Gauthier Soho menyöversikt i London Soho, vegan och fransk fine dining med Michelin-stjärna och säsongsbaserad kreativ meny.
Upptäck en förfinad och innovativ meny på Gauthier Soho, ett Michelin-stjärnigt veganskt franskt kök som förtrollar med säsongsbetonade och kreativa växtbaserade rätter skapade av den erkände kocken Alexis Gauthier. Detta intima etablissemang på Romilly Street i London erbjuder en perfekt kombination av elegans och värme, där varje rätt är en konstfull smakexplosion.
Starters på Gauthier Soho
Börja din kulinariska resa med utsökta förrätter som "Tangy Tartlet Canapé", där den jordiga jordärtskockan möter den friska Granny Smith-äpplen och krispig popcorn i en perfekt balans. Prova också "Umami Toast" med karamelliserad lök toppad med en fyllig åldrad portvinsglaze som väcker smaklökarna. För en spännande textur och smakupplevelse finns "Sumac 'Pain Feuilleté'", ett luftigt bakverk med den syrliga kryddan sumac.
Huvudrätter med raffinerad smakpalett
Gauthier Soho bjuder på huvudrätter där innovation och säsong möts i enastående kombinationer. Upplev "Soft Braised Tiger Squash" som lyfter fram sötman i tigerpumpa tillsammans med girolle-svamp och en kittlande grönpepparsås. Den lyxiga "Autumn Truffle Ravioli" erbjuder en elegant smak av höstens tryffel omsluten i fin deg. Missa inte "Modern Black Pudding Plate" – en vegansk tolkning med smakrika komponenter som vegan blodpudding, hispi-kål, både rå och ugnsbakad äpple, cashew 'foie gras', krispig potatis och en djup madeira-sås.
Desserter som förför smaklökarna
Avsluta måltiden med en elegant dessert från Gauthier Sohos omsorgsfullt utvalda sortiment. Njut av det saftiga "Braeburn Apple" som hyllar äpplets naturliga sötma, eller "Williams Pear & Caramel" där päron möter len karamell i en förförisk kombination. För chokladälskaren finns den rika och sammetslena "Dark 70% Chocolate Cream" som sätter en perfekt punkt på denna gastronomiska upplevelse.
Dryckesval och specialiteter
Gauthier Soho erbjuder ett omsorgsfullt urval av drycker som kompletterar den mångfacetterade menyn. För den som söker en elegant cocktail i en stilfull miljö är detta en perfekt plats. Välj också bland noga utvalda viner och öl som höjer smakupplevelsen ytterligare. Den varma och välkomnande atmosfären, tillsammans med en exceptionell service, gör varje besök till en minnesvärd gastronomisk resa.
- Tangy Tartlet Canapé: Jordärtskocka, Granny Smith-äpple, schalottenlök och popcorn i en frisk, syrlig smakexplosion.
- Umami Toast: Karamelliserad lök med en djup och smakrik aged port glaze.
- Sumac 'Pain Feuilleté': Ett luftigt bakverk med syrlig sumac som ger en unik smakupplevelse.
- Soft Braised Tiger Squash: Mjukpumpa med girolle-svamp och en kryddig grönpepparsås.
- Autumn Truffle Ravioli: Fylld pasta med höstens tryffelsmak som ger en elegant och djup smakprofil.
- Modern Black Pudding Plate: Vegansk blodpudding med hispi-kål, rått och ugnsbakat äpple, cashew 'foie gras', madeira-sås och krispig potatis.
- Braeburn Apple: En fräsch och naturligt söt dessert som hyllar äpplets rena smaker.
- Williams Pear & Caramel: Päron möter len karamellsås i en harmonisk och läcker avslutning.
- Dark 70% Chocolate Cream: Rik och sammetslen chokladkräm för en perfekt avslutning på middagen.
