Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

London

Sollip is highly praised for its innovative fusion of Korean and European cuisines, offering a unique dining experience. The tasting menu is celebrated for its creativity and quality, with standout dishes like the Daikon Tarte Tatin and Gamtae Sandwich. Service is noted for being attentive and knowledgeable, contributing to a memorable evening. The ambiance is described as calm and contemporary, enhancing the overall dining experience.

Sollip – en unik koreanskinspirerad matupplevelse i London SE1 3QP UK 8 Melior Street, Unit 1 

Sollip är en sofistikerad restaurang i hjärtat av London som erbjuder en unik fusion av koreanska och europeiska smaker. Med en säsongsbetonad nio-rätters avsmakningsmeny och noggrant utvalda vinpaket, är Sollip en destination för matälskare som söker en exceptionell och minnesvärd matupplevelse. Lokalen har en minimalistisk och modern inredning som skapar en intim och avslappnad atmosfär, perfekt för speciella tillfällen eller en lyxig kväll ute.

En fantastisk matupplevelse med koreansk touch

Varje rätt på Sollip är noggrant komponerad för att framhäva nyckelsmaker från Korea samtidigt som man låter sig inspireras av europeiska influenser. Gäster har hyllat både presentation och smakexplosioner, med favoriter som perfekt grillad biff och delikat monkfish. Portionerna är väl avvägda – man lämnar mätt men utan att känna sig övermättad.

Utmärkt service och avslappnad atmosfär

Sollips personal är känd för att vara vänlig, omtänksam och mycket kunnig om menyn. Servicen är avslappnad men ändå uppmärksam – personalen hittar den perfekta balansen utan att störa matupplevelsen. Restaurangen har en lugn men livfull atmosfär, vilket gör det lätt att njuta av sin middag i en behaglig miljö.

Praktisk information och ofta ställda frågor

 Avsmakningsmenyn med nio rätter kostar 135 pund per person.

Erbjuder Sollip vinpaket med avsmakningsmenyn?

 Ja, vinpaket finns tillgängliga för ytterligare 58 pund per person.

 Ja, det finns vegetariska alternativ på menyn.

Måste jag boka bord i förväg på Sollip?

 Ja, reservation rekommenderas på grund av restaurangens popularitet och begränsat antal platser.

 Sollip har en minimalistisk och modern inredning som skapar en intim och avslappnad atmosfär.

Sollip hyllas ofta för sin kreativa blandning av koreanska och europeiska smaker, den exceptionella servicen och den intima atmosfären.

Europe

United Kingdom

Sollip är en sofistikerad restaurang i London som erbjuder en unik, koreansk-inspirerad fine dining-upplevelse. Med fokus på säsongsbetonade smaker och noggrant utvalda vinparningar, har Sollip snabbt blivit en favorit bland matälskare. Restaurangen har en lugn men livlig atmosfär, vilket gör den perfekt för både speciella tillfällen och avkopplande middagar. Sedan öppningen har Sollip fått beröm för sin exceptionella service och kreativa rätter, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Sollip är en konstverk av smaker och texturer, där varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de bästa ingredienserna från Korea. Här är några av de mest populära rätterna:

Koreansk marinerad biff med säsongens grönsaker

Säsongsbetonad dessert med frukt och kräm

Sollip erbjuder en intim och välkomnande miljö, perfekt för både romantiska middagar och firanden med vänner. Restaurangen har också en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt, vilket ger en helhetsupplevelse som är svår att överträffa. Den vänliga personalen är alltid redo att ge rekommendationer baserat på dina preferenser.

Beläget på Melior Street i London, är Sollip lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner och livliga gator. I närheten finns flera konstgallerier och teatrar, vilket gör det till en utmärkt plats för en middag före eller efter en föreställning. Den pulserande atmosfären i området kompletterar den unika upplevelsen på Sollip.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Sollip det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upptäck varför så många älskar denna unika restaurang i London.

Sophisticated, Korean-inspired fine-dining spot with seasonal tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzVLVXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbzVLVXhBRRAB

One of the best meals we’ve had in London in a long time. Every dish was beautifully presented and bursting with flavour. The wine pairing was great and was perfectly complementing the dishes. The service was friendly, attentive, and thoughtful, making the evening feel truly special. We can’t wait to return. This experience exceeded all expectations, an easy 6 out of 5!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHYyRlJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNHYyRlJREAE

Food: The food is amazing, all of the dishes were really well done and well thought out. The portions could have been slightly bigger but it's a very small thing. My friend got the wine pairing and was really impressed. Me on the other hand felt the non alcoholic pairing had some misses in the drink pairings.

Service: The staff service was very good. The staff were all very interactive and they were able to talk about their dishes at length and one of the good touches I noticed was that one of the waiters immediately realised he poured a bit too little sauce onto one of my friends plates and fixed it.

Atmosphere: It's quiet but not in a bad way, you can tell that most people are just enjoying their meals very much and it seemed like people were having fun.

It's a great place to visit on a special occasion and I was very very impressed with everything. A few tweaks on the soft pairing would be all I'd say they need to work on but these things are all minor things in a wonderful experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbU91aDZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfbU91aDZRRRAB

Visited sollip on the 11th of Jan 2025 for a birthday celebration and it was incredible

The menu was fantastic, light and delicate. The star of the show for me was the steak. Fantastically cooked. The cocktails were also great, but I really loved the lemonade.

Whilst the food was great I think the staff make this experience 1000x better. We had the loveliest waiters and they could talk about the dishes at length, they spent time explaining the dishes and making our experience great. As we were celebrating a birthday they also gave us a fantastic slice of cake for free & one of the waiters even gave us some wine to taste because she thought we had the same taste (she was correct)

I have 0 things that they could do better and will 100% recommend. The team also gave us a happy birthday signed card with all their signatures. 10/10

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYODhQdjJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYODhQdjJnRRAB

It’s my second time at Sollip and certainly not the last. The atmosphere is relaxed but vibrant. Service is also relaxed which I personally prefer; they don’t check-in too much or too little - just the perfect amount. Each dish highlights key flavours and ingredients from Korea which I loved. Simply said - every dish was beautiful and delicious. Can’t wait to come again for next season’s menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE5uV3JRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJsZvatGQDdkgR8-eqk7XdOsw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNE5uV3JRRRAB

One of the best fine dining restaurants I've been to! My favourite was the monkfish and steak. Nice fusion of Korean and western flavours, portions were perfect - we left full but not stuffed! Service was great and staff very friendly!

Sollip – Upptäck Londons unika Koreanska Restaurang & Matupplevelse

Sollip, meaning 'pine needle' in Korean, opened in August 2020 in Bermondsey, London. It is run by husband-and-wife team Woongchul Park and Bomee Ki, who met while studying at Le Cordon Bleu in London. The restaurant quickly gained recognition for its innovative fusion of Korean and European cuisines, earning a Michelin star for its high-quality cooking.

Sollip historia och utveckling i London centrum 

 på koreanska, är en sofistikerad restaurang som öppnades i augusti 2020 i Southwark, London. Den drivs av det passionerade makarna Woongchul Park och Bomee Ki, som träffades när de studerade vid Le Cordon Bleu i London. Denna unika kombination av koreansk och europeisk matkultur har snabbt gjort Sollip till en av stadens mest omtalade matdestinationer.

Sedan sin öppning har Sollip tagit London med storm med sin nyskapande fusion av smaker. Redan 2021 belönades restaurangen med en prestigefylld Michelin-stjärna, vilket cementerade dess position som en ledande aktör inom fine dining i Storbritannien.

Restaurangen tilldelades en Michelin-stjärna.

Sollip omnämndes i Time Outs lista över årets bästa nya restauranger.

Restaurangen firade sitt tredje år med en exklusiv provsmakningsmeny.

Vinlistan utökades med utvalda viner från nya koreanska vingårdar.

Sollip erbjuder en exklusiv kombination av koreanska smaker och europeisk fine dining, vilket skapar en unik matupplevelse i hjärtat av London. Restaurangens säsongsbetonade menyer och noggrant utvalda vinparningar speglar den passion och kreativitet som makarna Park och Ki lägger i varje rätt. Gäster kan förvänta sig en atmosfär som är både avslappnad och inspirerande, med en service som är omtänksam utan att vara påträngande.

A nine-course tasting menu blending Korean flavors with European techniques, featuring seasonal ingredients.

Daikon Tarte Tatin

Gamtae Sandwich

Nurungji Sourdough

Black Sesame Madeleines

Braised Beef Short Rib

Cornish Red Mullet

Jerusalem Artichoke Choux

Seasonal Tasting Menu

Sollips utsökta meny med koreansk inspiration i London och dess säsongsbetonade smaker och rätter med europeiskt hantverk.

Sollip är en sofistikerad restaurang i hjärtat av London som erbjuder en säsongsbetonad smakmeny inspirerad av koreanska smaker och europeiska tekniker. Här kan du njuta av noggrant komponerade rätter där varje ingrediens är utvald för att skapa en perfekt balans av texturer och aromer. Restaurangen är känd för sin eleganta presentation och innovativa kombinationer som väcker smaklökarna.

Börja din kulinariska resa med spännande förrätter som blandar unika texturer och smaker. Prova Gamtae Sandwich med krämig Caerphillyost, mjuk brioche och smakrik gamtae sjögräs. Eller njut av Nurungji Sourdough – surdegsbröd toppat med krispigt bränt ris och smör smaksatt med dashima sjögräs för en umamirik start.

För den som söker något extra är Beef Tartare Tartlet en sofistikerad val med Angus bavette, het röd chilipasta, inlagd daikon och en krämig marigold sabayon som ger en perfekt balans mellan hetta och friskhet.

Sollips huvudrätter är mästerligt tillagade och fyller rummet med en symfoni av smaker. Daikon Tarte Tatin kombinerar krispig daikonrättika med smördeg, rostad korn och en emulsion av bränt hö, serverad med en len rostad potatispuré.

Langoustine med fermenterad risgröt är en elegant rätt med färska havskräftor, ärtor, bergamottdressad och toppad med kaviar och fänkål som ger en delikat och lyxig smakupplevelse.

Cornish Red Mullet serveras med tvåårig lagrad kimchi, pilgrimsmusselrom, torkat pollackpulver och en doft av sanshopeppar som skapar en harmonisk fusion mellan koreanska och västerländska smaker.

Hay-Aged Aylesbury Duck Breast är en kraftfull smakupplevelse med kryddig morotspasta, sesam, torkad jujube, gochujangglasyr samt soja och honung som ger en komplex och välbalanserad rätt.

För en lyxig avslutning på huvudrätterna finns Highland Wagyu Short Rib, kolgrillad och serverad med foie gras och kastanjepuré som smälter i munnen och lämnar ett bestående intryck.

Avsluta middagen med förtrollande desserter som kombinerar traditionella och innovativa smaker. Black Sesame Madeleines erbjuder en mjuk och smakrik kaka med svart sesam, ägg och smör som förför.

Jerusalem Artichoke Choux Pastry består av en luftig wienerbrödsdeg fylld med jordärtskocka- och päronpuré, garnerad med bovete, citronzest och chokladkex för en balanserad sötma och friskhet.

Yuzu Yakult Sorbet är en frisk och lätt dessert med yuzu, den koreanska yoghurtdrycken Yakult, surkörsbär och grön plommonlikör som ger en uppfriskande och fruktig avslutning.

Sollip erbjuder ett utsökt urval av drycker som passar perfekt till maten, inklusive noggrant utvalda vinparningar som framhäver varje rätts karaktär. Restaurangen har även en kreativ cocktailmeny och en älskad lemonad som fått mycket beröm.

 – Perfekt avstämda för att framhäva smakerna i varje rätt.

 – Kreativa och smakrika drinkar som förhöjer din middagsupplevelse.

 – En fräsch och populär dryck som hyllas av gäster.

Discover Sollip, a must-visit restaurant in London. Enjoy a unique culinary experience in the heart of SE1, Greater London.

Sollip: Unik restaurang i London SE1 nära Themsen

London Borough

Sollip

A nine-course tasting menu showcasing the fusion of Korean and European cuisines.

A selection of wines curated to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Sollip – En kulinarisk pärla i London med koreansk inspiration.

Mitt i hjärtat av London, på Melior Street 8, väntar Sollip – en sofistikerad restaurang som förför med sin unika fusion av koreanska smaker och europeisk fine dining. Här kan matälskare förvänta sig en smakresa utöver det vanliga, där varje rätt är omsorgsfullt komponerad och konstnärligt presenterad.

Njut av säsongens bästa – smakmenyer i världsklass

 – en nio rätters provsmakningsmeny som skiftar med årstiderna och kombinerar koreanska influenser med europeiska matlagningsmetoder. Varje rätt är en smakexplosion och en njutning för ögat, perfekt för dig som vill utforska innovativa och autentiska smaker.

Till menyn kan du också välja det noggrant utvalda 

, en perfekt sammansättning av viner som framhäver och kompletterar varje rätts karaktär. För dem som uppskattar en fulländad måltid är detta en högst rekommenderad upplevelse.

Sollip utmärker sig med en lugn men ändå livfull stämning, där varje gäst får känna sig sedd och omhändertagen. Den vänliga och kunniga personalen gör sitt yttersta för att berätta om rätterna och tipsa om vinval, vilket gör besöket både personligt och minnesvärt.

 Säsongsbetonad nio rätters provsmakningsmeny med koreanska och europeiska smaker.

 Omfattande vinpaket som förhöjer varje maträtts smaker, samt cocktails och lemonad.

 Vänlig, engagerad och kunnig personal som gör ditt besök extra speciellt.

 En harmonisk miljö som passar perfekt för speciella tillfällen och njutningsfulla middagar.

Sollip finns på Unit 1, 8 Melior Street, London SE1 3QP, och erbjuder en exklusiv matupplevelse för dig som vill upptäcka koreansk fine dining i en elegant och avslappnad miljö. Restaurangen är bokningsbar, och rekommenderas varmt för både lunch och middag. Här kan du betala smidigt med kredit- eller betalkort, samt använda kontaktlösa betalningar för snabb service.

Välkommen till Sollip – där varje måltid är en fest för dina sinnen.

Sollip – En elegant koreansk-inspirerad fine dining i London 

Sollip är en restaurang i hjärtat av London som erbjuder en unik och innovativ fusion mellan koreanska och europeiska smaker. Med en Michelin-stjärna bakom sig sätter denna plats ribban högt för fine dining-upplevelser i staden. Här får gäster njuta av en säsongsbetonad avsmakningsmeny där varje rätt är noggrant komponerad och presenterad i en intim och minimalistisk miljö.

Sollips främsta styrka ligger i dess innovativa matkoncept som kombinerar det bästa från koreansk och europeisk kulinarisk tradition. De säsongsbetonade menyerna är särskilt uppskattade för sina unika smaker och kreativa upplägg. Servicen är en annan höjdpunkt – personalen är känd för sin vänlighet, kunskap och förmåga att förhöja hela matupplevelsen. Den avskalade och lugna atmosfären gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen där man vill koppla av och njuta av varje tugga.

Innovativ fusion av koreansk och europeisk mat

 – en smakresa som fångar både tradition och nytänkande.

 som garanterar högklassiga råvaror och perfektion i tillagningen.

 där fokus ligger på maten och gästupplevelsen.

 som gör att varje besök känns personligt och välkomnande.

 med spännande och unika rätter som varierar över året.

Trots sina många fördelar finns det också några faktorer som kan påverka upplevelsen för vissa besökare. Lokalen har ett begränsat antal platser, vilket innebär att det är viktigt att boka bord i god tid för att säkra en plats. Priserna ligger i det högre segmentet, vilket kanske inte passar alla plånböcker. Dessutom kan portionsstorlekarna upplevas som något små för hungrigare gäster eller de som föredrar större måltider.

 som kan begränsa tillgängligheten för vissa besökare.

 som kanske inte räcker för alla hungernivåer.

Sammanfattningsvis är Sollip ett utmärkt val för den som söker en sofistikerad och unik matupplevelse med koreanska influenser mitt i London. Restaurangens höga kvalitet, personliga service och kreativa menyer gör det till ett perfekt ställe för speciella tillfällen, även om det innebär att man bör planera i förväg och vara medveten om prisnivån.

Greater London

Discover Sollip in Southwark, London! Experience innovative Korean-European fusion, seasonal tasting menus, and a cozy, modern atmosphere. Book now!

Sollip Restaurant London - Michelin-Starred Fusion Cuisine

Indulge in Sollip's seasonal tasting menus, exceptional service, and intimate setting in London Southwark. Reserve your table for a unique dining journey.

Visiting Sollip in London - Exclusive Culinary Experience

Upplev Sollip i London, känt för sin innovative meny som kombinerar koreanska och europeiska smaker. Perfekt för foodies som söker något utöver det vanliga!

Restaurant Story

Legare

The Garrison