The Feathers Inn
Stocksfield, United Kingdom
Upptäck en lokal smakresa på The Feathers Inn
The Feathers Inn i Hedley on the Hill presenterar en meny som speglar den bästa lokala och säsongsbetonade maten från Northumberland. Med fokus på modern brittisk matlagning i en mysig och traditionell miljö kan du njuta av råvaror som är noga utvalda och ofta förädlade på plats.
Förrätter
Börja din måltid med ett utsökt urval av förrätter som charcuterie board med lokala köttdelikatesser, lacto inlagda grönsaker och rostat surdegsbröd. För en skogsinspirerad smakupplevelse finns rostad rådjursadel med vild svampduxelle och lokala kantareller. Vegetariska alternativ som saffranmussling från Slaley-skogen tillsammans med hemlagad chorizo, vitlök, persilja och tomater serveras med krispigt bröd. Den rostade palsternackssoppan, sötad med björksavsirap och serverad med smör och surdegsbröd, är också en favorit.
Huvudrätter
För huvudrätter kan du njuta av klassiska brittiska smaker med en kreativ twist. Prova det mustiga pot-roast på Soay-lamm från Blaydon Burn, kompletterat med stekt lever och njure, friterad bräss, krämig potatismos, smörslungade grönsaker och vinbärsgelé. Svampfrossa med sautéer av färska Slaley-skogens kantareller och pipa-ärvda potatisar, smaksatt med vitlök och salvia, serverad med en grön örtig sås och getost från Cumbria. Den rostade orren från Wooler bjuder på kryddad fläderbärssås, bakad selleri, kålrötter, äpplen och klassiska tillbehör som rostade potatisar och brödsås.
Fiskälskare kan välja den stekta rökta hälleflundran från Nordsjön med bruna räkor, färsk krabbsås, pipa-potatis, strandaster, sparrande broccoli och bondbönor. Den klassiska fish and chips-rätten, med ölpanerad kolja, pommes frites, mosade ärtor och tartarsås, finns också på menyn. För en viltinspirerad njutning erbjuder de rostad rödbenad rapphöna med Chopwell-skogens igelkottssvampar, dauphinoise-potatis, kål och bacon samt en mustig viltgräddsås.
Desserter
- Sticky muscavado sugar cinnamon buns: Kanelbullar med söt muscovadosocker.
- Raisin swirls: Ljuvliga bullar med russin.
- Almond croissants: Smöriga croissanter med mandelfyllning.
- Croissants: Klassiska smöriga croissanter.
- Pain au chocolate: Croissant fylld med rik choklad.
- Pie of the day: En dagligen varierande pajspecialitet.
Drycker och specials
The Feathers Inn erbjuder ett gediget urval av lokala ales, kvalitetsviner och välgjorda cocktails som passar utmärkt till de rika smakerna på menyn. Pubens välkomnande atmosfär och det gamla anrika huset skapar en perfekt ram för både avslappnad middag och festligare tillfällen.
Brittisk
££
Öppet - Stänger 11:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
Closed
Onsdag
Closed
Torsdag
12:00–23:00
Fredag
12:00–23:00
Lördag
12:00–23:00
Söndag
12:00–19:00
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...