A. Wong Menyöversikt i Pimlico London UK.
A. Wong i hjärtat av Pimlico, London, är ett tvåstjärnigt Michelin-restaurant som erbjuder en imponerande kulinarisk resa med modern kantonesisk matlagning. Menyn är en harmonisk blandning av traditionella kinesiska smaker och innovativa brittiska influenser, perfekt för matälskare och finsmakare. Här kan du njuta av allt från små dim sum till en exklusiv smakmeny som tar dig genom Kinas rika regioner.
Förrätter
Starta din måltid med en utsökt Dim Sum Selection bestående av prawn cracker med friterad sjögräs, fläsk- och räkdumpling med citrusfoam, prawn och gräslöksdumpling, fläsk- och räkdumpling med kungskrabba samt en rökig tofu och citrongräs-buljong. Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en balans mellan texturer och smaker som väcker aptiten.
Huvudrätter
Menyn erbjuder flera fantastiska huvudrätter. Den berömda Taste of China tastingmenyn bjuder på nio rätter inklusive sojakyckling, ingefära- och osetrakaviar-wrap, Shaanxi lamm 'burger', Xinjiang granatäppelsallad och den fermenterade havsabborren från Anhui. För köttälskare finns Peking Duck med krispig skinn och hoisinsås, Wagyu Beef Tart med chiliolja och krispiga schalottenlökar samt Wuwei rökt anka.
- Chengdu Street Tofu – tofu med chiliolja, vitlök och koriander.
- Anhui Fermented Seabass – fermenterad havsabborre med svarta bönor och chili.
- Crispy Noodles with Brown Gravy – krispiga äggnudlar med mustig brun sås.
Desserter
Avsluta din måltid med A. Wongs signature dessert, de berömda custard buns som är ljuvligt krämiga och ooziga – en perfekt balans mellan sötma och textur. Dessa är en favorit bland gäster tack vare deras unika karaktär och utsökta smak.
Drycker
A. Wong erbjuder ett utmärkt urval av drycker som kompletterar menyerna perfekt. Prova deras innovativa cocktails som Henan och Xinjiang eller välj en uppfriskande bubblande jasmin-te för att fullända din matupplevelse. De serverar även noggrant utvalda viner och öl för att passa varje rätt och smak.
Specialiteter
Den höjdpunkten på A. Wongs meny är den 29-rätters "Taste of China Tasting Menu" som skickligt sammanfattar regional kinesisk matkultur med en modern twist. Varje rätt är noggrant utvald för att ge en fulländad smakresa, från den silkiga sojakycklingen till de subtilt rökta ankdelarna. Den här menyn är perfekt för den som vill utforska kinesisk gastronomi på högsta nivå.
