*
GUIDE MICHELIN
London, United Kingdom
Utforska BRAT Restaurants basquekök i London
BRAT Restaurant på Redchurch Street i London bjuder på en utsökt meny där robusta smaker från den baskiska regionen möter en modern grillkonst med öppen vedeldad ugn. Här är varje rätt noggrant tillagad med färska, lokalt odlade ingredienser och ger en äkta kulinarisk upplevelse. Låt oss ta en smakresa genom deras välkomponerade meny.
Förrätter för en smakexplosion
Starta din måltid med några av BRAT:s mest uppskattade förrätter. Den grillade purjon toppad med krämig stracciatellaost erbjuder en perfekt balans mellan mild sötma och mjuk textur. För den som älskar bröd är det svårt att motstå deras grillade bröd serverat med bränd lök- eller ansjovissmör som ger rätter djup och komplexitet.
- Grillad purjo med Stracciatella , en mild och krämig start på måltiden.
- Bröd och bränd lök-smör , en rustik och smakrik kombination.
- Grillat bröd med ansjovis , som förhöjer umamismakerna.
- Moorland Beef Tartare , en klassisk tartar med välbalanserade kryddor.
- Spider Crab Toast , krispigt bröd med saftig spindelkrabba.
- Rökt torskrom , fyllig och rökig smakupplevelse.
Huvudrätter och specialiteter
BRAT är också känt för sina rätter grillade på öppen eld som verkligen fångar bastans rika kulinariska arv. En rekommenderad höjdpunkt är lamm eller mutton, vars saftiga, rökiga drag ger en rik och djup smak. Deras anka och duvorätter är toppval, ofta ackompanjerade av utsökta tillbehör och den berömda anka parfaiten.
Söta avslut och dessertfavoriter
Ingen måltid är komplett utan dessert, och BRAT:s utbud är lika spännande som resten av menyn. Den brända cheesecaken med kvitten ger en härlig balans mellan sötma och syrlighet, medan deras unika olivoljeglass erbjuder en krämig och oväntad smakupplevelse som överraskar och förtrollar.
- Bränd cheesecake och kvitten , en klassisk efterrätt med en twist.
- Olivoljeglass , en krämig och innovativ smakupplevelse.
- Basque Cheesecake , en len och rik bakelse.
Drycker och cocktails
BRAT erbjuder ett noga utvalt sortiment av cocktails, vin och öl som passar perfekt till deras rätter. Deras bar är den perfekta platsen för att njuta av en drink medan du njuter av den öppna köksatmosfären där grillmästarna skapar kulinariska mästerverk.
Spansk
Öppet - Stänger 2:45 PM
Måndag
12:00–14:45, 17:00–22:00
Tisdag
12:00–14:45, 17:00–22:00
Onsdag
12:00–14:45, 17:00–22:00
Torsdag
12:00–14:45, 17:00–22:00
Fredag
12:00–14:45, 17:00–22:00
Lördag
12:00–15:30, 17:00–22:00
Söndag
12:00–15:30, 17:00–22:00
Sammanvägt betyg 4.4
Loading map...
