Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Absinthe Bistro, located at 952 Commercial Drive in Vancouver's Grandview-Woodland neighborhood, plays a vital role in the local community. This casual-chic eatery is not just about serving exquisite French cuisine; it actively engages with its surroundings, fostering connections and supporting local initiatives. The restaurant has become a beloved gathering spot for residents, offering a warm and inviting atmosphere that encourages social interaction and community bonding.

The bistro's commitment to community extends beyond its doors, as it frequently collaborates with local artists and organizations to host events that celebrate the vibrant culture of Vancouver. This dedication to local engagement not only enhances the dining experience but also strengthens the bonds within the neighborhood.

Absinthe Bistro's role in the community reflects its ethos of creating a welcoming space where people can come together to enjoy great food and each other's company.

Absinthe Bistro collaborates with various local partners to enhance its offerings and community impact. Some notable partnerships include:

Collaboration with local farms for fresh, seasonal ingredients.

Partnerships with local artists for rotating art displays.

Collaboration with local charities for fundraising events.

Absinthe Bistro hosts a variety of events and gatherings that reflect the cultural richness of Vancouver. From wine tastings to art shows, the bistro serves as a venue for local artists and musicians to showcase their talents. These events not only provide entertainment but also foster a sense of community, bringing people together to celebrate creativity and culture.

The bistro's intimate setting enhances the experience, allowing guests to connect with both the performers and each other, making each event memorable.

At Absinthe Bistro, sustainability is a core value. The restaurant prioritizes ethical sourcing of ingredients, ensuring that they support local farmers and producers. This commitment not only contributes to the local economy but also reduces the carbon footprint associated with food transportation.

Absinthe Bistro also implements eco-friendly practices in its operations, from minimizing waste to using biodegradable materials whenever possible. This dedication to sustainability resonates with patrons who value responsible dining.

The community sentiment surrounding Absinthe Bistro is overwhelmingly positive. Many patrons share their experiences, highlighting the attentive service and the quality of the dishes. One guest remarked, 'Every dish is beyond our expectations! The bread is warm and with creamy butter, French onion soup is a must-try.'

Another patron noted, 'This is one of my favorite restaurants in Vancouver now, and for anyone that loves French food, you gotta come here.' Such testimonials reflect the bistro's commitment to excellence and its integral role in the community.

For those looking to experience the charm and culinary delights of Absinthe Bistro, the restaurant is open from Tuesday to Sunday. Reservations are highly recommended due to its popularity. Whether you're a local or a visitor, Absinthe Bistro invites you to enjoy a memorable dining experience that celebrates the flavors of France while embracing the spirit of community.

Nestled in the vibrant neighborhood of Grandview-Woodland at 952 Commercial Drive, Absinthe Bistro has woven a compelling culinary tapestry since its opening in 2014. This family-owned French bistro has become a cherished staple for those seeking authentic and innovative French cuisine in Vancouver. Over the years, it has maintained its commitment to excellence, evolving to meet the changing tastes and needs of its patrons.

Since its debut in 2014, Absinthe Bistro has been celebrated for its modern yet classic approach to French cooking. Its opening marked a new chapter for Vancouver’s culinary scene, bringing a touch of Parisian elegance to the heart of Commercial Drive. During the 2020 pandemic, the restaurant adapted swiftly, expanding its services to include take-out, ensuring that its culinary delights remained accessible to its loyal patrons. The community’s love and support culminated in the celebration of its ninth anniversary in 2023, reaffirming its position as a pillar of French gastronomy in Vancouver.

Located at 952 Commercial Dr in Vancouver's Grandview-Woodland neighborhood, Absinthe Bistro offers a casual-chic dining experience with a rotating fixed-price menu of modern French cuisine. Known for its attentive service and charming ambiance, this eatery is a favorite among locals and visitors alike.

With a focus on authentic French dishes, Absinthe Bistro has garnered rave reviews for its delectable offerings, including the highly praised duck breast and sable fish. The restaurant's unique absinthe selection adds an intriguing twist to the dining experience.

The fixed-price menu, priced at $58 for two courses and $65 for three, offers great value for the quality of food served.

Overall, Absinthe Bistro presents a delightful dining experience that combines quality cuisine with a warm atmosphere.

The restaurant is particularly noted for its attention to detail, making it a visual treat as well.

• Authentic French cuisine
• Attentive service
• Charming ambiance
• Dynamic and regularly changing menu
• Fixed-price menu offering great value
• Unique absinthe selection

• Limited seating
• Reservations highly recommended
• Menu changes frequently, which may not suit all preferences

• Romantic dinners
• Special occasions
• Food enthusiasts

• Reservations are highly recommended due to limited seating.
• The menu changes frequently, so check in advance if you have specific preferences.
• Street parking is available nearby.

Absinthe Bistro stands out as a premier destination for those seeking a refined yet approachable dining experience. With its rotating menu and focus on quality, it promises to delight the senses while providing a cozy atmosphere perfect for any occasion.

Absinthe Bistro in Vancouver, BC is a gem of modern French cuisine.

Nestled in the heart of the Grandview-Woodland neighborhood at 952 Commercial Drive, Absinthe Bistro is a casual-chic eatery that promises a delightful culinary journey. With its rotating fixed-price menu, you can indulge in a variety of exquisite modern French dishes that showcase the finest local ingredients. The atmosphere is intimate yet vibrant, making it the perfect spot for a date night or a gathering with friends.

At Absinthe Bistro, the menu is designed to cater to both your appetite and your sense of adventure. One of the standout offerings is the **Prix-Fixe Menu**, where you can savor two courses for just $28 or indulge in a complete three-course experience for only $35. This dining option ensures you get a taste of the chef's creativity with every visit.

Prix-Fixe Menu: Choose two courses for $28 or three for $35.

Absinthe Selection: Experience La Fée absinthe traditionally for $10.

The ambiance at Absinthe Bistro complements the exceptional food. Dim lighting and tasteful decor create a cozy atmosphere that encourages you to linger longer. Guests rave about the attention to detail in both the food presentation and the overall dining experience. From the sumptuous French onion soup to the dark chocolate lava cake paired with homemade black currant ice cream, every dish is crafted to perfection.

Visitors frequently express their satisfaction with the impeccable service and the incredible value for money. The rotating menu keeps them coming back for more, as they never know what culinary delight awaits them on their next visit. Many recommend making a reservation to ensure a spot in this popular bistro.

Vancouver

Absinthe Bistro is highly regarded for its authentic French cuisine, attentive service, and charming ambiance. Patrons frequently praise the quality of dishes like the salmon tartare, chicken-foie terrine, lamb shank, and beef bourguignon. The prix-fixe menu offers excellent value, and the absinthe selection adds a unique touch to the dining experience. The restaurant's cozy atmosphere, with its live music and outdoor seating, contributes to a memorable evening out.

Absinthe Bistro i Vancouver: En kulinarisk upplevelse i hjärtat av Kanada.

Upptäck den charmiga atmosfären på Absinthe Bistro, en restaurang som kombinerar innovativa smaker med en avslappnad, vänlig miljö i Vancouver. Denna plats är perfekt för matälskare som söker unika kulinariska äventyr i Kanada.

Det som verkligen skiljer Absinthe Bistro från andra restauranger i Vancouver är deras kreativa meny som fokuserar på lokala råvaror och en fusion av internationella smaker. Här kan du njuta av en plats där varje rätt är ett konstverk.

Absinthe Bistro erbjuder en varierad meny med moderna tolkningar av klassiska rätter och kreativa vegetariska alternativ.

Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats på denna populära restaurang.

North America

Canada

Absinthe Bistro är en avslappnad och chic restaurang belägen på Commercial Drive i Vancouver. Med en atmosfär som kombinerar modern elegans och en varm, inbjudande känsla, erbjuder denna restaurang en roterande fast pris-meny med modern fransk mat. Grundad för att ge en unik matupplevelse, har Absinthe Bistro snabbt blivit en favorit bland lokalbefolkningen och besökare. Den stiliga inredningen och den noggrant utvalda musiken bidrar till en perfekt miljö för både romantiska middagar och vänskapsmöten.

Menyutbudet på Absinthe Bistro är en fest för sinnena, med rätter som är både vackert presenterade och utsökt tillagade. Den fasta menyn erbjuder en smakfull kombination av förrätter, huvudrätter och desserter, vilket gör varje besök till en ny upplevelse. Några av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

Mörk choklad lava kaka med svartvinbärsglass

Absinthe Bistro ligger i Grandview-Woodland, ett livligt område i Vancouver som är känt för sin kulturella mångfald och kreativa atmosfär. Här finns många konstgallerier, unika butiker och parker, vilket gör det till en perfekt plats för en promenad efter middagen. Närliggande attraktioner inkluderar den vackra Trout Lake och den historiska Commercial Drive, som erbjuder en mängd olika kaféer och butiker.

A: Ja, vi erbjuder vegetariska alternativ på vår meny.

A: Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa en plats.

Kom och upplev den unika atmosfären och de fantastiska rätterna på Absinthe Bistro i Vancouver. Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är detta en plats du inte vill missa. Boka ditt bord idag och njut av en oförglömlig middag.

Casual-chic eatery offering cocktails & a rotating fixed-price menu of modern French cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MEw3RE5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlyrTET9xhlQR-mtL9pgF4qs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3MEw3RE5BEAE

I was very impress , the food was top notch, the Dishes was prepared with perfection! We ordered the sable fish and duck breast and wow how good it was especially the duck breast, it was very juicy and tender. We order the 3 course meal with appetizers , main and dessert for around $65 and all 3 was delicious . I definitely will come back again!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURna08yMWlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlyrTET9xhlQR-mtL9pgF4qs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURna08yMWlnRRAB

Wow.  Why does this place make you want to take pics of everything from the tables, the salt and pepper shakers, the drinks, the food??  I took a bunch of pics only to come on here and see so many other pics and great comments.  I have lived in the area for over 20 years, and finally made it to Absinthe for dinner this past week.  My partner and I were invited by friends who wanted to express their gratitude for dog-sitting, so Absinthe wasn't even my choice...regretfully.

Anyhow, this establishment was impressive from any angle!!  Setting, ambience, lighting, furniture.  Oh yes, and food and drink of course.  Anyone who pays attention to details, everything on the eyes were a pure treat!

The food was incredible!!  All of it!! The cocktail, the bread(!) and seasoned butter, the first course, the main course and the dessert.  And the wine!  OMG!  I so highly recommend this place.  And for all you get, the price point is very fair!  Set limited menu of 2 courses for $58 and 3 courses for $65.  Don't skip their desserts!!

Incredible first experience...and on a Wednesday night!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d3F1MzhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlyrTET9xhlQR-mtL9pgF4qs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUN3d3F1MzhRRRAB

Went for our anniversary to try Absinthe drip and had a lovely time! Everything on the limited menu is absolutely delicious with an intimate atmosphere. We would definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjRLVDFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJlyrTET9xhlQR-mtL9pgF4qs/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYNjRLVDFnRRAB

Highly recommend this French cuisine!!!

We were here for my birthday celebration. Every dish is beyond our expectations! The bread is warm and with creamy butter, French onion soup is a must try, the scallop is cooked to perfection and the duck leg vanished into my boyfriend’s  stomach within 3 min since it’s too good! The dark chocolate lava cake is not too sweet, paired with homemade black current ice cream make it fresh!

Love the quiet and calm vibes. Service is excellent. I’ll rate it a 10/10😍

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocXZpdUhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJlyrTET9xhlQR-mtL9pgF4qs/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNocXZpdUhnEAE

I didn’t know what to expect when I chose to come here, but I knew that if they had a rotating, limited menu, the chef would have to know what they are doing. And did they ever!

For $65 per person, this place is so fairly priced. We ordered one of each thing on the menu that night and everything was PERFECT. This is one of my favorite restaurants in Vancouver now, and for anyone that loves French food, you gotta come here. I’ve been making sure to visit here every time I’m in town now and it’s been spectacular every time! The waitress is also absolutely delightful, can’t wait to come back.

Njut av fransk mat på Absinthe Bistro i Vancouver

Absinthe Bistro, located at 952 Commercial Drive in Vancouver, BC, is a family-owned French bistro known for its authentic cuisine and intimate atmosphere. The restaurant offers a dynamic menu that changes regularly, featuring a fixed-price formula that allows guests to enjoy a complete meal at great value. The menu is updated daily on their official website.

Absinthe Bistro - Vancouvers kulinariska historik'}]}, {

Absinthe Bistro i Vancouver har blivit en symbol för modern kanadensisk gastronomi. Denna restaurang har byggt sitt rykte på en rik historia av innovation och passion för matlagning, vilket gör den till ett måste för matälskare och kulturentusiaster. Sedan dess etablering har Absinthe Bistro kontinuerligt utvecklats och förnyat sig, samtidigt som den behållit sitt fokus på högkvalitativa ingredienser och kreativitet i köket.

Absinthe Bistro grundades i mitten av Vancouver och har sedan dess blivit en plats där historia möter modernitet. Restaurangen har genom åren utvecklats från en liten lokal till en av de mest framstående matdestinationerna i staden, med ett rykte för sitt innovativa kök och sin passion för att skapa unika matupplevelser. Under 2000-talet har den varit en pionjär inom hållbar och lokal matlagning, vilket ytterligare har cementerat dess plats i Vancouvers kulinariska landskap.

Idag fortsätter Absinthe Bistro att vara en ledstjärna för kreativitet och hållbarhet inom restaurangbranschen i Vancouver. Med ett ständigt fokus på att förnya sin meny och förbättra sina tjänster, ser restaurangen fram emot att fortsätta vara en plats där historia, innovation och lokalsamhället möts i en perfekt symbios.

A selection of French-inspired dishes crafted with seasonal ingredients.

Salmon Tartare

Chicken-Foie Terrine

Lamb Shank

Beef Bourguignon

Crème Brûlée

Chocolate Lava Cake

Absinthe Bistro Menu

Absinthe Bistro menyöversikt i Vancouver Kanada 

På Absinthe Bistro i hjärtat av Vancouver, Kanada, erbjuds en exceptionell kulinarisk upplevelse som kombinerar klassiska franska smaker med en modern touch. Deras meny är omsorgsfullt komponerad för att tillfredsställa både finsmakare och äventyrliga matälskare. 

 inleder med delikata förrätter som väcker smaklökarna. Prova klassiska franska rätter som fräscha och krispiga sallader, eller kanske en aptitretande paté som är perfekt att dela.

Maträtterna på bistron är en fest för sinnena, med allt från mustiga grytor till smakrika kött- och fiskrätter som tillagas med stor passion och noggrannhet. Varje huvudrätt är en unik skapelse som speglar både tradition och innovation.

Avsluta middagen med en förförisk dessert från Absinthe Bistro. Från krämiga vaniljparfait till chokladbaserade delikatesser – varje dessert är en underbar avslutning på en utsökt måltid.

Absinthe Bistros dryckesutbud är lika imponerande som maten. Här finns ett brett urval av vin, cocktails och andra drycker som kompletterar varje rätt och höjer hela matupplevelsen.

 - En smakresa som kombinerar det bästa från två världar.

 - Rätter anpassade efter lokala råvaror och årstider.

Savor exquisite French cuisine at Absinthe Bistro on Commercial Drive, Vancouver. Immerse yourself in delightful flavors—book your table today!

Fransk matupplevelse på Absinthe Bistro, Vancouver

Vancouver Municipality

Absinthe Bistro

Choose any two courses for $28 or all three for $35, offering a complete dining experience.

Prix-Fixe Menu

Experience the unique flavors of La Fée absinthe served traditionally.

Absinthe Selection

absinthe bistro i vancouver - en kulinarisk oas för matälskare i canada.

Upptäck den charmiga atmosfären och det kulinariska utbudet på Absinthe Bistro, en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare i Vancouver.

Absinthe Bistro erbjuder en avslappnad och chic atmosfär med en roterande fast pris meny av modern fransk mat. Beläget på Commercial Drive i Grandview-Woodland, Vancouver, är detta ställe perfekt för både en romantisk middag och en kväll med vänner. Med en kombination av stil och smak, lovar Absinthe att överträffa dina förväntningar.

Med en fast meny som erbjuder två rätter för $58 och tre rätter för $65, är det ett prisvärt alternativ för den som vill njuta av utsökt fransk mat.

Recensioner från gäster hyllar den saftiga ankan och perfekt tillagade rätterna, vilket gör Absinthe Bistro till en favorit bland matälskare.

Detta ställe är inte bara en restaurang, utan en upplevelse där varje detalj, från inredning till matpresentation, är noggrant genomtänkt.

Absinthe Bistro är ett utmärkt val för dem som söker en unik matupplevelse i Vancouver.

Det är också värt att notera att restaurangen är hundvänlig och erbjuder utomhusplatser.

Sammanfattningsvis är Absinthe Bistro en plats där du kan njuta av utsökt mat i en vacker miljö.

Det är en perfekt plats för en romantisk middag eller en kväll med vänner.

Gör din bokning idag och upplev den franska gastronomin på Absinthe Bistro i Vancouver.

För mer information, besök deras hemsida eller följ dem på sociala medier.

Absinthe Bistro är verkligen en plats där mat och atmosfär förenas för att skapa en oförglömlig upplevelse.

Boka ditt bord nu och njut av en kväll fylld av smak och stil.

Välkommen till Absinthe Bistro, där varje måltid är en fest för sinnena.

Metro Vancouver

Upptäck Absinthe Bistro i Vancouver för en elegant matupplevelse, utsökta rätter och fantastisk atmosfär i hjärtat av staden. Boka nu!

Absinthe Bistro i Vancouver - Upscale Matupplevelse och Läckerheter

Njut av topprankade rätter och en exklusiv atmosfär på Absinthe Bistro i Vancouver. Perfekt för matälskare och fina middagar i centrala Vancouver.

Utforska Absinthe Bistro i Vancouver - Din Nästa Matäventyr

Få all information om Absinthe Bistro i Vancouver. Se öppettider, plats och boka ditt bord för en oförglömlig matupplevelse i Vancouver.

Magari by Oca

The Lunch Lady

Hanai Vancouver