Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Grange-Over-Sands

L'Enclume is highly praised for its exceptional cuisine, innovative dishes, and warm, informed service. Guests frequently commend the restaurant's commitment to sustainability and the use of locally sourced ingredients, particularly those from the restaurant's own farm. The ambiance is described as relaxed yet sophisticated, with a homely, country cottage feel. While the dining experience is considered a splurge, many patrons feel it is well worth the investment.

L'Enclume i Cartmel – En kulinarisk pärla i hjärtat av England, med Michelin-stjärnglans och lokal charm.

L'Enclume är inte bara en restaurang utan en kulinarisk upplevelse som placerar Cartmel på den gastronomiska världskartan. Beläget längs den fridfulla Cavendish Street i Grange-over-Sands, bjuder denna restaurang på en unik kombination av landsbygdens charm och avantgardistisk matlagning. Med tre Michelin-stjärnor i ryggen är L'Enclume känt för sin passion för lokala råvaror, många hämtade direkt från restaurangens egen gård, och en meny som skiftar med årstiderna för att alltid erbjuda det allra bästa från regionen.

Här lagas mat med en konstnärs fingertoppskänsla där varje rätt är en uppvisning i balans, texturer och komplexitet. Menyn består av 20 noggrant komponerade rätter som gifter sig med noga utvalda viner och kreativa alkoholfri dryckesalternativ. Varje tugga uppmanar till att pausas och njutas, där smakerna är både subtila och kraftfulla på en och samma gång. Det är en fest för sinnena där till och med de mest kräsna matälskarna blir imponerade.

Personalen på L'Enclume är kunnig, varm och tillmötesgående, vilket gör att varje gäst känner sig välkommen och omhändertagen. Atmosfären är avslappnad men ändå elegant, med en inredning som speglar den engelska landsbygdens mysiga karaktär. Restaurangen är perfekt för både speciella tillfällen och för den som söker en exklusiv, minnesvärd matupplevelse som stannar kvar länge i minnet.

 Tasting-menyn med 20 rätter kostar 250 pund per person.

Finns det alternativ för olika kostbehov?

 Ja, L'Enclume erbjuder veganska, vegetariska och glutenfria alternativ.

 Ja, det finns gratis parkering både på parkering och längs gatan i närheten av restaurangen.

 Ja, bokningar krävs och kan göras via telefon på +44 15395 36362.

 Ja, kreditkort accepteras utan extra avgifter.

L'Enclume hyllas ofta för sin enastående mat och genuina engagemang för hållbarhet och lokala råvaror. Gäster beskriver upplevelsen som en perfekt balans mellan kreativitet och tradition, där varje rätt berättar en historia om regionens rika jordbruk och skicklighet i köket. Den vänliga och kunniga personalen bidrar till den hemtrevliga men ändå lyxiga atmosfären. Även om middagen är en investering, anser många att den är väl värd priset för den oförglömliga matupplevelsen.

En del gäster har dock noterat att maten kan vara kraftigt kryddad och att servicen ibland kan upplevas lite formell, men detta påverkar inte det övergripande intrycket av restaurangens höga nivå och passion för matlagning.

Europe

United Kingdom

L'Enclume är en prisbelönt restaurang belägen på Cavendish Street i Cartmel, Grange-over-Sands, England. Med sina tre Michelin-stjärnor erbjuder denna fina matupplevelse en unik kombination av lokalt producerade råvaror och innovativa rätter. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som förändras med säsongerna, vilket gör varje besök till en ny och spännande upplevelse. L'Enclume är inte bara en plats för att äta, utan en destination för matälskare som söker det allra bästa inom gourmetmat.

Matupplevelse och kulinariska läckerheter.

L'Enclume erbjuder en fantastisk avsmakningsmeny som är noggrant utformad av kocken och ägaren Simon Rogan. Här är några höjdpunkter:

Säsongsbetonade rätter med lokala ingredienser.

Utsökta vinparningar för att komplettera varje rätt.

En vänlig och kunnig personal som gör varje besök speciellt.

L'Enclume ligger i den pittoreska byn Cartmel, som är känd för sin charmiga atmosfär och historiska byggnader. Här är några av de närliggande attraktionerna:

Cartmel Priory – en vacker och historisk kyrka.

Grange-over-Sands – en charmig stad vid havet.

Lake District National Park – perfekt för naturälskare.

Sleek fine dining spot in the country offering an upscale menu of locally sourced, seasonal fare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb2JIcjlBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjbtjyxSYfEgR8juzNPgcI6g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfb2JIcjlBRRAB

L’Enclume has restored my faith in Michelin three star restaurants. The food is simply amazing. It is a great location just on the river in the middle of Cartmel, beautiful decor and ambiance. The team are amazing, so friendly, welcoming and knowledgeable. Every dish looked wonderful, not overly fussy. And the flavours were sublime and powerful. You had to pause every so often and let it all sink in. I love the ethos of chef/patron Simon Rogan, where so much of the produce comes from his own farm, or other local producers, and the fact he has set up a training academy. It is worth making a long journey to experience eating there. It was possibly the best restaurant meal I have ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeDd5SEh3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjbtjyxSYfEgR8juzNPgcI6g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeDd5SEh3EAE

Truly one of the greatest food experiences I have ever experienced in my life and I am privileged to have travelled and sampled some of the best in the world. The egg custard with beef tendon and other elements was a standout dish.Manny our sommelier what’s fantastic really knowledgeable and friendly didn’t push anything too hard on the meal and enjoyed various different expressions. I highly recommend anyone in this world to go and travel and experience this level of food and service to understand the true value for money in this world.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ODhMclBnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJjbtjyxSYfEgR8juzNPgcI6g/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3ODhMclBnEAE

Fantastic tasting menu and wine pairing. You can really see why the restaurant has 3 Michelin stars, the quality, attention to detail and inventiveness of the cooking was outstanding. All of the staff were engaged, friendly, approachable and very knowledgeable. The evening was a true experience from start to finish and flew by. We stayed in one of the rooms which was lovely and breakfast the next morning continued the same high quality.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReVBxUXdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjbtjyxSYfEgR8juzNPgcI6g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNReVBxUXdBRRAB

A special evening meal on a special occasion. We were a table of 6 so were seated in an individual room just off the main dining room. The service was impeccable throughout, with just the right level of banter from all who served us, friendly and relaxed, and knowledgeable about both food and wines, as one would expect. The food was sublime, beautifully presented, with layers of taste and textures, difficult to pick a favorite course, but the standouts for me were the radish, the onion and the duck.  Not cheap, but very good value for money, the skills exhibited are top notch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aHF2SHV3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJjbtjyxSYfEgR8juzNPgcI6g/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2aHF2SHV3RRAB

Disappointed.  We visited for my partners 40th birthday with my teenage girls. Their first experience at a Michelin restaurant.  I will start with the good.  Restaurant lay out is good. Tables are not too close together. Wasn’t crazy formal so felt relaxed coming in. The visual of the dishes was very good. Presentation spot on. The best dish was the cod. Light but flavoursome.  Now for the bad. Understand this is a 3 star restaurant so details matter. Service was mechanical, I didn’t like it at all.  It was professional for sure. But mistakes were made when cutlery was laid, we wouldn’t have noticed but the head of the table management made awkward scoul at staff for mistakes and made a big deal because a knife was placed in wrong spot. Was very rehearsed but not in a good way. Made us feel uncomfortable. Although all of the dishes were very well presented the tasting of some of the dishes wasn’t great.  All of the meat dishes were over seasoned.  My complaint is normally under seasoning. The crumpet dish was really bad.  The crumpet itself was cooked well and good consistency but it ruined the whole meal as there was so much salt in it that I thought it was a joke. I thought someone had spilled the salt!  I mentioned on each. Beef dishes to the waiter that the seasoning was really heavy.  His response was that the chef loves salt.  I have never left a complaint at a Michelin restaurant and I’ve been to many.  It annoyed me that he brushed it off. The broths were over powering to the extent I didn’t want the next course. The none meat dishes were all very good. It was the over seasoning that ruined it. We opted for non alcohol pairing for the kids.  While the drinks were creative and had layers of flavours, they didn’t match all of the courses and the kids hated them.  Now that’s not to say the drinks were bad. I tasted them at each delivery. But if  you do take kids I’d avoid it and just get them a normal drink because the flavours were intense and in some cases over powering. That leads me to the wine pairing. We had the prestige pairing. Although the wines were fairly good quality, they often didn’t match the food.  For me when I go to a high end restaurant, it should be theatre and everything should marry together.  I’ve been to 1 star restaurants that done a better job matching the wine to the food.  The sommelier was nice but it felt rushed and he seemed stressed.

Ive waited to write this review as I wanted to reflect on it first.  I’m a working class person and saved almost a year to visit this restaurant.  On reflection i can see why it was awarded 3 stars. The technical skills of the cooking were as good as it gets. But the seasoning ruined it. The crumpet dish made me want to leave. Seriously, myself , my partner and the kids mopped the sauce with it and all ate in one bite and we all made same expression and said what F!  Only a couple course earlier I asked why everything was so heavily salted. I understand seasoning is to taste but ruined it for us. The service was spot on but robotic and mechanical. I didn’t like it. To be a 3 star restaurant there are many hurdles to over come and for any man or woman that accomplishes that I applaud. But wouldn’t go back. At a bill of £2000, I’ve had better meals at 1 star restaurants.  I went to L’envlume because it was rated one of the best restaurants in the world.  My words to my partner after were, if this is the best restaurant in the UK, never mind the world, it’s left me feeling empty.  The best of the best should be special. If you have never visited a fine dining restaurant and went here for free you would for sure be impressed. But it’s not free and I’m realising now that the stars aren’t as important as one may think. While this isn’t the place to mention other restaurants,  i would say the higher the star doesn’t necessarily mean better experience. It will
Mean expert technical cooking and rehearsed and refined service. But does that make the best experience for the guest? I’m not sure it does.

Sorry L’enclume.  I was so excited to come here.

Dine at L'Enclume: 3-Star Fine Dining in Cartmel, UK

L'Enclume, meaning 'the anvil' in French, was established in 2002 by chef Simon Rogan in a former 13th-century blacksmith's workshop in Cartmel, Cumbria. The restaurant has evolved into a flagship establishment, renowned for its innovative approach to modern British cuisine and its commitment to sustainability. In 2022, L'Enclume was awarded its third Michelin star, becoming the first restaurant in the north of England to achieve this honor.

L'enclume – En kulinarisk ikon i Cartmel, Cumbria, England.

L’Enclume, som betyder "städ" på franska, grundades 2002 av den visionära kocken Simon Rogan i en tidigare smedja från 1200-talet i den pittoreska byn Cartmel, Cumbria. Denna restaurang har sedan dess utvecklats till en ledande aktör inom modern brittisk gastronomi med en stark betoning på hållbarhet och lokalproducerade råvaror.

Historisk utveckling och Michelin-utmärkelser

Sedan öppningen har L’Enclume snabbt blivit synonymt med kulinarisk excellens. Bara tre år efter starten, år 2005, tilldelades restaurangen sin första Michelin-stjärna, vilket bekräftade dess framstående matkonst. 2013 följde den andra stjärnan, och 2022 nådde L’Enclume den prestigefyllda tredje Michelin-stjärnan, som den första restaurangen i norra England att göra detta.

2002: L’Enclume öppnade i Cartmel, Cumbria.

2005: Tilldelades sin första Michelin-stjärna.

2022: Tilldelades den tredje Michelin-stjärnan – en milstolpe för norra England.

L’Enclumes resa är ett strålande exempel på hur passion, innovativ matlagning och respekt för lokala råvaror kan förena sig för att skapa något unikt och världsberömt. Denna restaurang är inte bara en plats för utsökt mat utan också en förebild inom hållbar gastronomi.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

L'Enclume is a Michelin-starred restaurant located in the charming village of Cartmel, Grange-over-Sands, offering an upscale menu of locally sourced, seasonal fare. The restaurant provides a unique dining experience with a focus on innovative techniques and fresh ingredients from the Lake District.

L'Enclume

A 20-course tasting menu featuring seasonal and locally sourced ingredients, including produce from the restaurant's own farm.

Tasting Menu

L’Enclume menyöversikt i Cartmel England Sverige Svenska 

L’Enclume är en restaurang som utmärker sig genom sin kompromisslösa satsning på lokala och säsongsbetonade råvaror från sin egen gård och andra producenter i närområdet. Deras meny är ett kulinariskt äventyr där varje rätt är noggrant sammansatt för att framhäva smakernas kraft och nyanser.

Meny erbjuder en rad spännande förrätter där säsongens grönsaker och örter kombineras på innovativa sätt för att väcka aptiten. Rätterna är elegant presenterade och balanserar fräscha smaker med subtila örttoner.

Restaurangens signaturrätt är en 20-rätters provsmakningsmeny där säsongsbetonat kött, fisk, frukter och blommor vävs samman i en symfoni av smaker. Varje rätt visar upp råvarornas renhet och kvalitet med en teknik som är både avancerad och uttrycksfull.

Dessertmenyn är kreativ och säsongsanpassad, med inslag av färska frukter och ätbara blommor som skapar en visuell och smakmässig höjdpunkt efter middagen. Varje dessert är en konstnärlig skapelse som rundar av måltiden med elegans.

L’Enclume erbjuder ett väl utvalt sortiment av kvalitetsviner och öl som kompletterar matupplevelsen. Deras sommelier är kunnig och hjälper gärna till att hitta de perfekta dryckeskombinationerna, även med alkoholfria alternativ och kreativa cocktails.

 som tar dig genom säsongens bästa råvaror från gården och närområdet.

Upptäck L'Enclume i vackra Cartmel! Njut av innovativ matlagning i en unik miljö. Boka ditt bord idag och smaka på magin! 🍽️

L'Enclume - Fine Dining in Grange-over-Sands

Grange-over-Sands Municipality

A 20-course tasting menu served on Wednesday to Saturday between 12:00pm and 1:30pm.

Lunch

A 20-course tasting menu served Tuesday to Saturday between 6:30pm and 8:00pm.

Dinner

L'enclume i Cartmel – en kulinarisk pärla i Englands landsbygd utöver det vanliga.

På den pittoreska Cavendish Street i hjärtat av Cartmel, nära Grange-over-Sands, finns L'enclume – en restaurang som inte bara är en plats för mat utan en exceptionell smakresa. Denna Michelin-trea erbjuder en sällsynt kombination av teknisk perfektion, passion för lokala råvaror och en atmosfär som balanserar elegans med en jordnära känsla.

L'enclume imponerar med sitt exklusiva 20-rätters tastingmeny som serveras både till lunch och middag. Varje rätt är en konstnärlig skapelse där smaker från Simon Rogans egna gård och andra noga utvalda lokala producenter sammansmälter till en symfoni av kulinariska sensationer. Lunchmenyn erbjuds onsdag till lördag mellan 12:00 och 13:30, medan middagsmenyn serveras tisdag till lördag från 18:30 till 20:00. Priset för denna extraordinära upplevelse är 250 GBP per person.

Personalen på L'enclume är inte bara kunnig utan också vänlig och välkomnande, vilket skapar en avslappnad men ändå exklusiv miljö. Restaurangen har en vacker inredning med en harmonisk atmosfär och ligger vackert vid floden i Cartmel. Här kan du njuta av en middag utan stress, med tid att verkligen uppskatta de genomtänkta smakkombinationerna och presentationerna.

 från Simon Rogans egen gård och närliggande producenter, vilket garanterar färskhet och hållbarhet.

 där varje rätt är noggrant komponerad för att överraska och glädja dina sinnen.

 med kunnig personal som guidar dig genom måltiden och vinvalen på ett avslappnat och informativt sätt.

 där du kan njuta av en exklusiv middag utan känslan av stel formellitet.

L'enclume har öppet för lunch och middag under större delen av veckan, och det är klokt att boka bord i förväg för att säkerställa plats. Restaurangen erbjuder gratis parkering både på gatan och i närliggande parkeringsplatser. De accepterar flera betalningsmetoder inklusive kontaktlösa kort, vilket gör betalningen smidig.

 - perfekt för en exklusiv kväll med vänner eller affärskollegor.

 - bekvämt för längre middagsupplevelser.

L'enclume är ett måste för kräsna matälskare och alla som vill uppleva en unik fusion av lokala smaker och gastronomiskt hantverk i en avslappnad men lyxig miljö. Med sitt fokus på hållbarhet och kvalitet är detta en destination som bevarar och hyllar det bästa av Englands kulinariska traditioner.

Westmorland and Furness

Upplev en sensationell 20-rätters avsmakningsmeny på L'Enclume i Cartmel. Lokalt producerade ingredienser och en unik atmosfär väntar!

L'Enclume: Michelin 3-stjärnigt restaurang i Grange-over-Sands

Planera ditt besök på L'Enclume med våra tips! Lär dig om menyn, bokningar och lokala attraktioner i Cartmel.

Tipser för L'Enclume: Din guide till avsmakningsmenyn

Lär känna L'Enclume, restaurangen som revolutionerar modern brittisk matlagning med en historia av hållbarhet och innovation.

Dine at L'Enclume: 3-Star Fine Dining in Cartmel, UK

Matupplevelse och kulinariska läckerheter.

Läge och närliggande attraktioner.