Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Windermere

Guests frequently praise the attentive service, innovative dishes, and the unique blend of modern and Japanese culinary techniques. The ambiance is described as intimate and welcoming, making it a popular choice for special occasions.

Europe

United Kingdom

Beläget i den pittoreska staden Windermere, erbjuder SOURCE at Gilpin Hotel en oförglömlig matupplevelse som kombinerar lyx och natur. Med en Michelin-stjärna i bagaget, är denna restaurang känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som är både elegant och avslappnad. Här kan du njuta av en fantastisk utsikt över sjön Windermere, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig fest.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på SOURCE är en hyllning till säsongens bästa råvaror, med rätter som Lobster Thermidor och en utsökt anka med fruktig sås. Varje rätt är en konstverk, noggrant komponerad för att tillfredsställa både öga och gom. Dessutom erbjuder restaurangen en imponerande vinlista som kompletterar varje måltid perfekt.

Lobster Thermidor, en klassisk rätt med en modern twist.

Utsökt dessert med choklad, perfekt för att avsluta måltiden.

Restaurangen drivs av den passionerade kocken Ollie Bridgwater, vars filosofi är att skapa en unik matupplevelse genom att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser. En intressant anekdot är att varje rätt är inspirerad av kockens egna resor och upplevelser, vilket ger en personlig touch till menyn.

  SOURCE är känt för sin Michelin-stjärna och en meny som hyllar lokala råvaror.

  För en oförglömlig matupplevelse med enastående service och en fantastisk atmosfär.

  Du kan utforska den vackra sjön Windermere och de omgivande bergen.

Låt inte denna fantastiska matupplevelse gå dig förbi. Boka ditt bord på SOURCE at Gilpin Hotel idag och upptäck en värld av smak och elegans. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLUtxYkZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ98WP_xuTfEgRmdYlkSNf7PM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYLUtxYkZBEAE

We had an incredible dining experience at Source in the Gilpin Hotel, opting for the Source Menu with paired wines. The venue itself is stunning, offering a perfect blend of luxury and comfort. The customer service was exceptional attentive and knowledgeable without being intrusive. And the food? Absolutely sensational! Every dish was beautifully presented, full of flavor, and paired perfectly with the wines. It’s clear that a lot of thought and care goes into every detail. Highly recommend for anyone looking for a top-tier dining experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dzlHX1ZBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ98WP_xuTfEgRmdYlkSNf7PM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dzlHX1ZBEAE

We were apprehensive after reading some of the reviews… but our experience was absolutely fantastic.
The service was impeccable, Elle our waitress was brilliant, the long haired barman was also great.
The food was sublime, divine, totally deserving of the Michelin star. The lobster, duck, rice pudding and chocolate dessert will be remembered for a long time.
We both agree, the best Michelin star restaurant that we have visited.

Also, the bread… wow. Just wow.

Well done.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidnIyVjlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ98WP_xuTfEgRmdYlkSNf7PM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURidnIyVjlRRRAB

What a fantastic experience! The food was absolutely delicious. I loved being able to choose our starter, main, and dessert from three options, all paired with Ollie Bridgwater's signature dishes—simply incredible. It was a truly special three-hour journey of flavour. The service was top-notch, with many personalized touches from our servers that made our experience truly exceptional.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNHFHeHJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ98WP_xuTfEgRmdYlkSNf7PM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNHFHeHJnRRAB

Sadly, it was a very disappointing experience at Source for me and my partner. This was booked by my partner as a surprise for my 33rd birthday. He knew I'd been to the restaurant previously when it was run by a different chef and named Hrishi. Knowing that I'd had an amazing experience at Hrishi, my boyfriend booked us in at Source. The night began pretty dreadfully when we sat at our table for 50 minutes before being served any food. I had to ask where the food was before being told the restaurant was busy. There was a lack of any proactive communication from the staff about what was creating such a delay. And from this point, the wait between courses was inconsistent and very slow. We chose the 10 course tasting menu which seemed very reasonable for only £120 per person. We were seated at our table at 19: 05 and by 22.10, we still hadn't been served all our food. We were so bored by the food and wait between courses that we decided to leave at that point. The staff here are polite and friendly, but something seemed to go disastrously wrong in the restaurant when we went. The food was aesthetically pretty in its presentation and tasted good. However, the taste fell below what you'd expect for a Michelin star restaurant. It seems strange because there are so many rave reviews for this place. All the trusted sources of review give this place great write ups. Personally, I can't see what the hype is. Perhaps it was just a bad night when we dined there. I'm not sure. Either way, it tainted our stay somewhat. We were guests of the hotel. We had to let the staff of the hotel know how we felt as we didn't want to pay for such a tragic and disappointing experience. My partner spoke to the Deputy Ops Manager and he kindly said we wouldn't be charged for the meal. This was much appreciated, but a shame as we'd much rather have had a great meal as big foodies. If you're coming to the Gilpin, my suggestion would be to dine at it's sister restaurant, Spice. It's a pan Asian restaurant also in the hotel. The food and service is far better!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuenFYd1d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ98WP_xuTfEgRmdYlkSNf7PM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuenFYd1d3EAE

We dined at the source in March. The food was exemplary as was the service The overall atmosphere was relaxed and welcoming. We had an excellent experience and one we look to forward to having again

Upplev Michelin-stjärnig middag på SOURCE i Windermere

SOURCE at Gilpin Hotel is a Michelin-starred restaurant located in Windermere, UK, known for its modern cuisine with Japanese influences. It has been recognized for its high-quality cooking and innovative dishes.

Historik om SOURCE vid Gilpin Hotel i Windermere, Storbritannien.

SOURCE vid Gilpin Hotel är en Michelin-belönad restaurang som ligger i den natursköna staden Windermere i Storbritannien. Restaurangen har gjort sig ett namn för sin moderna och innovativa matlagning som influerats starkt av japanska smaker och tekniker, vilket skapar en unik kulinarisk upplevelse för alla matälskare.

Utvecklingen och erkännandet genom åren

Restaurangens resa började verkligen ta fart 2016 när SOURCE vid Gilpin Hotel tilldelades sin första Michelin-stjärna, ett prestigefyllt erkännande som bekräftar dess höga kvalitet och kreativitet i köket. Följande år, 2017, blev restaurangen officiellt listad i Michelin Guiden, vilket ytterligare cementerade dess position som en av regionens främsta matdestinationer.

Under åren har SOURCE fortsatt att imponera både kritiker och gäster, och i maj 2023 hölls restaurangen med stolthet inne på 3 AA Rosettes, en kvalitetsutmärkelse som speglar deras konsekventa höga standard och fantastiska gastronomiska upplevelser.

 skiljer sig ut genom sin perfekta balans mellan klassisk brittisk gastronomi och innovativa japanska influenser. Restaurangens kreativa kockar använder bara de finaste råvarorna från lokala producenter och kombinerar dem med avancerade tekniker för att skapa maträtter som är både visuellt tilltalande och smakmässigt minnesvärda.

 som kombinerar det bästa av brittiska och japanska kök.

 som intygar restaurangens höga kulinariska standard.

 som ger gästerna en oförglömlig och personlig upplevelse.

Den unika kombinationen av moderna tekniker och japansk inspiration gör SOURCE till en destination för matälskare som söker något utöver det vanliga i hjärtat av Lake District.

Dine In

Restroom

Parking

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Serves Dessert

Serves Breakfast

Serves Cocktails

SOURCE at Gilpin Hotel is a culinary gem in Windermere, UK, offering an exquisite dining experience that celebrates the region's natural beauty and rich gastronomic heritage. The restaurant features locally sourced ingredients and a menu that reflects the vibrant flavors of the Lake District, all set in a warm and sophisticated ambiance with stunning views.

SOURCE at Gilpin Hotel

A selection of dishes showcasing modern cuisine with Japanese influences.

Smoked Sake with Turbot

Nori with Veal Sweetbread

Hōjicha with White Chocolate

SOURCE at Gilpin Hotel Menu

Source på Gilpin Hotel - Menyöversikt i Svenska 

Upplev en elegant kulinarisk resa på Source vid Gilpin Hotel, där modern gastronomi möter subtila japanska influenser. Menyn är noggrant komponerad för att erbjuda unika smakupplevelser med kreativa kombinationer av ingredienser, vilket gör varje rätt till en minnesvärd höjdpunkt.

Med fokus på nyskapande smaker och texturer erbjuder menyn delikata inledningar som sätter tonen för en utsökt middag. Varje förrätt speglar den subtila balansen mellan råvaror och japansk inspiration.

 – En delikat rätt med rökt sake och den mjälla turboten som huvudingredienser, sammanförda i en sofistikerad smakkomposition.

 – En smakrik och texturrik rätt med veal sweetbread omsluten i nori, som förenar japanska smaker med brittisk finess.

 – En elegant avslutning på måltiden där rostade hōjicha-smaker möter len vit choklad i en harmonisk kombination.

Till maten kan du njuta av ett exklusivt urval av viner och öl, noga utvalda för att komplettera varje rätts karaktär och höja smakupplevelsen. Restaurangen erbjuder även utsökta cocktails och kaffe, vilket gör din middag komplett från start till slut.

Njut av en oförglömlig matupplevelse på SOURCE vid Gilpin Hotel i Windermere. Upptäck smakfulla rätter och fantastisk atmosfär! Boka idag!

SOURCE Restaurant i Windermere - Matupplevelse vid Gilpin

Westmorland and Furness Municipality

Experience exquisite modern cuisine with Japanese influences at SOURCE at Gilpin Hotel.

Michelin-Starred Dining

Indulge in a selection of sweet treats and sandwiches in a relaxed setting.

Afternoon Tea

Enjoy treatments in the Spa Space, including access to hot tubs and saunas.

Spa Facilities

England

Upplev Michelin-stjärnprydd moderna japansk matlagning på SOURCE i Gilpin Hotel, med en fantastisk atmosfär och professionell service. Boka nu!

Michelin-stjärnrestaurang SOURCE i Windermere

Planera din middag på SOURCE at Gilpin Hotel, Windermere. Njut av en trevlig kväll med innovativ mat och vinparningar. Boka din plats idag!

Itinerär för en unik middag på SOURCE

Upptäck historien bakom SOURCE, Michelin-stjärnrestaurangen i Windermere, med en passion för modern japansk mat och hög service. Läs mer här!

Upplev Michelin-stjärnig middag på SOURCE i Windermere

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag