Översikt av menyn
Purslane Restaurant i Cheltenham erbjuder en stilren och kreativ meny med fokus på hållbart fångad skaldjur. Med en filosofi som prioriterar färska, lokala ingredienser, strävar köket efter att skapa en harmonisk balans mellan smak och presentation. Menyn är noggrant utformad för att ge en unik matupplevelse, där varje rätt är en hyllning till brittisk gastronomi.
Menyn är noggrant utformad för att ge en unik matupplevelse, där varje rätt är en hyllning till brittisk gastronomi.
Signaturrätter
Purslane erbjuder en rad signaturrätter som verkligen fångar essensen av deras kulinariska filosofi. Här är några av de mest uppskattade rätterna:
- Hand dived Oban scallop - En delikat rätt med parsnips, brown shrimps, spelt och coral butter.
- Twisting Gin-cured Cornish brill - En smakrik rätt med douglas fir, pistachio, samphire, skyr och purslane.
- Veal sweetbread - En rätt med Iberico ham, soubise, chanterelles och elderflower vinegar.
- Heritage king carrots - En färgglad rätt med Cerney goat's curd, nasturtiums och seabuckthorn granita.
Drycker och kombinationer
Purslane erbjuder en noggrant utvald dryckesmeny som kompletterar deras mat. Här kan du njuta av ett brett utbud av viner och cocktails, perfekt för att lyfta fram smakerna i varje rätt.
Dietalternativ
Purslane erbjuder alternativ för vegetarianer, veganer och glutenfria gäster. Menyn är utformad för att tillgodose olika kostbehov, vilket gör det enkelt för alla att njuta av en fantastisk måltid.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar att prova säsongens höjdpunkter, som ofta inkluderar färska skaldjur och lokala grönsaker. Dessa rätter är skapade med stor omsorg och passion för att ge en oförglömlig smakupplevelse.
Upplev menyn på Purslane
Besök Purslane i Cheltenham för en oförglömlig matupplevelse där varje rätt berättar en historia. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som gör detta ställe till en unik destination för matälskare.
