Menyöversikt på The Pem i London SW1H 0BH UK
Upptäck en kulinarisk resa med The Pems moderna brittiska kök, där varje rätt är noggrant komponerad med säsongens finaste ingredienser för en minnesvärd smakupplevelse.
Förrätter
Börja med lättare smaker som sätter tonen för kvällen. Från delikata småplock till kreativt tillagade aptitretare är förrätterna en perfekt introduktion till menyn.
Huvudrätter
Välj bland exklusiva huvudrätter som Roast Sirloin of Jersey Beef serverad med lökpaj, inlagd päron och valnöt, eller den eleganta Sutton Hoo Chicken Breast med ung nässla, vit sparris och vin jaune-sås. För köttälskaren finns Herdwick Lamb Cannon med lavercake, cockle popcorn och myntgelé, medan Tamworth Pork Belly kombinerar bräserad kind, plommon och rostad rödbeta. Vegetariskt alternativ erbjuds med Lion’s Mane Mushrooms tillsammans med pinjenötsrisotto och inlagda allium. Havets smaker fångas i Poached Cornish Cod med bläckfiskspaghetti, pink fir och lapsang.
Desserter
Avsluta måltiden med en ljuvlig dessertupplevelse. Butter Roasted Williams Pear med valnötter, pralin och päronvinäger-smörkolasås erbjuder en balanserad sötma, medan Macerated Prune and Armagnac Tart ackompanjeras av mjölkglass och björnbär. Den klassiska Lemon Meringue är förfinad med yoghurt sorbet, karamelliserad vit choklad och hasselnöt. För dig som söker friskhet finns Buttermilk Panna Cotta med blodapelsingranita och apelsinblomma. Den varma Original Beans Chocolate Sponge kompletteras med Pedro Ximenez-karamell, russin och honungskaka.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda viner, öl eller förfriskande cocktails. The Pem erbjuder även ett fint sortiment kaffe för en perfekt avslutning eller paus under dagen. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och förstklassiga service, vilket gör varje besök till en speciell upplevelse.
- Roast Sirloin of Jersey Beef med lökpaj, inlagd päron och valnöt.
- Sutton Hoo Chicken Breast med ung nässla, vit sparris och vin jaune-sås.
- Herdwick Lamb Cannon med lavercake, cockle popcorn och myntgelé.
- Tamworth Pork Belly med bräserad kind, plommon och rostad rödbeta.
- Lion’s Mane Mushrooms med pinjenötsrisotto och inlagda allium.
- Poached Cornish Cod med bläckfiskspaghetti, pink fir och lapsang.
