Franco's meny - äkta italienska smaker i hjärtat av London.
Upptäck en meny som kombinerar tradition och modern italiensk matlagning med noggrant utvalda ingredienser. Franco's erbjuder allt från läckra förrätter till fylliga huvudrätter och avslutande desserter, perfekta för alla tillfällen.
Förrätter
Börja din måltid med en rad smakrika förrätter som Burrata med kronärtskocka, mangold och svarta oliver, eller en fräsch rödbets- och apelsinsallad med getost. För de som söker något unikt finns bläckfiskcarpaccio med fänkål och apelsin, samt handplockad krabba med avokado och citrus.
- Burrata med kronärtskocka, mangold & svarta oliver: Krämig burrata serverad med krispig mangold och den distinkta smaken av kronärtskocka och svarta oliver.
- Bläckfiskcarpaccio med fänkål & apelsin: Tunnskivad bläckfisk med fräsch fänkål och söt apelsin, en perfekt balans mellan hav och citrus.
Huvudrätter
Från pasta till fisk och kött erbjuder menyn en rik variation av italienska klassiker och gourmeträtter. Njut av pappardelle med blandade svampar och svart tryffel, eller linguine med hummer, vitlök, chili och körsbärstomater för en smakrik upplevelse.
- Pappardelle med blandade svampar och svart tryffel: Smakrik pasta med jordnära svampar och lyxig tryffel som förhöjer varje tugga.
- Linguine med hummer, vitlök, chili & körsbärstomater: En kryddig och delikat pastarätt som kombinerar havets läckerheter med en hint av hetta.
För köttälskare finns dessutom grillad entrecôte med cime di rapa och borlottibönor, eller panerad kalv- och biffplanka med tryffelmos och porcini-svampar, som båda erbjuder en djup och tillfredsställande smak.
Desserter
Avsluta med något sött ur deras eleganta dessertval som inkluderar klassisk tiramisu, amaretto crème brûlée med mandeltuille, eller den berömda affogaton – en perfekt kombination av vaniljglass och espresso. För chokladälskare rekommenderas chokladfondant med vanilj- och björnbärsglass.
Drycker och specials
Franco's är känt för sina klassiska italienska cocktails och erbjuder även ett brett urval av alkoholfria alternativ, perfekta för både drinkälskare och de som föredrar alkoholfritt. Det finns dessutom en omsorgsfullt kurerad vinlista som kompletterar måltiden utmärkt.
