expectations! I look forward to visiting again in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGRTOFFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuav-4uaNcUgRG-imcjTbsd4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURueGRTOFFBEAE

Tiny and cosy restaurant with a small menu based on seasonal ingredients sourced locally. The decor is minimalistic. The service is friendly and professional. The food is really good, beautifully presented and super tasty. The wine list and drinks menu is not extensive but has some interesting choices. Overall, it is good value for money and highly recommended for a special evening out.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMV9UYzhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuav-4uaNcUgRG-imcjTbsd4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiMV9UYzhBRRAB

This is one of the nicest fine dining restaurants in Bristol. The ingredients are very fresh and come from sustainable farms. The food is delicious and the staff takes the time to explain all the drinks and dishes. A great place for a special meal or a date!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNEtHS1V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuav-4uaNcUgRG-imcjTbsd4/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuNEtHS1V3EAE

The most incredible staff and food you could ask for, it isn’t just food it’s a work of art with flavours and appearance. It was as a pleasure celebrating our engagement. Already excited to go again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bllmTjh3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuav-4uaNcUgRG-imcjTbsd4/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM3bllmTjh3RRAB

Truly superb meal last night. Every course was absolutely delicious. Attentive - but not overly so! - staff who were passionate about what they were serving. Highly recommended!

Njut av fin dining på Wilson's Restaurant i Redland, Bristol

Wilsons Restaurant, established in 2016 by chef Jan Ostle and his partner Mary Wilson, is renowned for its commitment to sustainability and locally sourced ingredients. The restaurant operates a two-acre market garden where many of the vegetables, herbs, and flowers used in their dishes are grown. This farm-to-table approach has earned them a Michelin Green Star.

Wilsons restaurant i bristol historik och hållbarhetsresa.

Wilsons Restaurant, beläget i hjärtat av Redland, Bristol, har sedan starten 2016 blivit en symbol för gastronomisk kvalitet och hållbarhet. Grundat av kocken Jan Ostle och hans partner Mary Wilson, har detta lilla men varma bistro snabbt gjort sig ett namn med sin minimalistiska stil och fokus på lokalt producerade råvaror. Deras passion för hållbar matlagning har inte bara skapat fantastiska matupplevelser utan också en nära koppling till naturen genom deras egen två hektar stora marknadsträdgård.

Sedan sin öppning har Wilsons Restaurant följt en tydlig hållbarhetsfilosofi som genomsyrar hela verksamheten. År 2019 tog man ett stort steg framåt genom att börja odla sin egen mat i den två hektar stora marknadsträdgården. Denna satsning på farm-to-table-konceptet innebär att många av grönsakerna, örterna och blommorna som används i köket kommer direkt från deras egen jord, vilket garanterar färskhet och minimerar miljöpåverkan.

År 2024 tilldelades Wilsons Restaurant den prestigefyllda Michelin Green Star, en utmärkelse som hyllar restauranger med enastående hållbarhetsinitiativ. Detta erkännande är ett bevis på deras engagemang för miljövänlig gastronomi och deras innovativa arbete med att integrera hållbar odling i restaurangupplevelsen. Wilsons har därmed placerat sig som en ledande aktör inom hållbar mat i Bristol och Storbritannien.

 Wilsons egen marknadsträdgård levererar färska grönsaker och örter direkt till köket.

 Menyn förändras regelbundet för att spegla råvarornas naturliga tillgänglighet och främja hållbarhet.

 Incorporation of sustainable farming and waste reduction contributes to their Michelin Green Star status.

Wilsons Restaurant är mer än bara en plats för utsökt mat – det är en upplevelse som förenar gastronomi, hållbarhet och lokal gemenskap. För matälskare som söker en unik och miljömedveten middag i Bristol, är Wilsons en destination som erbjuder både smak och ansvar.

A culinary gem in the heart of Redland, Wilson's Restaurant beckons food lovers with an allure that is impossible to resist. Tucked away on Chandos Road, this charming establishment blends modern sophistication with a cozy, intimate atmosphere, making it the perfect spot for a romantic dinner or a memorable gathering with friends. The menu, crafted with finesse, highlights seasonal ingredients sourced from local markets, resulting in dishes that burst with freshness and flavor. Each plate is a canvas, showcasing the creativity and passion of the chefs who transform ordinary meals into unforgettable experiences. Beyond the remarkable food, Wilson's Restaurant also offers a carefully curated wine list, pairing perfect wines to elevate your meal to new heights. The attentive service ensures that each guest feels welcomed and valued, enhancing the overall dining experience.

Wilson's Restaurant

A selection of dishes showcasing seasonal and locally sourced ingredients.

Mackerel, Oyster, Kohlrabi

Grilled Onion, Wiltshire Truffle, Potato

Cod, Pheasant Juices, Cauliflower, Palourde

Mallard, Beetroot, Fig

Quince & Cider Brandy Soufflé

Sample Menu

Wilson's Restaurant – En säsongsbetonad gastronomisk upplevelse i Bristol, England.

Wilson's Restaurant i hjärtat av Redland, Bristol, är en liten och mysig bistro som bjuder på en minimalistisk och noggrant komponerad meny med fokus på säsongens råvaror och lokala producenter. Här omvandlas färska ingredienser från hållbara gårdar till konstnärligt presenterade rätter med harmoniska smaker, perfekta för den som söker en exklusiv och minnesvärd matupplevelse.

Även om menyn är liten och växlar med säsongen är förrätterna alltid spännande och välbalanserade. Smakrika kombinationer som framhäver det bästa från havet och odlingarna i Bristol-området.

De huvudsakliga rätterna visar prov på kreativitet och säsongens rikedomar. Prova den delikata makrillen med ostron och kålrot eller den eleganta torskryggen serverad med fasan-juicer, blomkål och palourde. Den grillade löken tillsammans med Wiltshire-truffel och potatis erbjuder en jordnära smakupplevelse medan mallard (vildand) med rödbeta och fikon bjuder på en djup och rik kombination som passar perfekt för höstens middagar.

Avsluta din måltid med en subtil och elegant Quince & Cider Brandy Soufflé, som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och syra, en delikat final som speglar restaurangens passion för säsongsbetonade smaker.

Wilson's erbjuder ett noga utvalt sortiment av ekologiska och biodynamiska viner som kompletterar menyn på ett elegant sätt. Även dryckesmenyn är liten men med intressanta val, inklusive kvalitetsöl och kaffe, vilket passar perfekt för den som vill njuta av en helhetsupplevelse med omsorgsfullt utvalda smaker.

Wilson's fokuserar på hållbarhet och kvalitet med ingredienser från närliggande gårdar.

Menyn förändras regelbundet för att spegla säsongens bästa smaker och råvaror.

En intim bistro perfekt för speciella tillfällen med vänlig och professionell service.

Upplev kulinariska läckerheter på Wilson's Restaurant i Bristol! Njut av säsongsbetonade rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord nu!

Wilson's Restaurang i Bristol – Kulinarisk Upplevelse

Bristol Municipality

A six-course set menu featuring seasonal and locally sourced ingredients.

Tasting Menu

A selection of wines paired with each course to enhance the dining experience.

Wine Pairing

Upplev Wilson's Restaurant i Bristol, en elegant kulinarisk pärla där säsongsbetonade råvaror från lokala gårdar förvandlas till konstverk på tallriken.

Wilson's Restaurant, beläget på 24 Chandos Road i hjärtat av Redland, Bristol, är en intim och inbjudande bistro som erbjuder en minimalistisk och varm atmosfär, perfekt för dig som söker en exklusiv matupplevelse i en avslappnad miljö.

Här njuter du av en noga sammansatt meny där varje rätt speglar det bästa från säsongen med ingredienser som hämtats från hållbara och ekologiska gårdar i närområdet. Den sexrätters tastingmenyn, tillgänglig för 68 GBP, är en höjdpunkt för smaklökarna och bjuder på en harmonisk resa med välbalanserade smaker och vackra presentationer.

För att förstärka smakerna erbjuds en exklusiv vinpaketering för 50 GBP, där varje vin noggrant valts ut för att komplettera de olika rätterna och skapa en totalupplevelse utöver det vanliga. Dryckesmenyn är inte omfattande, men innehåller intressanta och ekologiska viner samt ett urval öl och kaffe som avslutar måltiden på bästa sätt.

Wilson's är känt för sin varma och professionella personal som lägger stor omsorg vid varje detalj — från presentation till smak och vinval. Den mysiga och minimalistiska inredningen skapar en intim miljö utan utomhusservering, vilket gör det till en perfekt plats för en romantisk middag eller en särskild fest. Observera att restaurangen är reserverad för vuxna och har begränsningar för barn.

 – En noggrant komponerad sexrätters meny baserad på säsongens råvaror från lokala producenter.

 – Ett urval biodynamiska och ekologiska viner noga utvalda för att förhöja varje maträtt.

Wilson's Restaurant i Bristol är det perfekta valet för dig som söker en exklusiv, hållbar och minnesvärd matupplevelse i en avslappnad och personlig miljö.

Bristol City

Upplev Wilson's Restaurant i Bristol med säsongsbetonade rätter, hållbar gastronomi och intim atmosfär. Boka nu för en exklusiv matupplevelse.

Wilson's Restaurant i Bristol – Michelin Green Star, Säsongsmeny

Boka Wilson's Restaurant i Bristol för en unik kulinarisk resa med lokala råvaror, vinsmakning och hållbar mattradition i en mysig atmosfär.

Boka Wilson's Restaurant i Bristol – Upplev lokal fine dining

Öppettider för Wilson's Restaurant, Bristol. Hitta öppettider för Wilson's Restaurant, Bristol på adressen – novacircle.com

Wilson's Restaurant – En säsongsbetonad gastronomisk upplevelse i Bristol, England.

Förrätter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specialiteter

Varför välja Wilson's?

Bulrush

Lido

Little Hollows Pasta