KOL Mezcaleria menyöversikt i London UK.
Upplev en fängslande fusion av traditionella mexikanska smaker och brittiska råvaror hos KOL Mezcaleria, beläget i hjärtat av London. Denna meny erbjuder en spännande och unik kulinarisk resa där varje rätt är en konstnärlig skapelse med djärva, välbalanserade smakkombinationer.
Förrätter
Börja din middag med några av våra smakrika förrätter som förför med både textur och intensitet. Prova den fermenterade morotsbuljongen, som kombinerar den subtila sötman från morot med hetta från Scotch Bonnet och en hint av havsalger. Eller njut av vår pistachio guacamole, en krämig avokadoröra med mole och krispiga totopos för en perfekt start.
- Fermenterad morotsbuljong med Scotch Bonnet, honung och havsalger.
- Pistachio guacamole med avokado, mole och totopos.
- Kentish Oaxacan ost quesadilla med tryffel och tortilla.
- Octopus tostada med bläckfisk och salsa.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till innovativa kombinationer och råvarornas renhet. Våra langoustine tacos är en delikat blandning av havets skaldjur med rökt chili och havtorn som ger en spännande hetta och syrlighet. Grilled octopus taco bjuder på möra bläckfiskar tillsammans med benmärg i mjuka tortillas, en perfekt balans mellan kraft och elegans.
- Langoustine taco med rökt chili och havtorn.
- Tamal colado med grisfot, rädisor, kålrot och kaviar.
- Grillad bläckfisktaco med benmärg och tortillas.
- Purple carrot mole med fermenterad svartvinbär.
- Ångad hälleflundra med kelpsmör och pinjenötter.
Dessert
Avsluta din kväll med våra innovativa desserter som överraskar med ovanliga ingredienser och balans mellan sött och syrligt. Butternut squash med sura myror erbjuder en oväntad textur och smakexplosion, medan mackerel och rabarber chalupan ger en lätt och fräsch avslutning.
- Butternut squash med sura myror.
- Mackerel och rabarber chalupa.
Drycker och specials
KOL Mezcaleria är känt för sin exceptionella cocktailmeny med expertmixade mezcalbaserade drinkar och kreativa tolkningar av klassiker. Bartendrarna skapar hantverksmässiga cocktails som höjer varje måltid och förhöjer den mysiga, speakeasy-liknande atmosfären.
