Name: Restaurant Sinsemilla
Address: 665 Rue Saint-Jean, Québec, QC G1R 1P7, Canada

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Quebec City

Restaurant Sinsemilla in Quebec City has garnered exceptional reviews across various platforms, with an average rating of 4.9 out of 5. Diners frequently commend the restaurant for its innovative approach to local cuisine, highlighting dishes like the 7-course tasting menu and the blind menu, which showcase seasonal ingredients and the chef's creativity. The ambiance is described as relaxed and unpretentious, contributing to a memorable dining experience. The staff, including the owner and chef, are noted for their passion and dedication, enhancing the overall atmosphere.

North America

Canada

Beläget på den charmiga Rue Saint-Jean i Québec City, erbjuder Restaurant Sinsemilla en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar kreativitet med lokala råvaror. Med en atmosfär som är både avslappnad och inspirerande, är detta en plats där matälskare kan njuta av en noggrant komponerad meny som förändras varje månad. Varje rätt är en konstverk, och besökare kan förvänta sig en smakresa som stimulerar både sinnena och själen.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Sinsemilla är särskilt känd för sina innovativa rätter, som den smakfulla kycklingen med svamp, som är både tröstande och full av smak. Denna rätt är perfekt tillagad och bjuder på en härlig kombination av texturer och smaker. En annan höjdpunkt är steken med en friterad nötköttsboll, en unik och läcker kombination som överraskar varje gång. Till dessert rekommenderas den makadamianöt-kakan, som erbjuder en perfekt krispig konsistens och en smakexplosion som lämnar ett bestående intryck.

Varje besök på Sinsemilla är en ny upplevelse, tack vare den månatliga förändringen av menyn. Kocken, som är känd för sin experimentella stil, använder en mängd lokala ingredienser för att skapa rätter som är både unika och minnesvärda. En rolig anekdot är att många av rätterna har inspirerats av cannabis, vilket ger en lekfull och modern twist på traditionell matlagning.

Sinsemilla är känd för sin kreativa och lokalt inspirerade meny som förändras varje månad, samt för sina unika rätter som kombinerar smak och presentation.

Besökare rekommenderas att uppleva den unika atmosfären och de innovativa rätterna, vilket gör det till en perfekt plats för speciella tillfällen eller en romantisk middag.

Sinsemilla ligger centralt i Québec City, nära många av stadens historiska sevärdheter och kulturella attraktioner, vilket gör det lätt att kombinera en middag med sightseeing.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare i Québec City, är Restaurant Sinsemilla ett måste för alla matälskare. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig kulinarisk upplevelse!

Down-home venue with a creative local menu featuring oysters, meat plates & seafood, plus cocktails.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnN2FPcVJREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKZz-HgGXuEwR4nWe4N6V8Ds/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURnN2FPcVJREAE

Some of the best fine cuisine and service in Quebec!  The 6 course menu was a masterpiece in design, presentation, and taste. It was equally paired with exquisite expertise in customer service.  Highly recommend for a special occasion or date night!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbC1fZTJ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKZz-HgGXuEwR4nWe4N6V8Ds/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbC1fZTJ3RRAB

Had an amazing meal at Sinsemilla! The atmosphere is relaxed, but the food truly stands out. The chicken with mushrooms was comforting and full of flavor, and the steak with a fried beef ball was a unique, delicious combo. Dessert was a cake with macadamia nuts— mind-blowingly interesting, with the perfect crunch. Highly recommend for a memorable dining experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcnJqVzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKZz-HgGXuEwR4nWe4N6V8Ds/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURHcnJqVzhRRRAB

February 15th, visit #2 - three years after our last. Still the highlight of our trip to Quebec!! We had a six course menu - completely different and as awesome and amazing as our last one :) Pictures don’t do it justice. These guys are geniuses. Each dish must have required extensive experimentation to deliver unique combinations of flavors, colors, and textures.

January 9th, 2022. The highlight of our trip to Quebec and alone worth (multiple) repeat visits to the city. This is a place for food lovers. The high priest of the kitchen came out to introduce every dish. We went through the entire menu and repeated the desert. The veggie section delighted even the hardcore meat lovers. Drinks were equally amazing. Incredible creativity. Keep in mind that the setting is very simple, it’s not a fancy looking place. The service and the atmosphere were amazing. Can’t thank them enough. It is a tiny place and reservations are needed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdWNfVy13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJKZz-HgGXuEwR4nWe4N6V8Ds/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUdWNfVy13RRAB

Incredible dinner experience, menu changes every month as chef creates new locally sourced dishes. We have been three times and each time blows our minds. Enjoy!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURweHVXV2J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJKZz-HgGXuEwR4nWe4N6V8Ds/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURweHVXV2J3EAE

A strange small restaurant with a small menu located in the city center. The name of the restaurant and dishes refers to the topic of cannabis use. The cook tries to experiment and sometimes it turns out well, sometimes raises questions. I didn’t like three types of fresh oysters with different additives. In one case, a large amount of vinegar with onion simply kills the whole taste and burns the mouth, in the second option, in addition to a large amount of ice, it is not possible to feel some taste in principle, the third option is not a good combination of flavors. Apparently, they tried to make fire and ice oysters, but it didn’t work out very well.

I liked the rest of the dishes, but the choice is not big. The size of the dishes is more like snacks than basic dishes. You need to take at least 2 dishes to eat.

We tried strawberry dessert.  Another strange dish with a strange selection of ingredients . With cocktails and wine, the bill turned out to be large.

Gourmetrestaurang Sinsemilla i Québec - Kreativa måltider!

Restaurant Sinsemilla, located at 665 Rue Saint-Jean in Quebec City, is a small 35-seat establishment known for its innovative approach to local cuisine. The restaurant offers a 7-course tasting menu and a blind menu, both featuring seasonal ingredients and creative presentations. The ambiance is relaxed and unpretentious, with a focus on providing a memorable dining experience.

A selection of dishes showcasing the creativity and local flavors of Restaurant Sinsemilla.

7-Course Tasting Menu

Blind Menu

Oysters

Grilled Eggplant Roll

Sockeye Salmon

Duck Confit

Carrot Cake

Maple Leaf

Sample Menu

Sample Menu Overview at Restaurant Sinsemilla in Québec City.

Nestled in the heart of Québec City, Restaurant Sinsemilla offers an innovative dining experience that marries local ingredients with exquisite culinary techniques. This delightful eatery focuses on creativity and flavor, ensuring that each dish is a masterpiece in its own right. Whether you're a foodie seeking the latest gastronomic trends or simply looking for a memorable meal, Sinsemilla promises an adventure for the tastebuds.

: Fresh oysters served with ponzu sauce and caviar.

: A delightful combination of grilled eggplant, green strawberry, and fermented strawberry gel.

: Highlighting seasonal local ingredients in a carefully curated selection.

: A surprise selection crafted by the chef, showcasing their creativity.

: Delicately prepared sockeye salmon with beurre blanc and beurre noisette.

: A sumptuous dish featuring duck confit, cassoulet, squash, and foie gras.

: A moist carrot cake complemented by goat cheese, ras el hanout, and clementines.

: Delightful churros served with maple syrup and apples.

Restaurant Sinsemilla also offers a curated selection of cocktails and wines, designed to perfectly complement your meal. From innovative cocktails that play with flavors to carefully chosen wines that enhance the local dining experience, every sip is crafted to elevate your dining journey.

Be sure to inquire about the monthly specials that highlight the chef's creativity with locally sourced ingredients. These exclusive offerings change frequently, ensuring there's always something unique to explore during your visit.

Savor vibrant flavors at Restaurant Sinsemilla in Québec City! Experience unique dishes and captivating ambiance. Book your table now!

Njut av exotisk mat på Restaurant Sinsemilla, Québec

Québec Municipality

Restaurant Sinsemilla

A seasonal menu featuring seven courses crafted from local ingredients.

A surprise menu where the chef selects the dishes for you.

Fresh oysters served with ponzu sauce and caviar.

Oyster Bar

Grilled eggplant stuffed with green strawberry and topped with fermented strawberry gel.

Mi-cuit Sockeye salmon served with beurre blanc and beurre noisette.

Duck confit accompanied by cassoulet, squash, and foie gras.

Carrot cake glazed with goat cheese, flavored with ras el hanout, and garnished with clementines.

Churros drizzled with maple syrup and served with apples.

Capitale-Nationale

Njut av unika matupplevelser på Restaurant Sinsemilla i Quebec City, känt för sitt innovativa kök och familjevänliga atmosfär. Boka nu!

Upplev Gastronomiska Sinsemilla, Quebec City - NovaCircle

Upptäck de bästa tipsen för att njuta av Restaurang Sinsemilla i Quebec City, inklusive specialiteter och närliggande attraktioner. Läs mer!

Bästa tips för Restaurang Sinsemilla i Quebec City - NovaCircle

Öppettider för Restaurant Sinsemilla, Quebec City. Hitta öppettider för Restaurant Sinsemilla, Quebec City på [Address] - novacircle.com

Légende

Restaurant La Buche

Le Clocher Penché