Purnells meny: innovativa brittiska smaker i Birmingham och West Midlands i England United Kingdom
Välkommen till Purnells, en Michelin-stjärnig restaurang i hjärtat av Birmingham, där den berömda kocken Glyn Purnell bjuder på en innovativ brittisk meny som kombinerar tradition och modern kreativitet.
Starters
Börja din kulinariska resa med eleganta förrätter som Carpaccio på Herefordshire nötkött, garnerad med ruccola, parmesan och en frisk citrussmak. Eller prova Purnells signatur "Gifts from the Kitchen", en lockande samling varierade amuse-bouches som överraskar varje gång.
För en mer rustik smak finns Chicken Liver Parfait, krämig och len, perfekt balanserad med smör och lök. Eller varför inte den oväntade men ändå fräscha kombinationen av ost och ananas som stimulerar smaklökarna.
Mains
Menyn fokuserar starkt på innovativa brittiska rätter, där varje huvudrätt är en konstnärlig skapelse som förmedlar komplexa smaker och texturer, noga utvalda för att ge en minnesvärd måltid. Råvarorna kommer från noggrant utvalda brittiska producenter för att säkerställa kvalitet och hållbarhet.
Desserts
Avsluta med enastående desserter som "Burnt English Egg Custard Surprise" – en krämig äggkräm med jordgubbar och dragon som överraskar med sin oväntade smakdjup. Eller njut av "Blackberry Tart and Apple Sorbet" där den syrliga björnbärspajen möter friskheten från äppelsorbet, perfekt balanserat i en smakrik avslutning.
Drinks
Purnells erbjuder ett imponerande urval av drycker inklusive omsorgsfullt utvalda viner och cocktails, vilka är perfekta för att komplettera de rika smakerna i maten. Oavsett om du föredrar ett glas vin till middagen eller en elegant cocktail vid baren, finns alltid något som passar tillfället.
Specials
- Burnt English Egg Custard Surprise – en unik dessert med äggkräm, jordgubbar och dragon som är en favorit bland gäster.
- Gifts from the Kitchen – en överraskande samling av små aptitretare som visar kökets kreativitet.
