Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Vancouver

North America

Canada

Beläget i hjärtat av Fairview, Vancouver, erbjuder Gary's en gastronomisk upplevelse som är både elegant och inbjudande. Med en atmosfär som kombinerar dämpad belysning och levande ljus, är detta den perfekta platsen för en romantisk middag eller en speciell sammankomst. Gary's har snabbt blivit känt för sin innovativa meny och exceptionella service, vilket gör det till en av de mest eftertraktade restaurangerna i staden.

Gary's meny är en hyllning till säsongens bästa råvaror och erbjuder en rad rätter som tillfredsställer även de mest kräsna smaklökar. Två av de mest framstående rätterna är den delikata bouillabaisse, som är en smakrik fisk- och skaldjursgryta, och den utsökta truten som tillagas på tre olika sätt, vilket ger en fantastisk variation av texturer och smaker. Varje tugga är en upplevelse, med noggrant utvalda ingredienser som harmoniserar perfekt.

Bouillabaisse: En smakrik och aromatisk skaldjursgryta, perfekt för att värma själen.

Trout prepared three ways: En kreativ och smakfull rätt som visar på kockens skicklighet och passion.

Gary's är strategiskt beläget på West 12th Avenue, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen ligger nära flera av Vancouvers mest populära attraktioner, inklusive Vancouver Art Gallery och Granville Island, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka efter en dag av sightseeing.

Gary's är inte bara känd för sin mat; restaurangen erbjuder också en liten men noggrant utvald cocktailmeny. En av deras mest populära drinkar är "Martini No 1", som trots sin namn kan överraska med sina unika smaker. Dessutom får gästerna handgjorda kort vid speciella tillfällen, vilket ger en personlig touch till varje besök.

Vad är Gary's känt för? Gary's är känt för sin innovativa meny och exceptionella service, vilket har gett dem en Michelin-utnämning.

Varför besöka? Om du letar efter en oförglömlig matupplevelse i en mysig och elegant miljö, är Gary's det perfekta valet.

Vad finns i närheten? Gary's ligger nära Vancouver Art Gallery och Granville Island, vilket gör det till en utmärkt plats att besöka efter sightseeing.

Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är Gary's den perfekta destinationen. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en av Vancouvers mest älskade matupplevelser.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXNTQzdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCcmfQZhzhlQROcU5ZKOypCk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMXNTQzdnRRAB

Stunning from start to finish. Gary’s truly sets a new standard of excellence! With the family menu shared between four of us, we got to try every dish on the menu. I kid you not, every single dish was a hit. We were really blown away. The service was immaculate. Wine suggestions were 10/10. Honestly don’t hesitate, just go. PS I was initially unsure from photos about the ambiance but was delighted to find the restaurant dimly lit with burning candles on each table. Beautiful, warm, cozy. Great job guys. We will absolutely be back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcElibXF3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCcmfQZhzhlQROcU5ZKOypCk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfcElibXF3RRAB

What an absolutely fantastic dining experience here! Before you read on, go do yourself a favour and book a reservation!

The food is wonderful and the service here is top notch. I can see why they have their Michelin rating and they do deserve it.

They give you handcrafted cards if you’re celebrating anything. They have a small cocktail menu, but they’re well made. The food though, absolutely amazing! Worth every bite!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBbnR5V2lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCcmfQZhzhlQROcU5ZKOypCk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBbnR5V2lBRRAB

I rarely agree with Michelin's rating. In the case of Gary's, however, I concur- good cooking skills.

Joined 2025 Dineout Vancouver for this experience at Gary's. Curious to see how a pared down version will do. For 65$/ person you and your dining accomplice get to share 5 modest courses.  (We walked away 75% satiated.  But if you are on a Japanese diet, it is sufficient.  Canadian?  probably not.)

Every dish was meticulously prepared and tasted good. Hearty and earthy.  Not as expected of French refinement cuisine.  Nor are the dishes creative.

Service is a mixed bag. Although our server is super friendly to our neighbours, she was icy and unremarkably non conversational to us.  The place is served by the progressive left. If you are into that sort of thing.

Lastly is ambience.  Anytime restaurants serving high ticket menus, they need to care about sound attenuation.  Sure I appreciate the minimalist look to the place, but damn every surface of the place except the acoustic ceiling tiles was hard and reflective.  Difficult to eat in 80 db sound space.

Final bill came to be 180$ with tips and taxes. It's a okay.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbTR2aWlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCcmfQZhzhlQROcU5ZKOypCk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmbTR2aWlRRRAB

I visited Gary’s for New Year’s Eve dinner and was thoroughly impressed. I didn’t realize it had been awarded Bib Gourmand status by Michelin—not a star, but a recognition for offering refined cuisine at an affordable price.

The meal was a six-course menu designed for sharing. Initially, I was a bit worried about whether it would be filling enough, but by the end, I was absolutely stuffed.

The courses included Shigoku oysters, shrimp cocktail, a Caesar salad with popcorn shrimp, trout prepared three ways (a standout dish), bouillabaisse, beef cheeks, and a decadent sticky toffee pudding. Every dish was incredibly delicious, and I would highly recommend dining here.

The cost was $100 per person, plus a 20% service charge. While the service charge felt a bit steep, it was New Year’s Eve, so I wasn’t entirely surprised.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMWV2TWFBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCcmfQZhzhlQROcU5ZKOypCk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmMWV2TWFBEAE

Great ambiance and service. My partner and I ordered the tasting menu, and we had a decent time. However, I can't help shake the feeling that food is a bit overhyped.
Also, the cocktail "Martini No 1" needs a new name. All I could taste was the sherry, and the drink bears little resemblance to an actual martini.

Gourmet Middag på Gary's i Fairview, Vancouver – Michelin-recenserad

Savor exquisite dishes at Gary's in Fairview, Vancouver! Experience culinary delights and vibrant flavors. Join us for a meal today!

Gary's Restaurang i Fairview, Vancouver – Matupplevelse!

Vancouver Municipality

Gary's

Metro Vancouver

Experience exquisite fine dining at Gary's in Fairview, Vancouver. Savor Michelin-rated cuisine and enjoy a cozy ambiance. Book your table now!

Gary's Restaurant | Fine Dining in Fairview, Vancouver

Discover tips for enjoying Gary's in Vancouver, from the tasting menu to must-try dishes. Book your unforgettable dining experience today!

Vancouver Culinary Delights at Gary's

Learn about Gary's, a Michelin-rated restaurant in Vancouver. Explore the dining experience, ambiance, and menu that sets it apart. Join us!