Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Tunbridge Wells

Tallow has received numerous accolades, including being named Britain's best local restaurant by the Good Food Guide in 2023. Patrons praise the restaurant for its exceptional food, warm atmosphere, and attentive service. The monthly changing menu showcases seasonal ingredients, and the chef's table offers an immersive dining experience. Some reviews mention the small portions and higher price point, but overall, the community sentiment is highly positive.

Tallow i Southborough – En kulinarisk pärla i hjärtat av Kents landsbygd.

Beläget på 15A Church Road i charmiga Southborough, nära Tunbridge Wells, är Tallow en restaurang som har vunnit hjärtan hos matälskare och gourmeter runt om i Storbritannien. Utnämnd till Storbritanniens bästa lokala restaurang av Good Food Guide 2023, erbjuder Tallow en unik matupplevelse som förenar kreativitet, säsongsbetonade råvaror och en varm, inbjudande atmosfär.

Tallow är känt för sin innovativa tasting menu där varje rätt är en noggrant komponerad blandning av smaker och texturer. Gästerna kan njuta av perfekt matchade viner som höjer varje portion och ger en välbalanserad och minnesvärd upplevelse. Servicen är personlig och kunnig, med värdar som gärna delar med sig av detaljrik information om varje rätt och dryck.

Höjdpunkter från menyn inkluderar bland annat rätter som BBQ'd monkfish, rökt kolja med krämig skum och den unika mjölkbröds-smörgåsen med friterad kyckling som blivit en favorit bland gästerna. Utöver huvudrätterna är de nybakade vitlöksbröden svåra att motstå.

Tallow erbjuder en rad tjänster som gör besöket bekvämt och njutbart. Restaurangen serverar lunch, middag, kaffe, dessert, vin, öl och cocktails. Det är ett utmärkt val för grupper och har toaletter tillgängliga, även om tillgängligheten för personer med funktionsnedsättning kan vara begränsad på grund av trappor. Observera att det inte finns utomhusservering eller takeout-alternativ.

Serverar lunch, middag, kaffe, dessert, öl, vin och cocktails.

Tillgänglig toalett men trappor kan vara en utmaning för personer med funktionsvariationer.

Reservering rekommenderas för att säkra en plats.

Parkering finns i närheten, men kontrollera tillgänglighet i förväg.

Tar emot kredit- och betalkort, men inte kontanter eller NFC-betalningar.

 Tallow har en avslappnad "klä dig som du vill"-stil som gör att gäster kan känna sig bekväma under hela besöket.

 Parkering finns nära restaurangen, men det är bäst att kontrollera tillgängligheten innan ditt besök.

Tar Tallow hänsyn till allergier eller kostrestriktioner?

 Det är viktigt att uppge eventuella allergier eller kostbehov vid bokning, eftersom restaurangen inte alltid kan garantera full anpassning.

Tallow har fått en mycket positiv respons från sina gäster. Många hyllar maten som exceptionell, med särskilt fokus på den kreativa menyn och de delikata smakkombinationerna. Personalen beskrivs som vänliga, kunniga och passionerade, vilket bidrar till en personlig och minnesvärd matupplevelse. Trots att vissa nämnt att portionerna kan vara små och priserna något höga, är det övergripande intrycket att Tallow är väl värt ett besök för den som söker något utöver det vanliga.

Europe

United Kingdom

Tallow, beläget på Church Road i Southborough, Tunbridge Wells, är en gastronomisk pärla som erbjuder en oförglömlig upplevelse för matälskare. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är denna restaurang känd för sin innovativa avsmakningsmeny, där varje rätt är en konstverk av smak och presentation. Här kan du njuta av en kulinarisk resa som är både kreativ och minnesvärd.

Tallow erbjuder en avsmakningsmeny som är en fest för sinnena. En av de mest uppskattade rätterna är den rökta koljan, som serveras med en krämig vit skum som lyfter fram fiskens subtila smaker. En annan höjdpunkt är den grillade munkfisken, vars delikata textur och smak får smaklökarna att dansa av glädje. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med högsta kvalitet av råvaror.

Restaurangen är inte bara känd för sin mat, utan också för den passionerade personalen som gör varje besök speciellt. En av servitriserna, som har arbetat här i flera år, delar gärna med sig av sin kunskap om varje rätt och vinparning, vilket gör att gästerna känner sig som en del av en unik matupplevelse. Denna personliga touch gör Tallow till en plats där du verkligen kan njuta av varje ögonblick.

Tallow är känt för sin fantastiska avsmakningsmeny och den personliga servicen som gör varje besök unikt.

Tallow ligger på Church Road i Southborough, Tunbridge Wells, Kent.

Tallow är öppet för lunch och middag, men det är alltid bäst att boka i förväg.

Tallow är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat och gemenskap. Kom och upplev en oförglömlig kväll med utsökt mat och en atmosfär som får dig att känna dig hemma. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucTl1a2FREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL4gcpTNF30cR-LjZJXUzRhk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURucTl1a2FREAE

Tasting menu is fantastic, the accompanying wines are well worthwhile and add to the experience. Our hostess was brilliant and knew in-depth about each wine and each course. Well worth a special trip.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmVtSm53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL4gcpTNF30cR-LjZJXUzRhk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmVtSm53RRAB

We had a fantastic meal here, we have been twice and both times have been lovely! The food was fantastic, delicious, beautifully presented and a new and exciting take on food. All four of us really really enjoyed it. The staff are lovely, very knowledgable and helpful.
They even remembered that one member of our party doesn’t like sweet Reisling and accommodated this effortlessly.
For me the only downside was that the toilets are up some steep stairs and I have a disability so it is hard for me, however I understand that it isn’t always possible to accommodate this with space so I will be going again and soon!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN1ltaXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL4gcpTNF30cR-LjZJXUzRhk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMN1ltaXhBRRAB

This was genuinely one of the best meals I have had in my life. The smoked haddock starter was served with a gorgeous creamy white foam, the BBQ'd monkfish was delicate and bursting with flavour and the chicken was tender and served with a milk bread fried chicken sandwich on the side which was simply fabulous. They served some garlic dough balls to start which I would like to eat every day please!
We finished with the chocolate slice which finished the meal off perfectly. An absolute treat and I can't wait to go back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC1UMHFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJL4gcpTNF30cR-LjZJXUzRhk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURqeC1UMHFnRRAB

Tallow in Southborough delivers a truly remarkable tasting menu, where every dish is a blend of creativity and flavor. The service went beyond attentive; our waitress was knowledgeable and clearly passionate, explaining the processes and ingredients with enthusiasm. It made the meal feel special and personal, enhancing the whole dining experience. Each course was thoughtfully prepared, and the dedication to quality was evident. Highly recommended for anyone looking for a unique and memorable dining journey.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeFlLSkl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJL4gcpTNF30cR-LjZJXUzRhk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURkeFlLSkl3EAE

Amazing evening at the Tallow chef table last night. The food was superb, and the wine pairing did not disappoint. The service was excellent, and seeing Rob prepare the food in front of us and being able to ask questions was fantastic. Highly recommend and will definitely go again to dine in the restaurant.

Tallow Restaurant i Southborough - Fantastisk Tastingmeny

Tallow, located in Southborough near Tunbridge Wells, opened in 2021 under the leadership of chefs Rob and Donna Taylor. The restaurant quickly gained recognition for its innovative approach to fine dining, offering a monthly changing menu that highlights seasonal ingredients. In 2023, Tallow was named Britain's best local restaurant by the Good Food Guide.

A charming gem nestled in the heart of Southborough, Tallow invites visitors to indulge in a gastronomic experience imbued with the essence of culinary passion. The menu is a delightful fusion of traditional British flavors and innovative twists that will tantalize any palate. Each dish tells a story, woven with the threads of seasonal availability and creative flair. Stepping into Tallow, patrons are greeted by a modern yet cozy ambiance, making it an excellent stop for food enthusiasts and casual diners alike.

Tallow

Tallow's menu changes monthly, capturing the season's finest ingredients and offering guests a new experience each time they dine.

Glazed pork belly with pickled rhubarb and horseradish

Hand dived scallop with XO sauce

Confit mushrooms with smoked celeriac and toasted rice

Wild Bass with sea beet and mussels in stout cream

Pan fried leek and potato terrine with black truffle

Treacle cured Beef with glazed ox cheek, potato puree, broad beans and English mustard clotted cream

Kentish asparagus with lemon mayonnaise and black garlic

Buttered Jersey royal potatoes with seaweed salt

Alfonso mango with whipped white chocolate cream

Pistachio choux bun

Honey butter toast with Lord London cheese and candied walnuts

May 2025 Menu

Upptäck tallows månadsmenu maj 2025 och njut av säsongens finaste smaker i Southboroughs hjärta.

Tallow i Tunbridge Wells bjuder på en spännande och kreativ meny som förändras varje månad för att fånga de allra bästa ingredienserna som säsongen har att erbjuda. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att ge en unik och minnesvärd smakupplevelse för matälskare och finsmakare.

Börja din måltid med delikata förrätter som visar på kreativitet och balans mellan smaker.

Glaserad fläskkarré med inlagd rabarber och pepparrot

 – en perfekt kombination av saftig fläskkarré och syrlig rabarber som lyfts av krispig pepparrot.

 – en elegant och smakrik start med havets delikatess och en kryddig, umamirik sås.

Confitade svampar med rökt selleri och rostat ris

 – en jordig, rökig och texturrik kombination som sätter en sofistikerad ton på måltiden.

Kentish sparris med citronmajonnäs och svart vitlök

 – fräscht och krispigt med en subtil syra och aromatisk underton.

Smörade Jersey royal-potatisar med sjögrässalt

 – en enkel men förfinad smakupplevelse med smör och havets mineraler.

Huvudrätterna är mästerligt tillagade med fokus på lokala råvaror och nyskapande smakkombinationer.

Vildabborre med havssallat och musslor i stoutgrädde

 – en smakrik och elegant rätt där havets skatter möter krämig gräddighet.

Stekt purjolök- och potatinterrin med svart tryffel

 – en växtbaserad delikatess med sammetslen textur och lyxig arom.

Treacle-cured nötkött med glasyr på oxkind, potatispuré, bondbönor och engelsk senapsgrädde

 – en robust och smakfull rätt med mustiga och lena inslag.

Avsluta med söta läckerheter som balanserar perfekt mellan smaker och texturer.

Alfonso mango med vispad vit chokladkräm

 – en fruktig och len avslutning med exotisk sötma och krämig fyllighet.

 – en krispig och nötaktig bakelse med fyllig smak och luftig konsistens.

Honungsbröd med Lord London-ost och kandiserade valnötter

 – en smakrik och kontrasterande dessert med både sötma och sälta.

Tallow erbjuder även ett utmärkt urval av viner, öl och cocktails som är handplockade för att komplettera varje maträtt perfekt. Specialmenyer och vinpaket gör varje besök till en skräddarsydd och oförglömlig upplevelse.

Upplev Tallow i Southborough, Tunbridge Wells – en restaurang med utsökt mat och avkopplande atmosfär. Besök oss för en oförglömlig måltid!

Tallow: Resturang i Southborough, Tunbridge Wells

Tunbridge Wells Municipality

A selection of dishes marked with an asterisk on the menu. The whole table must dine on the same menu.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Matching Wine Flight

Tallow i Southborough Tunbridge Wells UK Restaurang och Matupplevelse  

Upptäck en verkligt unik kulinarisk destination i hjärtat av Southborough, Tunbridge Wells. Tallow erbjuder en förstklassig restaurangupplevelse som kombinerar kreativ matlagning med en passion för kvalitetsviner, perfekt för matentusiaster och finsmakare som söker något utöver det vanliga.

En smakresa med tasting menu och vinprovning

Tallow är känt för sin fantastiska tasting menu, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en kreativ och smakrik upplevelse. För den som vill förhöja smaken finns ett matchande vinpaket, en exklusiv samling viner som perfekt kompletterar varje rätt. En helhetsupplevelse som gör varje måltid minnesvärd.

 står i centrum med rätter som överraskar och inspirerar. Gäster har hyllat deras rätter som utsökta och väl presenterade.

 Personalen är kunnig, passionerad och engagerad i att göra varje besök speciellt.

 Anpassning efter gästers smakönskemål är en självklarhet, vilket gör varje besök personligt.

Tallow ligger på 15A Church Rd i Southborough, Tunbridge Wells, och är en bokningsbar restaurang som serverar lunch, middag, kaffe och utsökta desserter. De erbjuder även ett urval av öl, vin och cocktails, vilket gör det till en perfekt plats för en helkväll. Observera att restaurangen inte har utomhusservering och är inte anpassad för barn.

 Kredit- och betalkort accepteras, kontanter fungerar också.

 Toaletter finns men kan vara utmanande för rörelsehindrade på grund av trappor.

 Tallow är en destination för finsmakare som söker en minnesvärd middag med innovativa rätter och noggrant utvalda viner, i en intim och personlig miljö.

Tallow Restaurant i Southborough - Fantastisk Tastingmeny

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag