Översikt över menyn
Stravaigin i Glasgow erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som kombinerar lokala skotska ingredienser med globala influenser. Här fokuserar man på att skapa rätter som är både smakfulla och visuellt tilltalande, med en stark betoning på hållbarhet och säsongsbetonade råvaror. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga.
Menyn är en blandning av traditionella skotska rätter och moderna kulinariska tekniker, vilket gör varje besök till en ny upplevelse.
Signaturrätter
Stravaigin erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av deras kulinariska filosofi. Här är några av de mest omtalade rätterna:
- Soja's Bakehouse Sourdough - En läcker surdeg med vispat smör och chickpea mutabal.
- Stravaigin's Haggis, Neeps & Smoked Tatties - En traditionell skotsk rätt med haggis, neeps och rökt potatis.
- Treacle Roast Beef - Mör och smakrik nötkött med rostade potatisar och Yorkshire pudding.
Drycker och kombinationer
Stravaigin erbjuder ett noggrant utvalt sortiment av drycker som perfekt kompletterar menyn. Från lokala ölsorter till utsökta viner, varje dryck är vald för att förhöja smakupplevelsen.
Dietalternativ
Stravaigin är medveten om olika kostbehov och erbjuder flera alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria alternativ. Varje rätt kan anpassas för att tillgodose allergier och kostrestriktioner.
Kockens rekommendationer
Kocken rekommenderar att prova den säsongsbetonade rätten Loch Melfort sea trout, som är en favorit bland gästerna. Den är perfekt tillagad och serveras med färska, lokala grönsaker.
Upplev menyn på Stravaigin
Besök Stravaigin i Glasgow för att uppleva en oförglömlig middag med smakfulla rätter och en varm atmosfär. Boka ditt bord idag!
