Sir Charles Napier menyöversikt i Chinnor, England.

Sir Charles Napier i den charmiga byn Chinnor, Oxfordshire, erbjuder en utsökt meny fylld med moderna brittiska rätter tillagade med noga utvalda och säsongsbetonade ingredienser. Här kan du njuta av allt från sofistikerade förrätter till mättande huvudrätter, läckra desserter och uppfriskande drycker i en atmosfär präglad av äkta gastropubkänsla och vackra trädgårdsbord.

förrätter

Starta din kulinariska resa med ett urval av kreativa små rätter som väcker smaklökarna. Bland höjdpunkterna finns den krämiga Jersey Royal-soppan med trädgårdspesto och en fluffig sour cream gougère, en elegant Orkney pilgrimsmussla serverad med ärtor, guanciale, märg och mustig oxbuljong samt Wye Valley sparris med vild vitlök, hasselnötter, murklor och klassisk hollandaise-sås.

Jersey Royal Soppa : En len soppa på Jersey Royal-potatis med trädgårdspesto och sour cream gougère.
Orkney Pilgrimsmussla : Serveras med ärtor, guanciale, märg och mustig oxbuljong för en smakrik upplevelse.
Wye Valley Sparris : Fräsch sparris med vild vitlök, hasselnötter, murklor och en krämig hollandaise.
Pannstekt Kalvbräss : Serveras med puffade spannmål och vild vitlök för en jordig och elegant smak.
Beef Fat Pomme Anna Chips : Krispiga potatischips friterade i nötköttsfett, perfekta att dela på.
Grillad Hispi-kål : Enkel men smakrik kål som kompletterar förrätterna.

varmrätter

Huvudrätterna är noggrant sammansatta för att erbjuda en perfekt balans mellan smaker och texturer. Här finner du ett utsökt urval, från det saftiga Hereford sirloin-steaket med krispig gem-sallad och bordelaise-sås, till maltosglaserad anka med rödbetor, mangold, foie gras samt en lyxig confit-anka-paj.

Hereford Sirloin : Mör sirloin med gem-sallad, picklad senap och rik bordelaise-sås.
Maltosglaserad Anka : Serveras med rödbetor, mangold, foie gras och confit-anka-paj.
Dagens Fisk : Fräsch fisk med rökt ål, vild vitlök, Tropea-lök och kaffirlime för en spännande smakmix.
Oliver Olje-Pochad Torsk : Torskfilé med smörstekta purjolökar, lardo och citronbeurre blanc.
Saltbakad Selleri : En vegetariskt huvudrätt med russin, sellerisaltgurka, hasselnötter, lagrad Comté-ost och vintertryffel.

dessert

Avsluta din måltid med frestande desserter som balanserar sött och syrligt med en kreativ twist. Här erbjuds till exempel en luftig rabarber-soufflé med vaniljkräm och ingefärskaka, en klibbig stout-pudding med butterscotch-sås och stoutglass samt en len honungsparfait med fläder, honungskaka och hemgjord mjöd.

Rabarber Soufflé : Med vaniljkräm, ingefärskaka och rabarbersorbet.
Sticky Stout Pudding : Serveras med butterscotch-sås och stoutglass för en rik smakupplevelse.
Savarin : Savarinkaka med rabarber, mascarpone och vaniljchantilly.
Bledlow Honungsparfait : Med fläder, honungskaka och hemgjord mjöd.
Ost – Kockens urval : Ett noggrant utvalt sortiment av ostar för att avrunda måltiden.
Sorbet : Flera smaker inklusive grönt äpple, kokos, calamansi, apelsin, päron och blodapelsin.
Glass : Vanilj och chokladglass som klassiska avslutningar.

drycker

Till maten kan du njuta av ett urval drycker som kaffe, vin och öl. Sir Charles Napier är känt för sin omsorgsfulla dryckesmeny där klassiker möter spännande val som passar både måltid och stämning. Kaffe serveras färskt och är ett perfekt komplement till dessert eller en paus i trädgården.

specialiteter

Sir Charles Napier utmärker sig genom sin perfekta kombination av tradition och innovation, från snackvänliga pommes frites friterade i nötfett till delikata rätter med vild vitlök och tryffel. Här skapas en unik matupplevelse där varje rätt är en liten konstnärlig skapelse, perfekt för såväl matälskare som för dem som söker en minnesvärd middag i Oxfordshires idylliska miljö.

4.0

Sprigs Holly, Chinnor OX39 4BX, UK

01494 483011

Stängt - Öppnar 12:00 PM

Måndag

Closed

Tisdag

12:00–14:30, 18:00–21:00

Onsdag

12:00–14:30, 18:00–21:00

Torsdag

12:00–14:30, 18:00–21:00