Beläget på Lancaster Place i hjärtat av London erbjuder Spring Restaurant en unik upplevelse i en restaurangmiljö som kombinerar historisk charm med modern hållbarhet. Här upplevs en elegant atmosfär i en vackert restaurerad 1800-tals salong inom Somerset House, där takhöjden bidrar till en behaglig akustik och en inbjudande känsla.
Spring Restaurant är känd för sin passion för hållbarhet och säsongsanpassade rätter. Menyn ändras dagligen för att maximera användandet av färska råvaror och minimera matsvinn. Gäster kan njuta av kreativa och smakrika kombinationer, som lammet och pilgrimsmusslorna som rekommenderas av kunnig personal. Måltiderna är noggrant tillagade med filosofi att låta råvarornas kvalitet och smak stå i centrum.
Scratch Menu är en unik rätt som serveras före teaterföreställningar och är en kreativ meny som använder överblivna ingredienser för att minska matsvinnet, vilket uppskattas av både gäster och matkritiker.
Personalen på Spring Restaurant får ofta beröm för sin kunskap, vänlighet och engagemang. Restaurangen har en kunnig sommelier som hjälper gäster att välja vin eller öl som passar perfekt till maten. Restaurangen är också välanpassad för grupper och erbjuder en trivsam miljö för såväl lunch som middag, med en meny som även inkluderar läckra desserter och kaffedrycker.
- Vad är Scratch Menu? En förteater-meny som serveras tisdag till lördag mellan 17:30 och 18:30, med rätter gjorda på överblivna ingredienser för att minska matsvinnet.
- Är restaurangen rullstolsanpassad? Ja, Spring Restaurant är tillgänglig för rullstolsburna.
- Erbjuder Spring Restaurant veganska alternativ? Ja, det finns veganska rätter på menyn.
- Vilka är öppettiderna? Lunch serveras tisdag till fredag 12:00–14:30 och middag tisdag till lördag 17:30–21:30.
- Finns parkering? Parkering är begränsad, vi rekommenderar att använda kollektivtrafik.
Spring Restaurant hyllas för sin positiva atmosfär, med gäster som ofta beskriver den som en av deras favoriter i London. Den eleganta miljön, det hållbara tänket och den professionella servicen gör detta till en perfekt destination för matälskare som vill njuta av en kvalitetsmåltid i en inspirerande och omtänksam miljö.
Spring Restaurant öppnade sina dörrar år 2014, grundat av den välrenommerade kocken Skye Gyngell. Beläget i den nyare flygeln av Somerset House, en magnifik byggnad från 1800-talet som själv är en ikon i London, erbjuder restaurangen en unik blandning av historisk charm och modern kulinarisk konst. Detta gör Spring till en destination som lockar matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en sofistikerad och minnesvärd matupplevelse mitt i hjärtat av London.
Sedan öppnandet har Spring varit banbrytande inte bara för sin mat utan även för sitt engagemang i miljövänliga metoder. År 2019 blev Spring den första restaurangen i London att helt eliminera engångsplaster, ett viktigt steg mot en mer hållbar restaurangindustri. Denna hållbarhetsfilosofi kompletterar restaurangens säsongsbetonade meny, som är noggrant utformad för att framhäva råvarornas naturliga smaker och minimera matsvinn.
Spring är känt för sin eleganta atmosfär i en restaurerad 1800-tals salong som skapar en inbjudande och sofistikerad miljö. Den höga takhöjden bidrar till god akustik, vilket gör att middagsupplevelsen blir både intim och behaglig. Kocken Skye Gyngells filosofi att låta råvarorna tala för sig själva genomsyrar varje rätt och erbjuder gäster en smakresa där kvalitet och enkelhet går hand i hand.
- Säsongsbaserad meny - Dagligen omsorgsfullt utvalda rätter som speglar årets bästa råvaror.
- Miljövänlig - Pionjär inom plastfria initiativ i Londons restaurangvärld sedan 2019.
- Historisk miljö - Servering i en vackert restaurerad 1800-tals salong i det ikoniska Somerset House.
För den som söker en plats där historia möter modern kulinarisk innovation är Spring Restaurant ett självklart val. Med sin rika bakgrund och progressiva hållbarhetsarbete fortsätter Spring att sätta standarden för exklusiv och ansvarsfull matupplevelse i London.
Located in the historic Somerset House, Spring Restaurant offers a seasonal menu that emphasizes sustainability and quality. With its elegant ambiance and a commitment to letting ingredients shine, it has quickly become a favorite among London diners.
- Elegant and serene dining environment
- Seasonal and sustainable menu
- Innovative Scratch Menu to reduce food waste
- Attentive and knowledgeable staff
- Central location within Somerset House
- Pricing may be considered premium
- Service charges may apply
- Limited parking availability
Spring Restaurant is perfect for special occasions, romantic dinners, and business lunches. Its refined atmosphere and exceptional service make it a top choice for those looking to impress.
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant does not allow dogs and is not suitable for children. Be prepared for a service charge, which is common in London dining.
Spring Restaurant stands out for its commitment to sustainability and quality. With a beautiful setting and a focus on seasonal ingredients, it offers a dining experience that is both memorable and impactful. Whether you're a local or a visitor, this restaurant is worth a visit.
