Le Champignon Sauvage À la Carte Menu översikt i Cheltenham, England Sverige svensk text och SEO-optimerad beskrivning för matälskare och resenärer.
På Le Champignon Sauvage i hjärtat av Cheltenham erbjuds en à la carte-meny som verkligen speglar passionen för fransk gastronomi med moderna inslag. Restaurangen är känd för sin eleganta och tysta atmosfär där varje rätt tillagas med omsorg och säsongens finaste råvaror. Här kan du njuta av en kulinarisk resa som bjuder på innovativa smaker och enastående presentation.
starters
Pressing of Chalk Stream Trout , serveras med en krämig ostronemulsion, frisk gurka och örtig borage-yoghurt som ger en perfekt balans mellan havets smaker och fräschör.
Lightly Poached Hake , en mild och delikat rätt med palsternacka och knapriga hasselnötsbonbons, en fin kombination av texturer och smaker.
Pigeon, Black Pudding and Chocolate Ganache , en spännande starter där vild duva kombineras med mustig svart pudding, rik chokladganache, körsbär och den lätt bittra smaken av radicchio.
mains
Miso Glazed Monkfish , serverad med en mustig kornbuljong, cockles och samphire som framhäver havets smaker i en harmonisk rätt.
Highfield Farm Poussin , en elegant huvudrätt med krämig rostad poussin och långsamt rostad lök som skapar en djup och sammetslen smakupplevelse.
Roasted Cotswold Lamb Chump , en smakrik lamrätt med romainsallad, ärtor och fårost som ger en balanserad och fyllig smakprofil.
desserts
A Selection of Cheese , en magnifik ostbricka där varje ost introduceras enligt dess smakprofil – en perfekt avslutning för ostälskare.
Blueberry Cannelloni , en ljuvlig dessert med blåbärsrullar, syrlig skogssyra-kräm och frisk yoghurt-sorbet som skapar en harmonisk och fräsch avslutning.
Bitter Chocolate and Pistachio Delice , en rik chokladdelikatess med pistacior och krämig pistaglass som ger en intensiv men balanserad smakupplevelse.
Rhubarb Cheesecake , serverad med rabarber- och hibiskussorbet för en frisk och aromatisk avslutning på måltiden.
drinks
Le Champignon Sauvage erbjuder även ett omfattande urval av viner som passar perfekt till varje rätt. Vinlistan är både varierad och intressant med exklusiva flaskor för både nybörjare och vinälskare, inklusive möjligheten att beställa halva flaskor för smidighet. Här finns något för alla smaker, noga utvalt för att förhöja din matupplevelse.
